White Cupcakes with a touch of pink
Tuesday, June 19, 2012 19:46
Hei kjære lesere! Jeg blogger idag fra vakre Dubai.
For en herlig by! Jeg har bare vært her i knappe to dager men jeg elsker Dubai.
Vi landet veldig tidlig igår og kom til hotellet som har en utrolig flott utsikt.
I fell in Love with Dubai right away 
Her kommer det noen smÃ¥ post-kort fra vakre Dubai…
Var selvfølgelig først  innom Magnolia Bakery  pÃ¥ Dubai Mall, det var et lite sjarmerende bakeri med masse deilige Cupcakes – alt var i vintage stil -Et utrolig sjarmerende bakeri.
Masse flotte pastell- fargede cupcakes…
Her ser du noe flotte XL Kaker –  min favoritt er denne Dark Chocolate Cake, så super god!
Alt er  sÃ¥ vintage…
På kvelden hadde jeg et møte med Kari Tomassen,  eier og designer fra mycinnamongirl.no som viste meg rundt i Dubai.
Jeg ble først vist til Burj Khalifa, verdens største byggning, og jeg fikk ogsÃ¥ sett rommet pÃ¥ 134. etasje der Tom Cruise spilte inn “Mission impossible” filmen.
Det var utrolig høyt og det var veldig  gøy å få sett det. Kari Tomassen, designeren fra mycinnamongirl.no bor i Burj Khalifa, så jeg fikk en skikkelig fin omvisning der.
Fikk ogsÃ¥ sett det berømte “Watershow” før jeg avsluttet kvelden med en koselig middag/ møte sammen med Kari og venninnen min.
HÃ¥per dere syns det var gøy Ã¥ se litt smÃ¥ “post cards” fra Dubai….
Men nÃ¥ til dagens fristelse, deilige white cupcakes med hjemmelaget vaniljepudding , og som er toppet med Angel feather Icing. Som siste “touch” ble de pyntet med  litt rosa “tan spray” for Ã¥ fÃ¥ en fin “look”.
Her kommer oppskriften og fremgangsmåten:
White Vanilla Cupcakes:
- 5 store eggehviter
- 180 ml melk
- 3 ts. pure vanilje extract
- Â 285 g hvetemel
- 3 ss maizena
- 350 g sukker
- 20 g bakepulver
- 5 g salt
- 170 g smør
Sett fram alle ingredienser!
Bland hvetemel sammen med maizena, bakepulver og salt, og ta det hele gjennom en sil minst 5 ganger. Dette gjør at kaken blir luftig og god.
Bland sammen melk, vanilje extract og eggehviter.
Visp det lett sammen.
Sett det til side så lenge!
Hell melblandingen og sukker i en mikserbolle!
Miks dette godt sammen i cirka 2 minutter på lav hastighet slik at alt blander seg lett sammen!
Tilsett smør som har vært i romstemp!
Miks til smøret er godt blandet i røra. Ta nå fram eggehvite- blandingen!
Tilsett eggehviteblandingen i 3 omganger på lav hastighet!
Miks dette videre i cirka 2 minutter!
Dette gjør du helt til du ser at alt er godt blandet.
Ferdig for å fylles i formene!
Bruker idag både Cupcake former og søte mini skåler.
Inn i ovnen på 180 C i cirka 20 minutter.
Disse søte skÃ¥lene kommer fra Traktøren pÃ¥ Lagunen i vakre Bergen…
Lager et hull i midten på disse cupcakes med en eple- kjerne utstikker. Spruter i litt vaniljekrem pudding i hullet, oppskriften finner du her.
Pynter dem med Angel feather icing som du finner oppskriften på her.
Lager roser og ruffles. Dere som har boken “Love, Manuela” kan finne steg 4 steg i boken. Tilslutt sprayer jeg pÃ¥ en fin rosafarge med hjelp av en spray-maskin.
Det gir en fin effekt som f̴r det til ̴ se ut som ekte roser Рbrukte her en tipp 1 B
Det gir en like fin effekt med ruffles – brukte her en tipp 1 M
Her er det mange muligheter. Det viktige er at du baker med kjærlighet og at du har det gøy mens du baker –  da blir det alltid supert resultat.
Håper dere ble inspirert til å bake og til å spre bakeglede til andre.
Ønsker dere en toppers dag videre!
Varme klemmer fra meg hele veien fra vakre Dubai.
Tine Kristin sier:
June 19th, 2012
Flotte bilder
Kan disse fryses? Hva med de du har laget med sjokoladepudding? Skal ha stort selskap på lørdag, og rekker ikke og bake alle kakene samme dagen og dagen før :S
Vilde 14 sier:
June 19th, 2012
MMmmmmmm…….
Monica Skadsem sier:
June 19th, 2012
Ã…h, takk for bilder fra Dubai – kjenner at jeg er en smule misunnelig nÃ¥!Â
Jeg vil veldig gjerne tilbake til Dubai en gang, og hÃ¥per anledningen byr seg… Kos deg masse mens du er der, ikke problem Ã¥ oppleve saker der nede iallefall!
Klem fra Monica
Manuela sier:
June 19th, 2012
Nei det er sant Monica, vi for ha en passion4baking tur til Dubai engang…
klem
Manuela sier:
June 19th, 2012
Hei Tine, syns selv at cupcakes er best sammen dag, men ja det kan fryses samme med den andre cupcakes
Silje sier:
June 20th, 2012
Herlig fin dekor!:)
Vanilje sier:
June 20th, 2012
Bare et lite spørsmål:
Kan man bruke angel feather icing inni kake? Holder den seg fint da?
Har nemlig prøvd med vanilla bean icing og den”smeltet” bare vekk og trakk seg pÃ¥ en mÃ¥te bare inn i kaken.
Lise sier:
June 20th, 2012
Hei,
har prøvd å skrive kommentarer på andre oppskrifter og til deg på din side, men du svarer jo ikke.
Prøver på et spørsmål her også jeg: Vet du hva slags tipp de bruker på de øverste muffinsene på sida. Fra det bakeriet?? En rund en
Manuela sier:
June 20th, 2012
Hei Lise, svarer så rask jeg kan, det er mange som spør og email så av og til ta dette tid, håper du skjønner
på magnolia bruker dem ikke en tipp men en spactacel, kan legge ut video av det om du vill
Nadia sier:
June 21st, 2012
SÃ¥ underbara!! Vart kan man köpa färgsprutan??Â
Jag har följt din blogg länge nu och det är fantastiskt hur duktig du är och vilket jobb du lägger ner pÃ¥ varje inlägg!!Â
Nu har jag startat en riktig bakblogg ocksÃ¥, titta gärna in om du har tid nÃ¥gon gÃ¥ng :0)Â
Kramar fina du!
Nadia sier:
June 21st, 2012
Glömde länken till min nya blogg
http://www.smasmasmulor.wordpress.com
Manuela sier:
June 21st, 2012
Tusen takk for det Nadia, thecakedecoratingcompany selger det
kram
Lise sier:
June 21st, 2012
Hei, skjønner det blir mange henvendelser, men siden jeg er blitt en sånn baker etter jeg begynte å følge siden din, kommer det med mange spørsmål
Men ja, om du kan legge ut video hadde det vært fint. Syntes de var stilige
Synne sier:
June 22nd, 2012
Disse sÃ¥ utrolig gode ut. Tror nok jeg skal prøve meg pÃ¥ de her i dag. Lurte bare pÃ¥ en liten ting. Hva er egentlig forskjellen nÃ¥r du bruker hele egg (eggehvite og plomme) og nÃ¥r du som her bare bruker eggehviter?Â
Klem Synne
Natalie Nedrebø sier:
June 22nd, 2012
Hei Manuela!
Den spray maskinen din, kan du linke til hvor man kjøper sånn ? Går det an å kjøpe i Norge?
Lurer også på om man bestemmer kas farge den sprayer, eller er det en fast farge hele tia?
Du er super!!
Linh sier:
June 22nd, 2012
Hei! Jeg bare lurer, men lager du nye ting hver uke?
Line sier:
June 24th, 2012
Hei! Hvordan lager man signatur-frostingen til Magnolia Bakery med en grop i midten?
Linda sier:
June 24th, 2012
Hei! har bakt disse nå å de ble helt nydelige, faktisk de beste muffinsene jeg har smakt
så tusen takk for mange inspirerende å fantastiske oppskrifter 
Julie sier:
June 24th, 2012
Hei Manuela ! Jeg har et lite problem med frostingen. Når jeg skal blande smøret, Philadelphiaost og vaniljesukkeret så skiller den seg. Jeg vet ikke hvorfor, kan du hjelpe meg ?
santanic sier:
August 2nd, 2012
Hello Manuela,
I’m fan of your blog it is so helpfull, I can’t find words to describe it.
You inspired me with your photos, tutoriels, all your recipes are so amazing and easy to make.
I’m also fan of your pink bowls and would like to know when you bought them?
Thanks and keep on baking.
Manuela sier:
August 2nd, 2012
Thank you so much for the nice comment!