Milan Cookies

Friday, July 13, 2012 10:10
Kategori: Kjeks

God morgen kjære lesere! Endelig er det helg igjen, det er utrolig som ukene flyr avgårde.

Jeg jobber for fullt daglig både med de nye bøkene og med bloggen. Jeg elsker mitt jobb og kunne nok bake både dag og natt..(men  oppvasken er noe jeg kunne være uten).

Dagens fristelse er noen enkle,  men gode kjeks, nemlig “Milan Cookies” Supergode sprøe kjeks. Dette er kjeks som du tar en bit av ….og en bit til… og så er de plutselig oppspist…Jepp,  så hekta blir man ;)

Her kommer oppskriften:

 

Milan Cookies:

  • 170 g mykt smør
  •  315 g melis
  •  6 eggehviter
  • 2 ts vanilje extract
  • 2 ss sitron juice
  •  185 g  mel

Miks smør og melis godt sammen til det blir fluffy.

Tilsett eggehvite, evt vanilje extract og sitron ( de 2 sistnevnte kan du utelate om du ikke har det hjemme).

Miks det godt videre noen minutter til.

Bland i melet..

Miks det videre i 1 minutt til.

Legg bakepapir på en bakeplate. Ta fram en Wilton 1 A tipp og en sprøytepose.

Lag 3 cm lange remser,  du kan også lage sirkler.

Inn i ovnen på 180 c i cirka 10 minutter, eller til du ser at de har blitt gyldne.

La dem avkjøles noen minutter.

Jeg har sjokoladekrem som fyll til disse kjeksene:

  • 1 dl fløte
  • 150 g sjokolade

Varm fløten og hell det over sjokoladen. Rør det godt sammen.

Bre litt sjokolade på en kjeks

og legg en kjeks på toppen.

Supergodt til kaffe / te..

Baked with love! Kan vel ikke bli bedre enn det?

God helg alle sammen,  håper dere ble fristet!

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

20 Responses to “Milan Cookies”

  1. Lydia sier:

    July 13th, 2012

    Nam, de ser virkelig gode ut!!!
    Vet du hvor/om det er Cacas i Oslo?

  2. May sier:

    July 13th, 2012

    Mmmm, disse så gode ut:-)) Kan de oppbevares noen dager i kakeboks?

  3. Oda Amalie sier:

    July 13th, 2012

    De så herlige ut! <3 <3

  4. anna sier:

    July 13th, 2012

    Hei Manuela,jeg skal lage barbiekake,lurer på om det er best å bruke fondant eller marsipan på skjørtet? hvilken holder lengst?

  5. Marja - Baka Sockerfritt sier:

    July 13th, 2012

    Vilka underbara bakverk det finns på denna blogg! Väldigt vackra bilder!

  6. Manuela sier:

    July 13th, 2012

    Tack så mycket Marja
    kram

  7. ninni sier:

    July 13th, 2012

    Disse småkakene er perfekte til is:-) Mannen min foreslår å prøve dem til multeisen han har laget. Takk for enda en deilig oppskrift, og inspirasjon til å bake!

  8. hmm sier:

    July 14th, 2012

    Så lekkert! Hvor mange ble det? 6 eggehvite er litt mye ;)

  9. Manuela sier:

    July 15th, 2012

    Hei, det blir cirka 30 kjeks, du kan altid halvere en oppskrift

  10. Angelica sier:

    July 15th, 2012

    Så supergode ut !

  11. Silje sier:

    July 15th, 2012

    Må innrømme at disse så farlig gode ut!:D

  12. Emma sier:

    July 16th, 2012

    Min farmor lagade dessa tror jag, fast hon kallade dem halvmånar, lagade dem runda i storlek med plättar när dem var färdig gräddade, i mitten hade hun bringebärsylte och så glasyr på toppen. Jag har aldrig förstått hur hon gjorde dem förrän nu. Tack!

  13. Amnah sier:

    July 16th, 2012

    ser nydelige ut! jeg lurer på om de kjeksene blir sprøe eller myke?

  14. Guldpriset sier:

    July 16th, 2012

    Smaskens!

  15. May Singh sier:

    July 17th, 2012

    Hei. Jeg lagde disse kjeksene i går, men dagen etter så ble de myke. Oppbevarte dem i lufttettboks. Kan det være årsaken?

  16. Manuela sier:

    July 17th, 2012

    Tusen takk Guldpriset :)

  17. Manuela sier:

    July 17th, 2012

    Hei Amnah,

    Det er litt sprø på kantene men ellers myk og god innvendig. :)

  18. Manuela sier:

    July 17th, 2012

    Hei Silje,
    Ja det synes jeg også :)

  19. Manuela sier:

    July 17th, 2012

    Hei Angelica,
    Jeg er helt enig også :)

  20. Littledessert - Recept & Webbshop sier:

    July 22nd, 2012

    Gott!

Legg til kommentar