Macaron pastry cases filled with lemon crème & fresh fruit

Wednesday, July 4, 2012 8:56

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen! Jeg blogger i dag fra London, jeg er her for å ha fotoshoot til de nye bøkene mine “Just Sweet” og “Manuelas Hjemmebakst”.

I går hadde vi blant annet fotoshoot hos Peggy Porshen Parlour her i London.

På bildet her ser dere meg sammen med Laura McGowan som jobber på Peggy Porshen Parlour, og som var med på fotoshoot.

PS: Jeg smakte på hver eneste en av deres cupcakes… Åh, bare så godt og så delikat!

Jeg fikk også smakt på Victoria Sponge Cake…min favoritkake hos Peggy Porshen.

Om du skal til London en gang, så anbefaler jeg på det sterkeste å besøke denne sukkersøte, rosa kafeen. – mitt favorittsted å besøke!

I dag blir det ny fotoshoot i blant annet Notting Hill.

Vil takke alle for fantastiske bidrag til konkurransen. Jeg skal lese alle bidrag til helgen når jeg har kommet hjem fra London – vinneren blir publisert på mandag.

Jeg vet at det ligger en del kommentarer som jeg ikke har fått svart på, det er veldig travle dager i London så jeg har ikke tid til å svare alle med én gang, men jeg svarer så raskt jeg kan.

Dagens fristelse er Macaron pastry cases filled with lemon crème & fresh fruit, en deilig fristelse som passer når som helst…

 

Macaron pastry cases:

  • 360 g kokos
  • 4 eggehviter
  • 230 g sukker
  • lemon curd
  • kremfløte + evt sukker
  • fersk frukt

Disse makronbunnene er perfekt til de som ikke tåler mel.

Bland egghviter, sukker og kokos godt sammen i en bolle.

Spray bunnene med litt fettspray og press blandingen ned i formene.

Denne oppskriften er nok til 12 mini paiformer.

Jeg bruker disse søte paiformene som kommer fra Traktøren i Trondheim.

Made with love…så sukkersøte disse formene er.

Inn i ovnen på 150 C i cirka 30 minutter, eller til de har blitt gyldne.

Ferdig!

Jeg blander fløte med lemon curd, oppskriften på lemon curd finner du her.

  • 5 dl pisket fløte
  • 200 g lemon curd

Legg cirka 3-4 ss med sitronkrem på hver paiform.

Topper det med fersk frukt – så delikat!

Nå som det er sommer fins det vel ikke noe bedre enn en deilig, frisk dessert…

Om du ikke liker sitronsmak kan du blande f.eks. vaniljekrem fra Tine sammen med den piskede kremen istedet for lemon curd.

Made with love, da blir det alltid bra…

Det var det hele for i dag, jeg ønsker dere en fin dag videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

10 Responses to “Macaron pastry cases filled with lemon crème & fresh fruit”

  1. Claudia sier:

    July 4th, 2012

    Nammers! Looks DELISH!!

  2. Martine sier:

    July 4th, 2012

    Hei:) elsker bloggen din! helt herlig, det er som en egen kokebok:) Kommer ofte inn på bloggen din når jeg skal bake. Har du ett bakeri eller noe?

  3. Manuela sier:

    July 5th, 2012

    hei Martine, nei det har jeg ikke driver kun en bakeblogg og skriver kokebøker
    klem

  4. Manuela sier:

    July 5th, 2012

    Thanks Claudia, have a great summer girl
    xo Manuela

  5. Maren sier:

    July 5th, 2012

    Elsker Det! Lyst til å spise dem nå ….

  6. Hannah sier:

    July 5th, 2012

    Jeg har også  nettopp vært i London:-)
    Bodde ikke så langt fra notting hill faktis:-)
    Ser kjempe godt ut det du har bakt:-)

  7. Manuela sier:

    July 6th, 2012

    så koselig Hannah, og tusen takk
    God helg

  8. Silje sier:

    July 9th, 2012

    Herlig fristende!=D

  9. Anne sier:

    July 15th, 2012

    Når kommer de nye bøkene ut for salg da? Gleder meg masse.

  10. Manuela sier:

    July 16th, 2012

    hei Anne, den kommer ut begge bøkene den 8 okotber, koselig at du gleder deg til det

Legg til kommentar