Chocolate Pots de Crème

Sunday, July 1, 2012 17:45
Kategori: Dessert

Hei alle sammen. Jeg blogger idag fra London der jeg skal ha mer photoshoot til mine nye bøker.

For et par dager siden var jeg på American festival i Vanse, en utrolig festlig opplevelse der man fikk en liten smaksprøve på USA.

Jeg ble invitert dit av den fantastiske butikken, Trunken,  som har alt mulig av amerikanske ting innom bakeverden.

De selger masse produkter fra cacas og mye interiør varer –  en helt fantastisk butikk med glade og herlige ansatte.

På American festival møtte jeg Norges svar på Elvis, nemlig Kjell-Elvis….

Konserten med han var helt herlig, må si jeg ble imponert av hans imitasjon av Elvis.

Trunken hadde også leid inn en Rosa Cadillac som jeg fikk sitte i under deres årlige parade..

For en opplevelse! Jeg kommer aldri til å glemme denne dagen, det ble en “once in a lifetime” opplevelse.

foto :) Karin Lundekram

Vil takke dere som har deltatt i konkurransen der man kan vinne en Assistent kjøkkenmaskin – dere har fortsatt tid idag til å gi deres svar på spørsmålene.

Jeg trekker en vinner neste mandag, dette for at jeg nå er i London hele uken og blir litt opptatt. Jeg  vil jo gjerne lese alle kommentarer før en vinner bli valgt.

Men nå til dagens fristelse: Chocolate Pots de Crème.

Chocolate Pots de Crème:

    • 200 g mørk sjokolade ( 70%)
    • 2, 5 dl H-Melk
    • 2,5 dl fløte
    • 45 g sukker
    • 1 ts. instant espresso kaffe
    • 6 store eggeplommer
    • 1 ss.vanilje extract

 

Sett fram det du trenger.

Hell melk, fløte, sukker og espresso kaffe i en kjele. Varm dette til det begynner å koke.

Smelt sjokoladen..

Varm opp melk og fløte,  og hell det deretter over den smeltede sjokoladen.

Rør det godt sammen.  Når  sjokoladen er helt smeltet og det er godt blandet, så setter du det hele til side for avkjøling.

Rør inn  eggeplommene.

Fyll på med kokende varmt vann i bakeplaten som skålene står på. Det er veldig viktig at vannet er kokende varmt – om du bruker  kaldt vann så blir resultatet ikke bra.

Jeg bruker disse søte formene..

Jeg setter de fine skålene i et vannbad og  fyller dem nesten helt opp til kanten med røra.

Røra rekker til 6 stk skåler.

Inn i en forvarmet ovn på 175 C i cirka 35 minutter. Legg aluminiumfolie over  skålene mens de stekes i ovnen.

Ferdig!

Utrolig godt med fersk frukt på toppen…

Håper dere ble fristet…

Varme klemmer fra meg til deg..

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

18 Responses to “Chocolate Pots de Crème”

  1. Sofie sier:

    July 1st, 2012

    Skal man bare bruke plomme eller plomme og hvite? 

  2. Camilla sier:

    July 1st, 2012

    Hei, takk for sist! :) (Fredag på Amerika festivalen)
    Hvor kjøpte du den søte rosa veska du hadde der? Jeg bare elsker den! :)
    Hvilken frosting og cupcake oppskrift bruke du på cupcakesene du serverte der?

  3. Vilde 14 sier:

    July 1st, 2012

    MMM!
    De så kjempe gode ut!

    Når kommer den nye boken din ut?

  4. Lise sier:

    July 2nd, 2012

    Det er kun eggeplommer som skal i? For det er jo bilde av eggehviten også…

  5. Karoline :D sier:

    July 2nd, 2012

    Søsteren min lagde det i dag! SOOO YUMMY!! <3
    Bare med jordbær da .

    Du er kjempegod til og bake!

  6. Linda Asplund sier:

    July 2nd, 2012

    Vilken underbar blogg!!! Jag bara älskar all insperation, speciellt denna regninga sommar som är som gjord för att stanna inne och baka :-)

  7. Malinsdiner.blogspot.com sier:

    July 2nd, 2012

    Jag blir ju så sugen på detta, mums så gott det ser ut!

    Kram Malin

  8. Jente fra Drøbak sier:

    July 3rd, 2012

    Hei jeg er en jente på 14 som også elsker å bake, og er en stor fan av deg, bakingen din og bloggen din! Jeg bare lurer på hvordan du for sånne ting å trykke på helt øverst. Jeg mener der hvor det står sånn; start, P4B kurskalender osv. Jeg prøver nemlig å lage en slik blogg selv. Er jo ikke like erfaren som deg men må jo starte et sted ikke sant? Håper du kan svare på spørsmålet mitt, og jeg håper du fortsetter sånn som nå!:)

  9. Manuela sier:

    July 3rd, 2012

    Hei vilde , den 8 Oktober er begge ute

  10. Jente fra Drøbak sier:

    July 3rd, 2012

    Hei, jeg er en jente på 14 år som også elsker å bake og lage mat. Jeg er en stor fan av deg, bakingen din og bloggen din…… har boka de også:). Men jeg har blitt litt inspirert av deg og jeg har lyst til å lage en slik blogg/hjemmeside jeg også. Jeg er jo selvfølgelig ikke like erfaren som deg men man må jo starte et sted, ikke sant? Jeg har i hvert fall et lite spørsmål som jeg håpet du kunne svare på: hvordan lager du de tingene øverst på siden. “recipe index” og sånn? 
    Hilsen 14-årig jente full av bake glede!

  11. Benedicte sier:

    July 3rd, 2012

    Er det hele egg eller kun eggehviter du bruker? Bilde av hele egg, men står eggehviter i oppskriften. Har kjempelyst til å bake dette! 

  12. Janne sier:

    July 7th, 2012

    Nam, tenkte å prøve ut disse i kveld, men hvor store er de koppene du har desserten i? Også lurer jeg på om man kan bruke hele egg som du gjor, eller bare eggeplommer?? :-)

  13. Manuela sier:

    July 8th, 2012

    hei Marie, det er ikke jeg som lager det det er en som jobber for meg, kan desvere ikke mye om sant
    klem

  14. Manuela sier:

    July 8th, 2012

    Så koselig Linda, happy baking

  15. Manuela sier:

    July 8th, 2012

    Hei Camilla, takk for sist, den rosa veske kjøpte jeg i Dubai, hadde jeg vist du likte den hadde du kunne fatt den
    frosting og cupcakes er kjøpt hos en amerikaansk leverantør

  16. Silje sier:

    July 9th, 2012

    Den rosa bilen hadde jo passet deg perfetk!=D

  17. Camilla sier:

    September 5th, 2012

    Hvor i Dubai kjøpte du den rosa veska? :) Hvilken butikk?

  18. Manuela sier:

    October 3rd, 2012

    Oj Camilla,
    Det var litt vanskelig. Jeg er i Nashville nå og husker ikke butikkens navn men den ligger i Dubai Mall.
    Manuela

Legg til kommentar