Strawberry & Lemon & Chocolate Rolls

Sunday, June 17, 2012 10:32

Hei alle sammen!

Håper helgen har vært bra og at dere har fått kost dere masse.

Tusen takk til dere alle som kom innom Dr.Oetker`s stand igår på Sandvika Det var utrolig gøy selv om det pøs-regna, og ekstra gøy var det at så mange kom.

Jeg reiser idag til Dubai for å ha et forretnings møte ang. et spennende prosjekt for passion4baking. Jeg har aldri vært i Dubai så dette blir spennende.

Om du har vært der og har tips om hva jeg burde reise innom, så tar jeg gjerne imot det med glede.

På grunn av at jeg denne uken er i Dubai , og er opptatt med en del møter, så er det ikke alltid mulig å svare på alle kommentarer/ E-mail . Håper dere forstår om det drøyer litt med svar.

 

Men nå til dagens fristelse – deilige boller som er fylt med lemon curd, ferske jordbær, og drysset over med deilig sjokolade.

Hadde egentlig tenkt å drysse over med Marble syrup, men det hadde jeg ikke hjemme…

Disse bollene blir litt som American Pancakes…. Mmmmmm!!!

Fluffy Yuminess boller:

  • 325 g mel
  • 50 g fersk gjær
  • 35 g melkepulver
  • 35 g sukker
  • 1/ 8 ts. salt
  • 3 store egg pluss 1 eggeplomme
  • 145 g smør
  • 60 g vann

 

Sett fram det du trenger – smøret skal være helt mykt.

Bland gjær og lunket vann.

Hell alt sammen i en mikserbolle.

Kjør dette i mikseren i hele 20 minutter.

Selv om det kanskje virker som at du trenger mer mel pga at deigen er løs så gjør ikke det. – deigen blir super bra etter 20 minutter.

Deigen er fortsatt litt løs, men det skal være slik.

Hell deigen i en smurt bolle og la den heves.

Etter 40 minutter er den hevet klart.

Legg den på et bord med litt mel på og litt lett med din vakre hender presser du deigen utover.

Jeg brer på med lemon curd som du finner oppskriften på her.

Det er super enkelt å lage selv – og så godt!

Så legger jeg på litt ferske, deilige jordbær.

Kan vel ikke bli bedre?

Rull den godt sammen og skjær den i store biter.

Legg dem i en kledd bakeform og stek dem i ovnen på 180 C i cirka 10-15 minutter.

Jeg etterhevet ikke disse bollene.

Ferdig,  og det lukter “Amazing”

Som sagt så var tanken å drysse over litt Mable syrup og med litt bananer ved siden av…. Oh , my dear…So good!

Det ble heller drysset på med deilig, mørk og smeltet Callebaut sjokolade – de selger denne sjokoladen  på cacas.no

Så er det bare å nyte……det er jo tross alt helg litt til….

Disse bollene var bare så supergode – du kan variere med masse annet; syltetøy, rosiner eller sjokolade biter  i ….

Det er bare å bruke fantasien.

Dette var det hele for denne gang, håper dere ble fristet!

Jeg reiser nå avgårde til Gardermoen….

Varme klemmer fra meg til deg, med ønske om en fantasisk ny uke!

Jeg kommer til å blogge fra Dubai.

 

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

34 Responses to “Strawberry & Lemon & Chocolate Rolls”

  1. Inger Mette sier:

    June 17th, 2012

    Ble veldig fristet :-)

  2. Desiree sier:

    June 17th, 2012

    Vi skal til Dubai i mars til neste år, gleder meg! Håper det kommer mange tips inn her hos deg. God tur!

  3. Monica Hauge sier:

    June 17th, 2012

    Oh…disse så bare himmelsk gode ut :) God tur til Dubai. 

  4. ElisesBakey sier:

    June 17th, 2012

    Nam nam, :)

  5. Yvonne sier:

    June 17th, 2012

    De så fantastisk god ut, og skal prøves ut ved en anledning i nærmeste fremtid. Masse-masse god tur til Dubai Manuela. Kos deg masse :)
    Klem Yvonne

  6. lotte sier:

    June 17th, 2012

    tusentakk for tips med pynt til cupcakes, jeg skulle bake den dagen så det passet bra ;) disse så supergode ut må få bakt dem håper du får det fint i Dubai

    hilsen jenta i lilla boblejakke :)

  7. Monica Skadsem sier:

    June 17th, 2012

    Disse så helt herlige ut! 
    Takker for hjelp tidligere med cupcakes til min lille prinsesses fødselsdag. Det ble en vellykket feiring, og vaniljecupcaksene smakte himmelsk!
    Nå kan jeg prøve å hjelpe litt tilbake;
    Dubai er helt fantastisk!! Jeg var så heldig å få reise dit på jobbreise for etpar år siden, og heldigvis så hadde vi noen dager til overs, så vi fikk opplevd masse! Vi var på de gamle Souk’ene (markedene), på ørkensafari med Jeep, besøkte de ufattelig store og flotte kjøpesentrene, red på kamel, besøkte moske…. Ett fantastisk varmt og imøtekommende folk, og masse masse inntrykk å fordøye. En utrolig flott tur!! vil også anbefale (det fikk ikke vi tid til) å ta ett besøk til Burj Khalifa – verdens høyeste bygning…. Er helt sikkert en nesten utenomjordisk opplevelse å se Dubaimfra den høyden. Tipper at du ser The Palm også fra den høyden :) om du vil lese litt mer, og s bilder fra mitt opphold harmjeg skrevet litt om det i bloggen min her: http://mo9ca.blogspot.no/2010/06/har-vrt-pa-tur.html 
    Ønsker deg en flott tur, er sikker på at du kommer til å storkose deg!!
    Klem fra Monica

  8. Solveig Fosse skeie sier:

    June 17th, 2012

    Ååå kos deg i Dubai:) noe du MÅ gjøre er å stikke innom Bateel, en eksklusiv daddel-butikk! Kjempegode dadler med f.eks karameliserte pecan-nøtter! Supergodt! Ellers er Dubai fult av spennende og kjekke ting, du kjeder deg nok ikke:) klem fra Solveig:)

  9. Tine Kristin sier:

    June 17th, 2012

    Dette så som vanlig nydelig ut Manuela :-)
    Kos deg i Dubai, håper det blir tid til litt avslapning og kos også :P
    Klem

  10. Amnah sier:

    June 18th, 2012

    jeg har vært i dubai! det var en uforglemmelig reise, vi reiste til forskjellige steder, men det beste var å se på burj al arab, 7 stjernes hotellet. den lyser i utrooolig fine farger om kvelden og det er verdt å se på. vi gikk ikke inn, men har hørt masse om det =D

  11. Manuela sier:

    June 18th, 2012

    Tusen takk Lotte, glad for hilsen og tilbakemelding :)

  12. Manuela sier:

    June 18th, 2012

    Tusen takk Tine Kristin, setter pris på det :)

  13. Manuela sier:

    June 18th, 2012

    Kjempe takk for tips om Bateel Solveig. Jeg er snart framme og gleder meg til morgen dagen. :)

  14. Manuela sier:

    June 18th, 2012

    Takk Elise :)

  15. Manuela sier:

    June 18th, 2012

    Tusen takk Monica :)

  16. Manuela sier:

    June 18th, 2012

    Godt med fristelse Inger. Go for it girl :)

  17. Vilde 14 sier:

    June 18th, 2012

    Kan man bytte ut lemon curd med vaniljekrem?

    Disse ser bare supergode ut ;-)))

  18. Silje sier:

    June 18th, 2012

    JAFS!

  19. Camilla sier:

    June 18th, 2012

    Herremin så mange reise du er på pga bloggen! Må være så gøy!:D

  20. Alina sier:

    June 18th, 2012

    De så gode ut!
    Jeg lurer på om det går Ann å bruke en vanlig stavmikser med blader til å mikse en frosting eller krem til cupcakes/kaker? Jeg har ikke en kjøkkenmaskin eller mikser :( 
    Vet du om noen billige miksere? 
    Håper på et svar:)

    Elsker oppskriftene dine, forressten. Håper jeg kan prøve ut fler om jeg får tak i en mikser :D

  21. Julie sier:

    June 18th, 2012

    Hva er melkepulver og hvor får man kjøpt det? Kan man bruke vanlig melk i stedet? :-)

  22. Guro sier:

    June 19th, 2012

    kan du legge ut bilde av kjøkkenet ditt? : )

  23. Manuela sier:

    June 19th, 2012

    Hei Guro , ikke akkurat nå da jeg er i Dubai, kansje senere, fins allerede litt bilder av det på bloggen

  24. Natalie sier:

    June 22nd, 2012

    Heisann! Elsker alle dine oppskrifter, og måten du beskriver fremgangsmåten på, gjør det jo så utrolig lett for alle å lage :D men merker det hadde vært til stor hjelp om du kunne skrevet ned hvor høyt/lavt du setter miksmasteren på, for som på denne oppskriften måtte jeg vente i 50min til den ble bra! mulig det er fordi jeg hadde mikseren på for lavt :/ keep up the good work! klem

  25. Manuela sier:

    June 23rd, 2012

    hei natalie, uansett hvor lav hstighet du har på din mikser, 20 min rekker
    håper dem falt i smak
    klem

  26. Carina sier:

    June 23rd, 2012

    Mums! Ser gott ut! Men jag tror jag provar dem med vit choklad uppepå istället, tycker kombinationene jordgubbar, lemon curd och vit choklad är suverän.
    Tack för otroligt fin blogg!

  27. Charlotte Pleym sier:

    June 23rd, 2012

    Kose deg masse masse i Dubai, er en helt fantastisk plass, du drar dit nu når det er supervarmt der nede, lykke til og husk å drikke vann :-). Du bør prøve å få med deg Buhrj Kalifa, Buhrj al Arab, Atlantis ute på palmen. Og mitt beste tips er å ta deg en spasertur langs Dubai Marina i solnedgangen, vi bodde der da vi var der og synes det var den absolutt fineste plassen i Dubai. Ellers så finnes gull souken, tekstil souken og krydder souken, men med alt annet som går an å gjøre er ikke det ett must, noe som derimot er ett must er shoppingsenterene Dubai mall og Mall of the Emerates den første av dem er verdens største, 1200 butikker å boltre seg i, lykke til og kos deg masse :-)

  28. Manuela sier:

    June 23rd, 2012

    Tusen takk for alle flotte tips charlotte, er nå tilbake i Norge men skall absolut tilbake dit da vill jeg gjerne besøke disse steder
    God helg
    klem

  29. Karin sier:

    June 24th, 2012

    Disse så utrolig gode ut – dette må jeg prøve :) 

  30. Marie sier:

    June 26th, 2012

    Hei Manela!
    Akkurat kommet over bloggen din og det er så masse som frister!! :) Håper jeg får tid til å teste ut mange av oppskriftene dine mens jeg går hjemme og har mammapermisjon ;)

    Men ser du bruker en del ingredienser som kanskje ikke er så vanlige og fås kjøpt overalt. Hadde det vært noen mulighet og laget en slags liste eller noe over de litt “uvanlige” ingrediensene, hvor man kan få tak i de, evt. om de kan byttes ut med noe som er enklere å få tak i? :) 
     Også lurte jeg på om Vanilla Extract er det samme som vanilje essens? For Vanilje essens finner jeg i vanlig matbutikk :P

    Klem :)

  31. vibeke sier:

    June 28th, 2012

    hvor mange boller holder denne deigen? :)

  32. Anniken sier:

    August 20th, 2012

    Disse skal jeg prøve meg på i dag :) Gleder meg siden de ser så gode ut og ikke minst fristende!

  33. Manuela sier:

    August 22nd, 2012

    Tusen takk, Anniken. :)

  34. Sylvi sier:

    February 18th, 2013

    Går det an å bytte ut lemon curd med vaniljekrem?

Legg til kommentar