Lovely Lemon Macarons

Monday, June 25, 2012 8:38

(Go here to see this recipe in English.)

God morgen alle sammen! Håper helgen har vært toppen for alle og enhver.

Jeg har endelig kommet hjem fra Dubai og Oslo. Det er bare så deilig å få komme hjem igjen… “Home, sweet home”.

I går hadde jeg to cupcake-kurs for de ansatte m/familie hos Canon Norge.

Det var superkoselig å få ha cupcake-kurs med de små tilstede – de var jo bare så supersøte og så sjarmerende,

som denne flinke gutten, Andreas.

Så sjarmerende og flink. Han fortalte at han bakte masse cupcakes hjemme. Flinke deg, Andreas, så gøy å ha deg på cupcake-kurs.

På det andre cupcake-kurset møtte jeg blant annet skjønne Hedda, ei jente som var superflink til å pynte cupcakes.

Jeg fortalte henne at hun minnet meg litt om meg selv som liten, så her under teksten er det et bilde av meg i samme alder som Hedda var. Jeg syns vi var litt like…

Kjære Hedda, du var superflink og det var så gøy å få møte en sånn solstråle som deg!

Her er kommer bilde av den første cupcake-kurs gruppa. Dere var superflinke alle sammen.

Så gøy at dere kom, og lykke til videre!

Og her er den andre gruppen. De var så flinke, både de store og de små, søte barna.

Tusen takk til alle dere som kom på cupcake-kurs og takk til Canon Norge som leide meg inn for å ha kurs.

Jeg har fått utrolig mange e-mail mens jeg var på reise. Dessverre så fungerte ikke min outlook på hotellet så derfor har jeg ikke hatt mulighet til å svare. Det er er en del av dere som har spurt etter cupcake-kurs.

Jeg begynner nye cupcake-kurs fra midten av august, begynner da i Oslo og fortsetter videre til mange steder i Norge.

Men nå til dagens fristelse, Lovely lemon macarons:

Å lage makroner syns jeg er like gøy som å lage cupcakes, rett og slett fordi man her også kan variere så mye ved å endre smak i midten, farger, osv.

Disse Lovely Lemon Macarons lagde jeg i forskjellige pastell farger og fylte dem med lemon curd. Jepp, det er igjen sitronsmak… hva kan jeg si? Jeg elsker sitron!

Lovely Lemon macarons (30 stk)

  • 35 g sukker
  • 120 g eggehviter
  • 150 g sukker til sukkerlake
  • 1/2 dl vann til sukkerlake
  • 150 g mandelmel
  • 150 g melis
  • pastafarger fra Squire Kitchen eller Americolor
  • evt. Lemon curd som fyll etter at de er stekt

 

Ha halvparten (60 g) av eggehvitene i en ren mikserbolle – sett fram vispen og 35 g sukker.

Ha 150 g sukker og 1/2 dl vann i en kjele – kok dette opp og fortsett å koke til sirupen når 118 C.

De resterende eggehviter blandes sammen med mandelmel og melis – bland dette godt.

Visp egghviter og sukker godt sammen. Når sukkerlaken har nådd 118 C så helles den i en tynn stråle i marengsblandingen – miks dette videre noen minutter til.

Tilsett en dråpe med pastafarge mens det mikses.

PS: Jeg bruker Americolor til farging av makroner – det fungerer alltid like bra. (Americolor finnes hos kakeboksen.no.)

Etter noen minutter er det ferdig mikset.

Tilsett mandelblandingen.

Bland det godt sammen.

Jeg testet denne gangen en makronmatte slik at jeg får perfekte makroner hver gang.

Denne kommer fra cacas.no. Det er ikke sikkert at den finnes i butikken akkurat nå, men de er bestilt ifølge Helen fra cacas.no.

Bruker en rund tip og sprøyter ut små rundinger i hver form.

La dette tørke i en time. Dytt gjerne litt i plata slik at toppene blir flate.

Stekes i ovnen på 160 C i cirka 10-12 minutter.

Husk en ekstra plate under plata med makronene slik at det ikke blir sprekker på toppen.

Ferdige, og helt perfekte!

Lager du disse på en slik matte så anbefaler jeg at du lar makronene tørke til dagen etter før du løsner dem.

Hvis du steker dem på bakepapir (noe jeg anbefaler) så kan du fjerne dem fra bakepapiret etter 30 min. uten at de blir ødelagt.

Jeg lagde dem i forskjellige fargenyanser…

Fyller dem med deilig lemon curd som du finner oppskriften på her.

Her kan man variere med hva man liker aller best.

Så syrlig og så godt, disse er virkelig mine favorittmakroner!

Det blir så delikat med forskjellige farger.

Håper dere ble inspirert til å bake deres egen variant.

Dette var det hele for i dag. Herlige Lovely Lemon Macarons!

Ønsker dere en fantastisk ny uke.

Håper de fleste av dere er med på denne ukens utfordring, “Follow your passion with passion4baking.com”, slik at mange flere blir inspirert av både deg og din passion…

Varme klemmer fra meg til deg!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

80 Responses to “Lovely Lemon Macarons”

  1. Mia sier:

    June 25th, 2012

    Beautiful!! .. as always…
    Manuela, where you have this form from? 

  2. Cecilie G sier:

    June 25th, 2012

    Nam nam : ) Ser utrolig godt ut : ) Jeg skulle ønske at du kunne ha et macron kurs, da melder jeg meg på med en gang. Jeg synes det er fantastisk godt, men får det ikke så godt til : )

  3. Monica sier:

    June 25th, 2012

    Hei Manuela, Det var så koselig å treffe deg da du var på Os:)

    Min passion er å drive med alt mulig av håndarbeid, men kakepynting er den hobbyen jeg har drevet med aller mest siden jeg oppdaget wilton i 1998!!
    Hva gjør jeg for å følge mine drømmer??? Det er vel det stoooore problemet mitt, jeg har ikke våget å slippe taket på det trygge i livet og satse på drømmen min om eget bakeri, men jeg tar små babyskritt, og baker på bestilling, og en dag,så skal jeg ta det store skrittet, det er aldri for sent å følge en drøm:)
    den som inspirerer meg og alltid har gjort det er mammaen min! Selv om ting ikke alltid har vært like lett og hun var alene med meg og min bror, så er alle de gode minnenne fra barndommen min knyttet til de stundene vi satt og lagde forskjellige ting. Det er hun som har lært meg å sy, og bake…Hun er en ekte handywoman som har klart alt selv, og slik lærte jeg også at man ikke trenger menn til å skifte dekk på bilen… (men de er veldig grei å ha til å kna og kjevle ut store marsipanlokk) he he….
    Ha en strålende dag.
    Klem Monica

  4. Manuela sier:

    June 25th, 2012

    Kan lære deg det engang Cecilie, det er så enkelt
    klem

  5. Manuela sier:

    June 25th, 2012

    thanks Mia, this is from cacas.no

  6. lotte sier:

    June 25th, 2012

    min passion: baking, teater og hunder

    for å følge min passion baker jeg veldig mye, går på matfestivaler og cupcakekurs, skal også kanskje starte min egen blogg, jeg går på teaterskole og passer hunder (har en selv også)

    min inspirasjon blir hentet masse fra passion4baking. jeg henter også mye inspirasjon fra teaterskolelærerne mine, og selvfølgelig moren min som har inspirert meg hele livet.

  7. Birgitte Solrud sier:

    June 25th, 2012

    Hei Manuela. Er fortsatt i skyene etter det flott kurset du holdt i Bergen. Gleder meg allerede til neste! For å svare på dine spørsmål: Hva er min passion? Min passion er å glede andre. Det beste er å se mennesker lyse opp og smile. Det gjør dagen min fullkommen. Hva gjør jeg for å følge mine drømmer? Jeg prøver å glede minst 3 personer hver dag. Om det er å bake flotte cupcakes, som jeg gir bort, eller gi et komplement, et smil..er ikke så mye som skal til :) så lysner det opp dagen min også. Jeg elsker å gi bort gaver! Jeg bruker alltid lang tid på å finne den rette gaven når jeg skal gi noe bort så jeg vet at personen som får den føler at jeg bryr meg og setter pris på den som person.
    Hvem inspirerer meg? Har alltid hatt stor beundring for Oprah, fra jeg var veldig ung har jeg sett på programmene hennes og hun har vært en god rollemodell igjennom hele livet mitt. Hun står for mye av det jeg står for og spesielt det med å glede andre:) en annen person er jo selvfølgelig deg, Manuela. Du viser stor omtanke til alle leserne dine og du var akkurat slik jeg hadde forestilt meg ” in real life” da jeg fikk møte deg på cupcakekurs. Jeg er så glad for at min samboer fant siden din på internett. Han skjønte med engang at denne bloggen ville jeg likem spesiellt da min favorittfarge er pastell rosa ;) Takk for at du er du og er en flott inspirasjon til oss som liker å bake :)

  8. Alice Frantzen Kirkhus sier:

    June 25th, 2012

    ÅÅ så snadder. <3

  9. Helle sier:

    June 25th, 2012

    de så helt nydelige ut! du er så flink, jeg har et spørsmål til deg. jeg er en utrolig justin bieber fan og jeg skal ha bursdag snart. jeg lurte på om du kunne lage en oppskrift på en lilla kake eller cupcakes? :) hadde satt stor pris på det<3

  10. Amanda sier:

    June 25th, 2012

    1. Hamster og baking
    2. bli hamsteroppdretter 
    3. Deg ohg hamsterhiet/Hannah

  11. Stine sier:

    June 25th, 2012

    1 – Min passion er alt som har med kjøkken å gjøre. Jeg elsker å bake og lage mat. Jeg hadde en litt tøff vinter nå så min passion forsvant litt, men jeg begynner å komme tilbake til den smått med sikkert.
    2 – Det er ikke alltid like lett – hverdagslivet har en måte å komme i veien på. Jeg har så mange ideer som ikke alltid er så lett å få ut i virkeligheten. Jeg prøver så godt jeg kan å bruke min familie og venner som prøvekaniner. Bruker den egentiden jeg har til å kokkelere litt på kjøkkenet.
    3 – Inspirasjon finner jeg overalt egentlig. Elsker å gå i bokhandler å se igjennom bøkene i kake og matdelen av butikken, men det er ikke alltid man har penger til å kjøpe alt man ønsker seg. Vi lever jo også i en verden med blogger og det finnes utrolig mange flotte blogger der ute som jeg også henter inspirasjon fra. Jeg har dessverre ikke en spesiell person som inspirerer meg, jeg lar meg inspirere at gode og flotte personer.

  12. Julieowl | Creativo.nu sier:

    June 25th, 2012

    [...] fra i fjor sommer. Her er noen bilder tatt med analoge kameraer, både Pentax ME og Holga. Og dere, Manuela skrev om meg og boken min, på bloggen sin! Jeg ble kjempeglad, tusen [...]

  13. Lesy sier:

    June 25th, 2012

    Dette så herlig ut For å i det slik, alt du lager ser så godt ut..
    Håper du nyter sommeren, selv om været her i Oslo er fult av regn. God sommer :)

  14. hobbyvimsa sier:

    June 25th, 2012

    Min passion er å lage mat og bake,jeg er ingen kake pynter.
    Øver og øver meg og finner masse inspirasjon her inne hos deg
    og andre bloggere…Skal en nå drømmen sin må en ikke gi opp,
    prøve og feile,og ta skrittet videre:)

    Fin ny uke uke ønskes deg:)

    Klem Linda:)

  15. Heidi Sophie Sinnes sier:

    June 25th, 2012

    Hei Manuela ;)

    Min passion er baking!!! ELSKER å bake å pynte kaker, det er bare så gøy. Min største drøm er å åpne et eget konditori, det hadde vært fantastisk! Jeg jobber som konditor på et stort bakeri så jeg kan få litt erfaring også baker jeg nye ting hjemme. Jeg får inspirasjon over alt, av bilder på nett, venner, på jobb, å sist men ikke minst denne bloggen. Det er 2 blogger jeg er inne på hver dag, å dette er en av de :)

  16. Lillian sier:

    June 25th, 2012

    hei! Kor lenge holder ei macaron seg – uten fyll sjølvsagt…
    :-)

  17. Linda Marie sier:

    June 25th, 2012

    Hva er din passion?
    Å lage mat og bake til familien min blir en større og større passion. Jeg liker veldig godt å prøve nye oppskrifter, og følger mange av dine oppskrifter. Jeg er så glad i å gjøre familien glad, og å gi dem noe godt, så det er virkelig blitt noe jeg stortrives med.

    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Jeg tar små skritt, og prøver meg fram for å se hvilken vei jeg skal gå. Jeg har ikke helt funnet ut hvilken vei jeg ønsker å gå, så foreløpig trives jeg der jeg er, med min herlige 2-årige sønn og fantastiske mann <3 

    Hvem inspirerer deg?
    Mamma, mannen min, og du.
    Mamma er flink på kjøkkenet, og lager alltid god mat. Mannen min gjør meg til et bedre menneske, bare ved å være den han er. Og du har så mange fine blogginnlegg, og den fine oppskriftsboken, som frister meg veldig til å prøve nye oppskrifter. 

    Klem Linda Marie :)

  18. NIna T Sørlie sier:

    June 25th, 2012

    Hva er din passion? Mine tre barn står jo høyest i livet! Men ved siden av å være trebarnsmamma har jeg en stor lidenskap og passion i cupcakes og min bittelille cupcakes bedrift Smått Godt, http://www.smottgodt.no. Det begynte på kjøkkenbenken og har etterhvert utviklet seg i retning av en etablering. Fantastisk morsomt!Min aller største drøm er å kunne åpne min egen lille cupcakecafe!
    Hva gjør du for å følge dine drømmer? Jeg bruker enormt masse tid på å bake, se i oppskrifter, blogger, bøker og andre kilder, prøve og feile, utvikle nye smaker og selvfølgelig oppdrag og jobber. Jeg simpelthen elsker det! Jeg har sagt opp min gamle jobb for å forsøke dette og gi det maks tid en periode for å teste om det er levelig å kunne følge sin drøm.
    Hvem inspirerer deg? Du, Manuela har inspirert meg helt vanvittig masse! Jeg har fulgt din blogg fra starten av og er daglig innom, gjerne flere ganger i løpet av en dag. Alt du lager er fantastisk godt, ser nydelig ut og er presentert på en helt spesiell delikat måte. Og ikke minst hvordan du har klart å gjøre suksess av dette ved siden av mammarollen som jo må fylle masse tid i hverdagen og i hjertet. Så når det gjelder min passion, cupcakes er du en soleklart inspirator!

  19. Mari Mushom sier:

    June 25th, 2012

    Hva er din passion?
    Jeg har samme passion som deg, baking! Jeg elsker både å lage og servere cupcakes, kaker og andre bakverk til de jeg er glad i og se at de liker det og setter pris på det.

    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Min drøm er å kunne leve av bakingen og starte mitt eget bakeri eller bakerikjede? Jeg drømmer om å gjøre det stort slik at jeg kan tjene inn penger jeg kan bruke til et godt formål å på den måten gjøre en liten forskjell i denne store verden. For å oppfylle denne øver jeg så ofte som mulig, blogger oppskriftene på bloggen min og henger ut lapper hvor folk kan bestille kaker og cupcakes! I tillegg skal jeg være med på cupcakes-konkuransen i Farsund på fredag :-D

    Hvem inspirerer deg?
    Innenfor baking er du min største inspirasjon! Linda Lomelino fra bloggen “Call me cupcake” er også veldig inspirerende. Og såklart familie og venner som støtter meg og oppmuntrer meg til å fortsette videre!

  20. Emma sier:

    June 25th, 2012

    Hva er din passion?
    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Hvem inspirerer deg?
    Min passion är min frihet! Jag älskar att vara oberoende och lite ensam är stark, även om det många gånger inte är en lätt oppgave. Blod, svett och tårar blandat med envishet och mycket, mycket choklad har tagit mig där jag är idag, efter att ha bott lite här och där och efter att ha startat från noll långt bort från alla jag känner, i ett annat land.

    Vill man något tillräckligt mycket, drömmer man tillräckligt hårt ger man inte upp. Och det är just det som är nyckeln till att uppnå sina drömmar. Man jobbar hårt, man ger inte upp.

    Som liten spenderade varenda helg hos min farmor. Vi bakade, allt från kanelbullar till Chokladrutor, lagade mat och hon är idag, även om det är 1 år sedan hon dog, min största inspiration. Hon stod för sina meningar, lät ingen styra henne samtidigt som hon var ödmjuk och otroligt moderlig. Det är med henne i tankarna jag bakar, varje gång. Och just därför är baking något som får mig att må bra, och to på mig själv!

  21. Ingrid sier:

    June 25th, 2012

    Hei!

    Min passion er hunder og trening! Jeg holder på å sertfisere en bullterrier til terapihund nå sim jeg skal bruke med barn i ulike sammenhenger. Jeg finner mye inspirasjon fra bla cesar millan og turid rugaas, og ikke minst min egen Roxy. Hun hjelper meg å bli den beste meg jeg kan bli!

    Jeg trener også mye styrketrening (merk: bodybuilding) og følger ivrig med på blogger der de baker sunne varianter av diverse bakst, men jeg må ha “the real thing” i blant også! Da er det ikke noe å spare på og lager gjerne en fire-lags rainbowcake! Mmmm! Følger med på deg, Bakerella og My Little Kitchen.

    Keep up the good work! ;)

  22. Anniken sier:

    June 25th, 2012

    Min lidenskap er baking. Jeg elsker å bake for det er noe jeg koser meg med! Det å prøve seg fram til noe man ikke har lagd før er både spennende og morsomt :)
    Jeg vil si at det med å følge mine drømmer er at jeg har ønsker om å starte mitt eget bakeri og å kunne leve av baking.
    Hvem som inspirer meg er samboeren min som sier at jeg skal fortsette med noe jeg koser meg med og han støtter meg innen drømmene mine om eget bakeri. Du inspirer meg også Manuela med bloggen din, når jeg ser alt det gode som du lager så får jeg bare lyst til å lære meg og bake alt selv!

  23. Hedda Emilie Mikalsen sier:

    June 25th, 2012

    Hei Manuela!
    Det var hyggelig å være på kurset ditt i går.
    Vi er litt like……
    Klem fra Hedda:-)

  24. Matilda sier:

    June 25th, 2012

    Hva er din passion?
    Min passion är absolut bakning! Jag älskar att baka allt möjligt. Bröd, cupcakes, bullar, macarons, småkakor, tårtor, desserter. Älskar att komma på egna recept och att dekorera fint :)Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Jag har en egen bakningsblogg (www.matildas-kafferep.blogspot.com) som jag bloggar och alla möjliga bakverk. Sedan ska jag bli konditor (är nu 14, snart 15 år) och kunna jobba på något fint konditori. Jag drömmer om att ge ut en egen bakbok, starta ett eget konditori/café och att vinna Årets Konditor (i Sverige). Hvem inspirerer deg?
    Det är många konditorer och bakningsbloggare som inspirerar mig. Allt runt omkring mig! T.ex inspireras jag mycket av Leila Lindholm och dig :). Du lagar så superfina bakverk! 
    Kan jag vara med fast jag inte har facebook?
    Mvh, Matilda

  25. Natalie Nedrebø sier:

    June 25th, 2012

    Hva er din passion?

    Min passion er min fantastiske sønn på snart 1 år! Uten han tror eg ikkje at eg hadde klart å inspirere meg og ha så masse glede av baking. Det heile begynte da eg var 8 mnd på vei, for et år sida. Eg blei heilt hekta på cupcakes av en eller anna merklig grunn, så eg bakte nesten kver einaste dag! Også oppdaga eg bloggen din da, og da var det ikkje lett å bare stoppe! Siden den gang har eg fått meg kitchen aid maskin og masse skikkelig bakeutstyr som gjør det så gøy! Har hatt en fantastisk snill sønn ditta året, som har gjort til at eg har fått masse masse tid til det eg elska å drive med – nemmelig å bake!

    Hva gjør du for å følge dine drømmer?

    For å følge mine drømmer er eg rett og slett bare veldig spontan! Finner eg ut at eg ønsker meg feks. meir bakeustyr – da kjøper eg bakeutstyr.
    Vil eg på ferie en plass med familien min – da reiser eg på ferie med familien min. Rett og slett å være spontan. Eg meina det at seie man bare “Ja, vi tar det neste sommer” eller “Ja ditta må vi gjøre igjen engang” så skjer det som regel aldri, så mitt triks er å være spontan!

    Hvem inspirerer deg?
    Rett og slett – DEG!
    Du Manuela har inspirert meg heilt ufattelig masse sida eg oppdaga bloggen din fjor. Eg har prøvd, eg har faila, eg har fått til, og eg har lært enda meir enn ka eg trodde eg kom til å kunne om baking! Har jo hatt permisjon ditta året, så eg har og funne ut at det går faktisk an å lære uten å gå på skole!

    Har delt statusen no, så krysser fingrene!:-)) Forresten, om ikkje eg skulle være noken av dei heldige, kor kjøper man en slik maskin? Har veeeldig lyst på, så må nesten invistere meg en vist eg ikkje skulle være så heldig å bli trekt ut :)
    Ha en fin kveld!

  26. susann sier:

    June 25th, 2012

    1: min passion er å bli frisk, har i 6 år slitt med anoreksi å jobber mye med meg selv med å bli firsk. går i terapi for dette å der lærer man at man må spise for å bli frisk. Hva jeg gjør for å bli frisk er å gå i terapi, å lage mat.. har en datter på 3 år som er grunnen til at jeg vil bli frisk..jeg lager mat med henne for at hun skal få se en glede av å lage mat. vi spiser sammen å lager gode minner over måltider.folk med anoreksi har en måte å bli frisk på å det er å spise, så jeg jobber mye med meg selv for å spise å jeg lager mat som er vakker å se på å som gjør meg glad å spise, her får man mye inspirasjon av deg Manuela og Nigella. (så uansett om man ikke kommer med i noe trekkning vil jeg bare takke deg for det du gjør å jeg syntes du å nigella er damer som har fått en “gudegave” å syntes det er så bra at dere har valgt å følge disse, så tusen takk for inspirasjonen du gir til alle oss bakeglade menesker :):)

    3: min inspirasjon er Nigella lawson, hun viser at man trenger ikke være en size 0 for å være vakker. Andre som inspirerer meg er de som inspirerer andre til å lage mat å spise med god samvittighet og viser den kroppsfikserte verden vi lever i at det ikke er noe galt i å nyte mat. vi skaper minner med mat, å vi skaper gleder. vi kan glede oss selv og andre med mat (om det er å spandere et måltid på en uteligger, eller bake noe godt å gi til familien eller bare nyte noe godt selv) kan gi stor glede.

  27. Manuela sier:

    June 25th, 2012

    Tusen takk for det skjønne Hedda, var så koselig å ha deg der,klem

  28. Cecilie W sier:

    June 25th, 2012

    Min passion er mine 3 barn, matlaging, baking og å bli frisk! Har lenge vært syk, og jobber meg stadig ut av det :-) Det som har gjort at jeg ENDELIG er kommet ut i arbeid, er deg og din inspirasjon! Jeg forsøker å bake så mye som mulig, for det er så god terapi for meg, men med dårlig økonomi er det ikke alltid så lett å følge sine ønsker og drømmer! Men ved hver anledning jeg har mulighet, er jeg på kjøkkenet <3
    Å få være med på ditt kurs i Moss, gav meg virkelig en vitaminsprøyte! Tusen takk for at du er den du er, og at du gir så mye av deg selv! For å følge mine drømmer, leser jeg mye i din bok og blogg, og tenker ut hva jeg kan lage neste gang vi har råd:-) (Gleder meg til de neste bøkene, har alt sagt at jeg ønsker meg de til bursdag og jul <3)
    Stor Klem <3

  29. Cecilie W sier:

    June 25th, 2012

    Hv a er din passion?
    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Hvem inspirerer deg?

  30. Manuela sier:

    June 25th, 2012

    Hei Cecilie skall svare denne spørsmål på bloggen den dagen jeg annonsere vinneren,

  31. Marianne Furuhaug sier:

    June 26th, 2012

    Heia Manuela:)Må først få takke deg for at du er den du er,og for denne nydelige og vakre bloggen som du driver!Jeg vet med sikkerhet at du lever i mange av mine venninners daglige gjøremål,og også i min!Jeg har alltid likt å bake,men jeg visste ikke HVOR mye før jeg faktisk oppdaget passion for baking.Jeg er så evig takknemmelig for at jeg fant deg!:)Jeg satt i timer å studerte alle dine oppskrifter og ble bergtatt!Da startet min passion for fullt!Jeg begynte å handle inn forskjellige former,moulds,først bare litt av alt,helt til jeg skjønte at jeg måtte ha en viss peiling på hva jeg faktisk trengte til for eksempel cupcakes eller en marsipankake.Så rullet det på seg,med alt som kunne tenkes rosa,I JUST LOVE PINK,må bruke ditt sitat,det gjør jeg nemmelig ofte nå!Jeg elsker som sagt baking og min andre passion er interiør og hjem.Pga deg har jeg endret masse hjemme,og endelig fått meg ett åpent skap på kjøkkenet mitt med all verdens søte kjøkkenting som gleder meg hver eneste dag.Jeg er hjelpepleier på sykehjem,d er en jobb jeg elsker.Og når jeg i tillegg bruker mine kollegaer og pasientene der som må prøvesmake mine kaker,ja da kan jeg jo ikke be om mer.Så slik følger jeg mine drømmer,d kan man trygt si!Denne bursdagen jeg hadde nå var en av mine beste.Jeg inviterte alle mine kollegaer og hadde bakt mange slags kaker etter inspirasjon fra deg!Jeg fikk masse skryt,og da jeg overrekte en mintgrønn hjerte-marsipankake med ferskenfargede roser og ett diadem til en kollegaene som hadde bursdag dagen etter meg,da falt d på plass!Hun ble så rørt,og jeg så at dette kan jeg faktisk klare!Jeg har nå fått bestilling på to dåpskaker og selvfølgelig er alt jeg trenger til dette bestilt og jeg gleder med SÅ!!!:)Slik følger jeg min drøm om å få gjøre andre glad og når jeg i tillegg elsker dette så kan jeg ikke be om mer!Mann og barn gleder seg med meg,kollegaene mine er rosende og mine gamle pasienter blir så glad når bakeduften sprer seg i gangene på sykehjemmet.Og er det noen som fortjener en deilig kake så er det vel våre gamle landsmenn som har gjort mye for oss.De er meg så kjær!Jeg baker også ofte til mine venninner,ikke bare fordi jeg er så glad i å bake men fordi d også gir meg masse å glede andre med noe godt.Jeg trodde vel aldri at jeg kunne klare å bake kreativt,men du viste meg hvordan med fantastiske steg for steg bilder og gode forklaringer,så jeg frykter ingenting lengre,men har tro på meg selv.Og kanskje en dag blir jeg å leve av baking for godt!Om helsa ikke lenger klarer å jobbe innenfor sykehjem,ja da vet jeg veien videre for meg.Men foreløpig er dette drømmen min,og få gjøre alle de tingene jeg faktisk gjør i dag!Min inspirasjon sier seg selv at d er d du som er i høyeste grad!Jeg håper aldri du legger ned bloggen din!D vil i såfall bli en sørgedag for meg.D er d første og det siste jeg gjør hver dag,å gå innom å se om du har lagt ut noe nytt:)I morgen har jeg fri og sa skal leg lage Valentine chocolate truffle cake til naboen min,kun fordi jeg elsker å bake å gi d til noen som fortjener d,og fordi d er en av mine yndlingskaker.Den er så vakker og så god!:)Nå er klokken mange,og noen timer søvn blir d om en stund,men først har jeg noen roser jeg må lage til kaken:)En siste takk til deg Manuela,hva gjorde jeg egentlig før du dukket opp?Joda jeg bakte,men aldri med passion:)Den kom med deg:)Stor klem fra Marianne:)

  32. Jeanette sier:

    June 26th, 2012

    Hei!
    Går det ann å lage macaroner med peanøttmel? Tåler ikke mandler. :)

  33. Cat sier:

    June 26th, 2012

    Hei søde Manuela! Det er mangt og mange som inspirer meg, blandt annet du – men det som er blitt en viktig passion for meg er budskapet om psykisk helse! Det kan ramme alle når en minst aner det. Og derfor betyr det mye i en travel hverdag å gi det lille ekstra. Det går ikke en dag uten at jeg gir en liten bit sv meg selv til noen medmennesker, og prøver å gjøre demmes dag LITT lysere. Det kan være alt i fra ett smil til noen i køen i butikken, en hjelpende hånd to ei travel småbarnsmamma, gå bort med ett kakestykke til gamlemor i nabohuset som ofte sitter alene, til men varme ord til sine kjære <3 En av dem som har inspirert meg enormt er min terapeut, hun er en engel på jord!! :) *Kjemp på – sammen er vi sterke!* 

  34. Lillian sier:

    June 26th, 2012

    Hei Manuela,
    Min passion er å gjere andre glade – er ikkje alltid like lett, men føler at om ein startar dagen med eit smil så er ein godt i gang allerede!! ein anna passion er språk!
    Kva har eg gjort for å følge mine draumar, jo, etter videregående hadde eg veldig lyst til å lære fransk, så eg reiste til Frankrike som au pair i eit år og lærte språket og menneska der å kjenne. Så ville eg bli betre i engelsk, fann meg ein engelskmann og flytta til England og deretter Irland. Er no tilbake i Norge etter mange år i “det store utland” og har veldig mange minner eg kan tenke tilbake på :-) Likar framleis å reise, men no blir det i feriar heller. Var i fjor til Kroatia og skal i år til Tunisia, nye stader og nye menneske, ny mat ikkje minst!! – respektere andre og deira kultur. Kven inspirerar meg, jo det må vere mine forfedre, mange av dei utvandra til Amerika, kanskje er det der trangen til å utforske og reise kjem i frå. Men jammen er det deilig å vere heime i Noreg også! I blant fjell og fjordar kan ein ikkje ha det betre!

  35. Maarn sier:

    June 26th, 2012

    Hva er din passion?
    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Hvem inspirerer deg?

    Min passion er faktisk bøker. Siden jeg var liten har jeg elsket å lese, fortelle og høre på andre som forteller. Å se hvordan man bruker forskjellige midler til å nå ut til folk, at det er gode budskap og fengslende historier fra så mange hold er utrolig kult! Derfor så drømmer jeg om å bli professor i litteratur, og fæ andre til å elske bøker på samme måte som jeg. For å følge de drømmene flytter jeg fra Løten til Bergen om noen måneder, og skal studere litteratur der. Kjenner ingen der borte, så det kan bli spennende… Hvem som inspirerer meg er vel alle de som skriver en bok jeg ikke kan glemme, eller vender tilbake til gang på gang. De forfatterne som kan klare det har noe helt spesielt, som er viktig å verdsette.

  36. Karoline N.E sier:

    June 26th, 2012

    Hva er din passion? Min passion er å lage mat og vere hos mine hester. Jeg synes det er veldig kjekt  å lage fine søte små cupcakes, og heilt siden eg var liten så har eg synes det har vore kjekt å lage mat. Eg pleier veldig ofte å lage ting fra din side siden 
    Hva gjør du for å følge dine drømmer? Jeg driver og baker ofte, og øver meg på å dekorere å sprøyte. Jeg driver også og rir masse og får hjelp av mange snille folk. 
    Hvem inspirerer deg?Du og mange bøker jeg leser. Jeg får også masse ispiration av syskenbarna mine som er så snille og hjelper meg med ridninga. Baking er det ingen i familien som  har veldig interesse for og når eg såg din blogg så begynte du og inspirere meg, fordi eg syntes du var så flink og veldig dyktig. Har veldig lyst til å gå på eit cupcake kurs med deg. 
     

  37. Sukanya sier:

    June 26th, 2012

    Min passion er baking, det er nettopp derfor jeg alltid er innom din blogg! Jeg elsker å bake små og store søtsaker som gleder både andre og meg selv! 

    For å følge mine drømmer baker jeg så mye jeg kan! Baker gjerne en kake eller to til et selskap eller hjelper til med å bake til konfirmasjoner til nære og kjente. Jeg sparer også opp penger for å kjøpe bakeutstyr, former og kakepynt. Jeg drømmer om å åpne mitt eget lille konditori, fylt av fargerike kaker, macroner og herlige cupcakes!

    Min mor er min største  inspirasjoner i livet, ikke bare innenfor baking og matlaging, men innen alle aspekter. Hun er virkelig en helt i mine øyne! Du inspirerer meg også, Manuela! Jeg elsker “bakestilen” din. Typen søte, vintage cupcakes og kaker er akkuratt det jeg drømmer om å bake! Andre bakere slik som Buddy Valastro og Leila Lindholm inspirerer meg også masse!

  38. Vilde Haukeland sier:

    June 26th, 2012

    Min lidenskap er hunder. Jeg brenner for de firebente dyra og kunne aldri tenkt meg en liv uten dem. Rett og slett, kanskje med litt fare for å bli klissete såpeopra, er hundene mine det som gjør meg lykkelig og livet mitt komplett. Jeg oppdaget for en stund tilbake at den ene hunden min, Lotte, hadde fått en stor klump midt på nesa. Dyrlegen var usikker på om det kanskje kunne være kreft. Jeg er nesten helt sikker på at man kunne se hjerte mitt bli knust i gjenspeilingen i øynene mine. Alt jeg tenkte var: “Nå dør hun. Babyen min dør. Jeg kan ikke leve uten henne. Dør hun, så dør jeg” Og dette er jo veldig skremmende tanker, når jeg er en 15år gammel jente som har funnet ut at har hele livet forann seg. Men så nå, som dyrlegen har behandlet klumpen og konkludert med at det bare var en veldig stygg betennelse, lever jeg, den andre hunden min og Lotte i harmoni igjen og jeg setter stor pris på dem hver dag. Jeg og Lotte driver mye med agility og har en drøm om å bli flinke og å vinne konkurranser. Haha, du skulle sett hagen min, Manuela, sikkert sånn som jeg tenker meg kjøkkenet ditt: Fult av utstyr! Haha! De gjør virkelig hverdagen min så mye lysere, unsett vær! Jeg unner alle den gleden hunder kan gi. De bryr seg ikke om du har på deg nok sminke til å dekke kviser, de merkeklærene som er “inn” akkurat nå eller om du er den populære på skolen. Gir du hjerte ditt til dem, gir de sitt i gjenngjeld. Hvem som inspirerer meg? Hehe, vet det høres ganske teit ut. Hvem er det som blir inspirert av hunder da liksom, de late hundene som ikke kan snakke engang? Men det er sannheten. Måten de ser på livet og egentlig måten de ser på alt forbløffer meg. Mottoet dems må jo være: Ny dag, nye muligheter!  

    Så det var de svarene jeg hadde å komme med til spørsmålene Manuela. Og tusen takk, det må jeg bare si, takk for alle de gode stundene du har skapt på kjøkkene mitt med venner og familie som bare må prøve ut oppskriftene dine.  

    Mange klemmer fra Vilde, Lotte og Pippi

  39. Una Hestad sier:

    June 26th, 2012

    Min passion er å bake, spesielt cupcakes. Jeg startet å lage cupcakes da jeg var tolv år, og om jeg da noen gang kjedet meg bakte jeg cupcakes. Det var siste siste gangen mamma bakte :)        Min drøm er å starte et bakeri, da kan jeg bake så mye jeg bare vil :)                                              Jeg har blitt veldig inspirert av denne bloggen og av bestemoren min som baker de lekreste bakster:) er utrolig glad i henne, og baksten hennes <3

  40. Linda sier:

    June 26th, 2012

    Hei! jeg bare lurte på om det går bra å fryse disse macronene? det blir jo så mange jeg lagde de i to omganger med 2 forskjellige farger.jeg tenkte kanskje å ha en sjokoladefrosting i midten siden jeg ikke er så glad i sitron.

  41. Ann Kristin Vea sier:

    June 26th, 2012

    Hei Manuela!:)

    Hva er min passion?
    min passion er å bake. Pynte kaker og glede andre med mine bakverk. Jeg har alltid likt å stå med bakebollen, og mikse og trikse med de forskjellige bakverkene.!

    Min største drøm , er å en gang lage min egen bakebok/kokebok , med mine egne oppskrifter i , og inspirere andre til å følge sin bakedrøm. Og så vil jeg bake noe og gi det til dem jeg er gla i , og også selfølgelig bursdager om det er mulig. 

    Hvem inspirerer deg?

    BLOGGEN DIN! <3 – elsker den virkelig. Etter jeg begynnte å lese den og dine oppskrifter, har det også fått mine tanker i sving, til å bake. 

    i tillegg får jeg også inspirasjon fra 
    – mamma
    -. venner
    – familie
    – bilder på nett
    – og leser også flere bakeblogger(men er innom denne mest )

    du 
    gjør en fantastisk jobb med bakingen og bloggen !:)
    og slutter aldri å titte innom :)!

  42. katarina sier:

    June 26th, 2012

    Min passion er å sy,for å følge min passion har jeg innredet et syrom i min lille leilighet på 60 kvm. Der bruker jeg hvert ledige minutt på å sy klær til meg selv, min nyfødte sønn, min kjære samboer eller noe jeg kan gi til mine gode venner. Jeg prøver meg også på litt lappeteknikk og quilting. All sying er super gøy og man lærer noe nytt hele tiden.
    Min inspirasjon finner jeg på sykroken.no her er det fullt av herlige mennesker med passion for sying, og også fra min mor som lærte meg å sy når jeg var liten og som fortsatt syr nydelige lappe kunstverk til meg og mine søsken  :)

  43. Lene H sier:

    June 26th, 2012

    Hvor mange store egg er 120g eggehvite? :) Har ikke kjøkkenvekt, så da er egg litt vanskelig å måle :)

  44. Anne sier:

    June 27th, 2012

    Min passion er matlaging og baking. Jeg prøver ofte ut nye oppskrifter og nye smaker. Når jeg skal bake er det denne bloggen som inspirerer meg og når jeg skal lage mat er det min mor og alle slags kokebøker. For å kunne følge min passion lager jeg god mat så ofte jeg kan og bake gjør jeg så fort en annledning byr seg. Jeg er heldig som har en hobby jeg kan drive med hver dag :)

  45. Amanda sier:

    June 27th, 2012

    Går det ann og bruke vanlig mel i stdet for mandelmel ??

  46. Serine sier:

    June 27th, 2012

    Hva er din passion?
    Min passion er dansing. Mamma sier jeg kunne danse før jeg kunne gå. Husker da jeg var liten så sto jeg på et bord med en hårbørste som mikrofon og opptrådde for resten av familien. Jeg kunne ikke synge, men dansetrinnene hadde jeg skikkelig tak på. Siden det har jeg aldri sluttet å danse, og kunne ikke tenke meg et liv uten dans. I fremtiden drømmer jeg om å flytte til New York å dra på auditions til Julliard, en av de beste danseskolene i verden! Det krever sykt med arbeid, men jeg synes det er verdt det! Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Akkuratt nå går jeg på en videregående skole i Stavanger, på linjen Dans. Selvfølgelig. Her går jeg med 12 andre danseinterreserte jenter(+en gutt). Vi danser på skolen, itillegg til at vi har vanlige fag som matte, engelsk, norsk, spansk, samfunn og naturfag. Dette er utrolig krevende, og skolen tar mye tid. Men man gjør det man må for å nå side drømmer, sant? Utenom skolen går jeg på et dansestudio på fritiden, der danser jeg 5 ganger i uken. Her er jeg med i en talentgruppe, og vi trener ekstra mye. Hvert år setter vi opp en forestilling sammen med alle de 2000 andre danseelvevene!!!! Det er mye arbeid, og nesten hver helg fra høstferien til jul øver vi. Altså er det ikke mye tid til andre aktiviteter. Men alt er verdt det!Hvem inspirerer deg?
    Det er utrorlig mange personer som inspirerer meg, jeg sitter alltid å ser på videoer på youtube og prøver å kopiere trinnene. Melanie Moore er nokk hun som inspirerer meg mest, hun er helt sykt flink, bare se på denne videoen her:
    http://www.youtube.com/watch?v=a438sPVlonI
    HELT UTROLIG!!!!! Kunne sikkert fortsatt inn i evigheten med å liste opp personer som inspirerer meg, men jeg tror jeg slutter her. Håper jeg vinner!! 

  47. june sier:

    June 27th, 2012

    Min passion er ungene mine, arbeidet med funksjonshemmede barn og kreativt arbeid som strikking, baking, scrapping ol.
    hva jeg gjør for å følge drømmene mine, jo akkurat nå leter vi etter et hus, med flere soverom slik st vi kan få plass til flere barn, har 2 fantastiske egne barn 1,vakkert forsterbarn og 1kjekk og grei stesønn. tanken er å ha flere forsterbarn og gjerne et lite atelije til alt det kreative arbeidet, og dette krever litt større plass.
    jeg blir inspirert av ungene mine, at de ser så mange muligheter i livet og så få begrensninger, hver dag er en lek med masse glede. i tillegg liker jeg å lete på nett etter flotte inspirerende blogger og forum, som blandt annet din blogg inngår i, titter stadig innom:) Og så lar jeg meg innspirere av de fantastiske mammaene jeg kjenner,Wow for en gjeng flotte damer som finnes der ute.
    Hilsen fra june

  48. Camilla sier:

    June 27th, 2012

    Dine makroner blir så fine! Jeg og en venninne prøvde å lage de for en tid tilbake, de ble ikke akkurat vellykket:P Bedre lykke neste gang! Er vel en fordel med sånn brett;)

  49. Guro B Hansen sier:

    June 27th, 2012

    Hva er din passion?
    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Hvem inspirerer deg?
    Min passion er dyr tror jeg. Jeg elsker å se på dyr, jeg fokuserer mye på dyr og bryr meg mye om deres rett. Jeg bruker mye tid på å aktivisere og kose med de to kaninene jeg har. Jeg kan skjeldent se et på dyr uten at jeg vil ha dem. Så derfor tror jeg at min passion er dyr. Ellers bruker jeg mye av min tid på å bake og lage mat når jeg kjeder meg, men vil ikke kalle det passion, mer en hobby. Jeg sliter litt med å følge mine drømmer, jeg har et indelig ønske om å jobbe i dyreparken i kristiansand, men er redd for å satse på det siden jeg er fra Nord – Norge. Og jeg har liten tro på at jeg kommer til å få en jobb der siden jeg utdanner meg som helsefagarbeider.
    Hvis det er noen som inspirerer meg veldig mye så er det mamma og pappa, de er fantastiske forbilder og er i mine øyner perfekte!

    Elsker kunstverkene dine, Hilsen Guro.

  50. Manuela sier:

    June 27th, 2012

    Hei Camilla, egentlig ikke anbefaller bakepapir, jeg skrev dette i inlegget
    hva gikk galt hos dere?

  51. Manuela sier:

    June 27th, 2012

    nei det gar ikke, men du kan bruke annet som havegrynn som er finmålt eller pistage mel etc

  52. Manuela sier:

    June 27th, 2012

    Cirka 3 , men med macarons er det superviktig at du måler Lene

  53. Camilla kjeldseth sier:

    June 27th, 2012

    Min største passion i livet mitt er jobben min som sykepleier på radiumhospitalet og ved siden av jobben elsker jeg mat:) jeg er et skikkelig matvrak og aller størst er lysten etter kaker og ulike bakeværk:) jeg elsker kaker, jo større jo bedre :) lar meg friste av lekre bakeverk av alle slag med deilige og fargefylt frostinger. Jeg har ved et hvert ledig øyeblikk gått inn på hjemmesiden din og gledet meg med alt det lekre du skaper:) jeg har alltid ønsket å lage vakre kaker,så i fjor kjøpte meg bake-koffert  fra cacas, du kan tro mannen min tittet rart på meg da :) men jeg var fast bestemt på å bake og dekorere ved hver ledige anledning:) jeg besøker alltid bakerier når jeg er ute på farta eller vanlige dagligvarebuttikker på jakt etter noe nytt og for inspirasjon. Jeg er også en ivrig hobby-fotograf, hvor jeg tar mest bilder av blomster – og derfor kombinerer jeg kaker og blomster:)mitt største bake-øyeblikk til nå var at jeg bakte 4 ulike kaker til min søsters bryllup i år, jeg tok til og med fri i 4 dager fra jobb for å bake alt:) og gleden til min søster og alle tilbakemeldingene var ubeskrivelig fantastisk, da hadde jeg oppnådd det jeg ønsket:) den største gleden med å bake til andre er å se smilet på dem ansikt, det er grunnen til at jeg baker:) du var min største inspirasjon til disse kakene, i tillegg til Martha stedatter, cake- boss, magnolia bakeri og Sverre sæthre. Takk for at du er en inspirasjon Mauela, 

  54. Kristin Drange sier:

    June 27th, 2012

    Hva er din passion?
    Min passion er våre 3 fantastiske barn <3 og våre to hunder <3
    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Jobber hardt for det, men kunne nok trengt et spark bak noen ganger…

    Hvem inspirerer deg?
    Familie og venner ved å bare være den de er <3

  55. Unni sier:

    June 28th, 2012

    Min lidenskap; er å elske! Min mann, mine barn, min familie. Ting jeg gjør, ser og opplever. Hva jeg gjør for å følge drømmene mine? Jeg plukker ut de drømmene som er enklest å gjennomføre! Være seg en reise, en opplevelse eller et enkelt lite prosjekt. Min innspirasjon er min familie og ellers mennesker som får til ting de trodde var uoppnåelig. 

  56. Marie Nordin sier:

    June 28th, 2012

    Min passion är mina barn, bakning och matlagning!

    För att följa mina drömmar: Planera, drömma, önska, hoppas! Det kan vara svårt att få sina drömmar bli sanna men man får inte ge upp!
    Vem inpireras mig: Min mamma, och en massa bra bak bloggar!

  57. Annika sier:

    June 28th, 2012

    Hva er din passion?
    >Jeg har to ting som jeg føler jeg lever for – baking og tegning/fotografi. Om jeg kun kan velge mellom én av dem, da blir det nok tegning og fotografering, altså min egen form for kunst. Allikevel mener jeg disse to “passionene” henger sammen, for fotografering av bakeverk kan bli til nydelige bilder, og det samme med tegning(spesielt svart/hvitt). For meg finnes det ingenting bedre enn å få ut følelser og drømmer på et ark, for drømmer er viktige, og gjennom tegning blir de til virkelighet.

    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    > Nylig åpnet jeg en “tumblr”, som er en blogg, som for meg brukes til publisering av bildene jeg tar. På denne måten kan jeg gi inspirasjon til andre, for det er viktig for meg – å være en inspirasjonskilde. Det er så mange som er en stor inpirasjon for meg, så jeg gjør mye for å være en stor inspirasjon for andre. 

    Hvem inspirerer deg?
    Flere, men først og fremst den nydelige golden retrieveren min, som alltid er klar for en fotoshoot i hagen, eller som en herlig venn som støtter og holder på alle hemmeligheter. Hun får meg til å le. Hunden min er alltid like glad, og viser sin kjærlighet til alle, og kjærlighet er også inspirasjon.

  58. Den perfekte gjestegaven til bryllupet: Franske makroner sier:

    June 28th, 2012

    [...] er hetere enn noensinne, men de søte, sprø godsakene er nok mest elsket for sine vakre farger og dekadente historie. Uansett, hvorfor ikke dele noen med [...]

  59. Anette sier:

    June 29th, 2012

    Først og fremst, hva er min passion?

    Min passion er først og fremst mine to små på snart 1 år og 4 år, som jeg elsker over alt på jord. Men mine to små har også fått frem enda en stor passion, nemlig fotografering. Helt siden min førstefødte ble født for 4 år siden har jeg blitt mer og mer interessert i fotografering. Jeg har tatt mange tusenvis av bilder siden da, og har fortsatt mye spennende å lære! 

    Hva gjør jeg for å oppnå mine drømmer?

    Nå kan jeg mye mer enn jeg gjorde for 4 år siden, og for noen måneder siden startet jeg opp som «freelance» fotograf, med et (nokså) lite studio her hjemme i stua hvor jeg har hatt mange kunder allerede. Det gleder meg at disse har vært så fornøyde at de også anbefaler meg videre til venner og kjente, og at det nå begynner å bli enda mer pågang! Det er virkelig noe jeg elsker å holde på med, og håper at jeg om tid og stunder kan åpne meg et skikkelig studio, så jeg kan jobbe med det jeg elsker på fulltid. I tillegg til å drive på med fotografering, og samtidig som jeg jobber i butikk og endelig tar sertifikatet – studerer jeg også grafisk design/webdesign hos Noroff Instituttet som webstudent. Har akkurat fullført mitt første år der. Dette er et veldig spennende fag som jeg gleder meg til å en dag kunne koble sammen med fotograferingen. Drømmen er å starte opp et fotograf/webdesigner firma! Det er akkurat det jeg jobber livet av meg for å oppnå, og det SKAL jeg jammen meg få til! Det er jeg fast bestemt på! 

    Hvem inspirerer meg? 

    Først og fremst er det mine to nydelige sønner. De har alltid vært min største inspirasjon. Men også min samboer, familie, venner og alle mine hærlige kunder inspirerer meg til å fortsette å jobbe videre med drømmen min! Bare det at de har troen på meg gjør meg så inderlig glad!   

  60. Beinta sier:

    June 29th, 2012

    Hva er din passion? baking og å ta bilder
    Hva gjør du for å følge dine drømmer? prøver å bruke tid på mine passioner
    Hvem inspirerer deg? Mine børn

  61. Tine Kristin sier:

    June 30th, 2012

    Jeg har tenkt litt på hva jeg skal skrive da jeg egentlig har en passion for så mye forskjellig.

  62. Tine sier:

    June 30th, 2012

    Jeg har tenkt litt på hva jeg skal skrive ettersom jeg egentlig har en passion for mye!
    Fant ut at jeg ville oppsummere det med at min passion er og være kreativ.
    Jeg elsker og drive med dyr, hund og hest spesielt. Liker da og trene litt annerledes enn kanskje det flertallet gjør. Det krever mye av meg, og jeg må være veldig kreativ.
    Samtidig elsker jeg og strikke og hekle etc. Prøver meg litt selv på noen egne oppskrifter og mønster, og det er veldig artig.
    En annen ting jeg bruker mye tid på er hjemmelagde kort. Synes det er så koselig og mer personlig.
    Kjøkkenet liker jeg meg også veldig godt. Liker godt og lage mat, men er enda mer glad i og bake kaker. Da spesielt og dekorere 
    Hva jeg gjør for og følge min passion er at jeg bruker veldig mye tid på dette. Er veldig glad i dyr, så går mye tid på dette. Prøver og lage masse hjemmelagde bursdagsgaver og julegaver, og lager mye kort selv. Også mat og kaker lager jeg mest mulig fra bunn. Inviterer gjerne familie på middag og kaker 
    Nå er jeg heldig og også har fått verdens nydeligste lille jente som opptar mye av min tid. Det at jeg nå går hjemme i permisjon gjør at jeg har enda bedre tid til og drive med alle mine interesser :D
    Det er egentlig mange som inspirerer meg. Har ei god venninne som jeg får veldig mye inspirasjon fra. Jeg bruker også en del tid på nettet i blant, da spesielt på blogger. Det er så utrolig mye dyktige folk der ute som gir masse inspirasjon! Og du er definitivt en av dem 

  63. Gørild sier:

    June 30th, 2012

    Hva er din passion?
    -Min passion nr.1 er tegning:
    Elsker å tegne og ønsker at jeg hadde mere tid og energi til å tegne/male mere.

    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    -Jeg prøver jeg å legge til rette forholdene slik at jeg kan tegne mere bla. med å ordnet et eget tegnerom.

    Hvem inspirerer deg?
    – Jeg blir inspirert så mye men noen av kildene til inspirasjon er naturen,de gamle romantikerne,barna mine,kunst og filmer

  64. Martine Hermansen sier:

    June 30th, 2012

    Min passion er å bake. Jeg kan bake hva som helst, hver dag, jeg går aldri lei. Jeg er bare 17 år, men jeg er masse hjemme alene, og da bruker jeg tiden til å bake kaker, kjeks, gjærbakst, egentlig hva som helst. Jeg hjelper til i barnebursdager, og i familieselskaper. Jeg elsker å lage gode, søte ting, og pynte det fint, litt sånn som deg. Jeg holder på å lage min egen bok med masse oppskrifter jeg finner forskjellige steder, familieoppskrifter, og oppskrifter jeg har funnet ut selv. Denne boken lager jeg fra bunnen av, og gjør så personlig som mulig, så jeg kan ha den med meg, og ha de beste oppskriftene i, opp i gjennom årene.
    For å oppfølge drømmen min står jeg på med mitt beste, gjør det jeg elsker og hjelper andre samtidig. Jo mer jeg baker, jo bedre blir jeg. Jeg lar meg inspirere, er kreativ og lar andre ser det. Drømmen min er å få masse erfaring innen baking og bli konditor. Jeg vil komme frem, og bli kjempeflink.
    De som blant annet inspirer meg er det du lager og gjør, bloggen din, andre bakeblogger, og koditorsider. Men det er ikke bare personer og baking som inspirerer meg, også barn, tegninger, kunst, bilder og fotografier. Av og til, til og med moteblogger og klessider på nettet. Man kan egentlig få inspirasjon fra hva som helst, man må bare ha øynene åpne :)

  65. Tonje Løslett sier:

    June 30th, 2012

    Hva er din passion?
    Min passion er baking og sjokolade! Jeg elsker å bake alt av kaker, men spesielt cupcakes og makroner. I tillegg elsker jeg sjokolade og konfekt laging. Jeg har virkelig lyst til å satse på noe av dette, og min drøm er å åpne et sjokolateri eller et konditori. Der jeg kan dele mine fristelser med andre, og inspirere. Men siden jeg bare er 15 år så er jeg ikke helt sikker, og har enda litt tid til å bestemme meg. 
    Hva gjør du for å følge dine drømmer? 
    For å følge mine drømmer baker jeg så ofte jeg bare kan, har det gøy med forskjellige smaker og fasonger, øver og feiler, bruker positive tanke og ser fram mot en flott karriere. 
    Hvem inspirerer deg?
    Du og bloggen din er en stor inspirasjon for meg, en lokal konditor (Mats) gir meg mye innen kaker og dekor, og ikke minst storesøsteren min gir inspirasjon både innenfor og utenfor karriere valget mitt. Men har faktisk fått inspirasjon av en film (chocolate) når det gjelder sjokolade. 

    Elsker alt ved kjøkkenet ditt og bakeverkene dine, stå på videre!

    – Tonje 

  66. Christine sier:

    July 1st, 2012

    Har du kjøpt mandelmel, eller laget det selv?

  67. Anette Axelsson sier:

    July 1st, 2012

    Hej!

    Jag har aldrig kommenterat hos dig förut. Följer din blogg sedan några månader tillbaka. Blir så otroligt inspirerad av dina fina foton och alla goda bakverk! Jag bor i Gävle i Sverige och min sambo arbetar i Narvik i Norge. Min stora passion här i livet är att baka! :) Allt som har med bakning att göra suger jag åt mig som en svamp, älskar att inspireras av kokböcker , bloggar och olika recept. För att följa mina drömmar brukar jag försöka stanna upp i vardagen och känna efter vad det är jag egentligen vill i livet och sedan göra en rimlig plan för hur jag ska komma dit. För mig blir det annars bara så att dagarna går ut någon som helst tanke på vart jag är på väg. Det finns många som inspirerar mig, bland annat du ;). Jag har några riktigt fina vänner som på olika sätt inspirerar mig med deras sätt att vara. Pernilla- för hennes otroliga charm och sociala förmåga, önskar att jag var som henne! Ulrika – för hennes driftighet och förmåga att lära sig nya saker blixtsnabbt!

    Nu önskar jag att jag vinner en fin köksassistent (och jag kan lova att min sambo också önskar det så mycket som  jag har tjatat om en ;) ).

    Tack för en fin och inspirerande blogg!

    Jag skriver en status på facebook också :)

  68. Inger Marie Einan sier:

    July 1st, 2012

    Min passion er å være tilstede der jeg er. Ikke miste gleden ved øyeblikket. Det er så mye vakkert rundt oss hele tiden. Vi må høre hva andre sier, lukte på blomstene, smake på maten, nyte synet av naturen, vakre gjenstander, smilende ansikter…. Jeg er bevisst på at vi lever nå, må nyte tiden, både sammen med andre og alene. Dette krever en bevissthet, man må jobbe for gleden, men den er rundt oss. Bare se….Føl, lukt, smak, hør ….mmmmm
    Mennesker som inspirerer meg er de som lever intenst, gleder seg over de små ting og som ikke lar sorg og tunge stunder prege tiden mer enn det må. 

  69. Therese Berg sier:

    July 2nd, 2012

    Min passion :
    Familien! Ønsker å gjøre koselig ting for de, lage gode minner, tradisjoner, også i hverdagen – det er tross alt de det er flest av.
    Jeg har drømmer av det slaget som jeg kan oppnå. Tenker at man er egen lykkes smed. Og jobber for det jeg drømmer om. 
    Blir inspirert av min lille sønn. Og snille mennesker som hjelper andre. Det beundrer jeg!

    Ellers må jeg si takk for en spennende blogg! Mange gode oppskrifter.

    Mvh Therese 

  70. Hild N. Holmqvist sier:

    July 2nd, 2012

    • Hva er din passion?
    – Min pasjon er dyr, baking og spill i en noe salig og rotete kombinasjon
    • Hva gjør du for å følge dine drømmer
    Jeg spiller aktivt daglig, og bruker mye tid på å prate med mange mennesker i mange land. Spill har vert en del av livet mitt lenge, og jeg skal innrømme at jeg ofte har funnet meg selv i en situasjon der jeg faktisk må forsvare mitt valg av hobby og forklare at ikke alle er like dumme når det gjelder spill og hverdagen. Bake gjør jeg så ofte jeg kan, noe som nok blir mer når jeg er ferdig med oppussingen av leiligheten. Jeg er også lavkarbo-menneske, og nyter det og finne egne versjoner av oppskrifter som funker. Dyr har jeg alltid elsket, og kommer alltid til å ha noe mykt firbeint noe hjemme. Drømmen er og kunne hjelpe de dyrene som blir etterlatt ved å tilby et hjem som jeg har gjort med min katt Nitrox. Men i en liten leilighet så har man ikke så mye plass, så ettersom RSPCA nå har startet i norge skal jeg se hva jeg kan gjøre for å hjelpe til der.

    • Hvem inspirerer deg?
    – De som ikke er redde for å følge sine drømmer. Andre gamere som står fram og forteller at vi ikke alle er helt oppslukte av spill og faktisk har et helt vanlig live utenom. Alle de som baker og deler sin bakeglede med oss andre. Både de som spiser sukker, mel etc, og de av oss som ikke gjør det.
    Jeg er inspirert av alle som tar inn et dyr i nød, som hjelper til der de kan, og spesielt de som stiller opp som fosterhjem. Det å ta inn et dyr for en periode til det får et permanent hjem er en fantastisk ting å gjøre, og noe jeg vet jeg ville slitt veldig med siden jeg hadde knyttet meg til dem alle sammen!

  71. Ragnhild Naterstad sier:

    July 2nd, 2012

    Det er vanskelig å si bare en passion, jeg brenner for så mye! Selv liker jeg utrolig godt å bake cupcakes og andre bakeverk, jeg liker å hjelpe andre om det er med å være leder på leir, dyrepass, vasking eller barnepass, jeg liker å spille klassisk på pianoet og mye annet. Men drømmen min er å kunne leve av baking, drive ett eget bakeri:) 

     For å kunne følge min største drøm om å leve av baking, baker jeg jo en god del, selvsagt for å øve, men ikke minst for å kunne gi vekk og dele med andre som trenger en oppmuntring. Jeg er akkurat ferdig med andre året på videregående, der jeg har hatt fag som går innom økonomi og markedsføring, noe som er med på å hjelpe meg i en eventuell oppstart av bakeri en gang =) 

    Alt og alle som jeg møter på min vei er med på å inspirere meg! Men jeg må ærlig innrømme (og dette skriver jeg ikke for smisking!) at du Manuela er til stor inspirasjon! Etter jeg begynte å lese bloggen din har jeg bakt som aldri før og funnet ut at det er noe som er virkelig gøy og koselig å gjøre, ikke bare noe man “må” i visse settinger. :)

  72. Marit Risa sier:

    July 2nd, 2012

    Min passion er å kunne bety noe for andre. Jeg har spesielt et hjerte for å hjelpe fattige mennesker, og kanskje spesielt barn, ungdom og kvinner. Man kan ikke hjelpe alle, men man kan hjelpe noen! Og hvert eneste menneske er unikt og viktig, og det er såå mye bedre å hjelpe èn enn å hjelpe ingen! Det å ha fokuset rettet ut mot andre enn seg selv, gjør livet bedre og man blir mer takknemlig over det man har! Siden mitt min drøm er å kunne bety en forskjell her i verden har jeg og min mann vært med et vennepar å starte en organisasjon som hjelper gatebarn i Bolivia. I 2010 reiste vi ned dit med venneparet vårt og deres barn og vår datter på 6 mnd, og vi brukte 7 mnd av min morspermisjonstid der nede for å hjelpe til med arbeidet og finne ut hvordan vi kan utvide arbeidet videre. Gå gjerne inn på nytthap.no og les mer! Jeg tror jeg vil nå min drøm gjennom å gjøre konkrete ting som dette, samle inn penger og gi av min egen tid og penger for å hjelpe andre som ikke er like heldige som har vunnet i livets lotteri og bo i Norge (selv om mange også har det vanskelig her…). Det er også viktig å se de små tingene i hverdagen her hjemme, der en kan glede noen med hjemmelaget bakverk, for jeg elsker jo å bake også! Også ønsker jeg å være en god mor, kone, venninne, nabo, kollega osv.
    Det er mange gode og store forbilder som inspirerer meg, Mor Teresa, Heidi Baker osv. Men den som inspirerer meg mest er Jesus! Han var rett og slett pur kjærlighet. Han møtte alle med en enorm kjærlighet og respekt, samme hvem de var, hva de gjorde og hvor de kom fra. For han var alle like mye verd! Det er noe jeg prøver å tenke på i mitt møte med mennesker hver dag! Det høres så fint og flott ut, og jeg får det absolutt ikke alltid til, men det er et mål og en drøm jeg strekker meg etter!!!

  73. Angelica Skoglund sier:

    July 3rd, 2012

    Hva er din passion:
    -Min passion er å bake yndlingskakene mine og la andre få nyte dem. Eg bruker ofte og bere prøve meg frem med mønster og former + +…   Eg er også veldig glad i å trene,teikne og drive med turn! Eg har også ein liten hamster som eg brukar å leike litt med… men eg forholder meg mest til baking ;-).
    Hva gjør eg for å følge dine drømmer:
    -For at eg skal følge mine drømmer holder eg altid det samme instingtet: gi aldri opp! Viss du skal følge dine drømmer må man aldri tenke negativt og aldri gi opp, berre tenke positivt. 
    Hvem inspirerer meg?
    -Eg blir inspirert av alt som sjer her i  verda!! Alt som sjer runt meg som eg blir fasinert av kan inspirere meg :) Når eg blir stor vil eg bli konditor! so du Manuela er ein person som inspirerer meg veldig mykkje ;) Eg har prøvd ut mange av oppskriftene dine i kokeboka di, men det er ikkje alle som blir like vellykka da, men øvelse gjør mester!! ALDRI GI OPP ;)

  74. Kristina sier:

    July 3rd, 2012

    Hei Manuela!

    Min store lidenskap er å synge. Det å synge gjør meg så utrolig glad, og har derfor tatt sangtimer for å utvikle meg videre. Jeg har nå holdt på i mange år, og gleder meg fortsatt til neste sangtime. Jeg liker for det meste å synge musikal sanger som fra Phantom of the opera, Cats, Les miserables for å nevne noen.

    Det som er det fine med sang, er at det samler folk, og som alle har glede av å høre på. Det er det som gleder meg, da jeg er så heldig å kunne synge, som jeg mener er en av de mest heldigste talentene en kan få. Derfor får jeg alltid et slikt stort behov for å synge til andre, slik at de kan føle deg gleden jeg føler, når jeg synger. Det er en helt spesiell følelse å kunne dele dette med andre, og la den siste tangente ringe før det blir stillhet.

    Jeg jobber på et sykehjem, der mange av pasientene er demente og depressiv. Noen ganger pleier jeg å synge for dem, som for eksempel “gje meg handa di ven” og den gleden jeg ser i øynene deres etter sangen er ubeskrivelig. Det er veldig fint å vite at ens talenter gjør andre glade, i tilegg at en selv blir så glad.

    Akkurat som deg Manuela, du har et slikt stort talent, at du måtte bare nesten starte en blogg. Det er jeg takknemmelig for, for jeg liker å lage kaker!

    Klem Kristina

  75. Kristina sier:

    July 3rd, 2012

    Hei Manuela!

    Min store lidenskap er å synge. Det å synge gjør meg så utrolig glad, og har derfor tatt sangtimer for å utvikle meg videre. Jeg har nå holdt på i mange år, og gleder meg fortsatt til neste sangtime. Jeg liker for det meste å synge musikal sanger som fra Phantom of the opera, Cats, Les miserables for å nevne noen.

    Det som er det fine med sang, er at det samler folk, og som alle har glede av å høre på. Det er det som gleder meg, da jeg er så heldig å kunne synge, som jeg mener er en av de mest heldigste talentene en kan få. Derfor får jeg alltid et slikt stort behov for å synge til andre, slik at de kan føle deg gleden jeg føler, når jeg synger. Det er en helt spesiell følelse å kunne dele dette med andre.

    Jeg jobber på et sykehjem, der mange av pasientene er demente og depressiv. Noen ganger pleier jeg å synge for dem, som for eksempel “gje meg handa di ven” og den gleden jeg ser i øynene deres etter sangen er ubeskrivelig. Det er veldig fint å vite at ens talenter gjør andre glade, i tilegg at en selv blir så glad.

    Akkurat som deg Manuela, du har et slikt stort talent, at du måtte bare nesten starte en blogg. Det er jeg takknemmelig for, for jeg liker å lage kaker!

    Klem Kristina

  76. Heidi indiane nygård sier:

    July 4th, 2012

    Min passion er å gjøre andre glad, i for av hjelp til å bake kaker og lage mat. 
    For å følge mine drømmer så lytter jeg til mitt hjerte, å gjør det jeg føler er rett for meg, noen drømmer kan virke som dem er uoppnåelig, men man kan ikke gi opp håpet.
    Hvem som inspirerer meg er folk som gjør gode ting for andre, familie og venner, å ha troen på seg selv å ikke gi opp er viktig. 
    Lev hver dag som det skulle være den siste:) 

    Mvh heidi indiane

  77. Pernille Ulrikke sier:

    July 6th, 2012

    Min Passion er indre styrke. Det noe jeg har manglet i mange år. Da jeg fikk min datter for 1 år siden fikk jeg også ett knekk. Jeg ble redd for alt og alle, klarte ikke sove om nettene og jeg har såvidt begynt å lese nyheter nå 13 mnd senere.. Men etter at jeg leste en fantastisk bok er jeg nå ivei med å bygge opp min indre styrke ved å gjør e alt jeg liker. Bake sent om kvelden, gjøre om på interiør-fronten, leie bøker på biblioteket og stoppe opp og like nåtiden :-)
    Før gjorde jeg svært lite for å oppnå mine drømmer. Nå skal jeg begynne på skole til høsten og innen 5 år er drømmen min ferdig utdannet og mor til 2.. Familie livet er fantastisk og noe jeg setter veldig høyt. Drømmen om å åpne kafé realiseres når tiden er inne ;)

    Jeg er veldig inspirert av mine foreldre og mormor og morfar. De kommer med kloke råd og er flinke til å veilede. Samtidig blir jeg også inspirert av gud, alle former for guddomelighet og kloke mennesker :-)

    Lykke til med trekningen Manuela, det er mange fine innlegg :-)

  78. Hanna sier:

    July 9th, 2012

    Hva er din passion? Å bli ein barneskulelærar.

    Hva gjør du for å følge dine drømmer?
    Går på ein høgskule for å bli lærar. Hvem inspirerer deg? Alle dei flotte lærarane eg har arbeidd saman med som gjer meg tips og motivasjon. Det er gull verdt! Og selfølgelig elevane som er utruleg skjønne :)

  79. Jeanette sier:

    August 2nd, 2012

    Så lekkert! Håper jeg får det til like bra…men gruer meg litt for å begynne for det virket så vanskelig. Vi fikk nemlig sånt makronsett i bryllupsgave (som jeg ønsket meg) og har veldig lyst til å teste det ut og ikke minst å få det til :-)

  80. Manuela sier:

    August 2nd, 2012

    Så koselig Jeanette!
    Det er kjempe enkelt og moro. Bare og hive deg inn å bake til you drop!
    Har selv bare prøvd til jeg har oppnådd det resultat jeg vill ha.
    Link gjerne bilde her når du er ferdig så jeg kan se :D

Legg til kommentar