Delicious Caramel Chocolate Mousse

This chocolate mousse with Daim and coffee is absolutely delicious. Top it with some fresh berries to get that de luxe feeling..

Delicious Caramel Chocolate Mousse (6 portions)

  • 6 egg whites
  • 1/2 cup (120 g) regular sugar
  • 3  1/2 oz. (100 g) chocolate
  • 1 tablespoon strong coffee
  • 3  1/2 tablespoons (50 g) butter
  • 3  1/2 oz. (100 g) crushed Daim
  • fresh fruit or berries, to decorate (optional)

 

Melt the butter and chocolate in the microwave oven.

Add the coffee and leave to cool.

Whisk the 6 egg whites with the sugar.

Add the whisked egg whites to the melted (and cooled) chocolate. Fold it in little by little.

Then the remaining egg whites…

Add the crushed Daim to the mixture.

Divide the mousse mixture between dessert bowls.

Chill for 1-2 hours.

Decorate with some fresh berries, I used raspberries here – the perfect combination!

I hope I was able to tempt you…

Hugs from me to you.

 

 

 

Comments

25 Comments on Delicious Caramel Chocolate Mousse

  1. Sonja
    2012/08/07 at 23:18 (4 years ago)

    Dette ser nydeleg godt ut!
    Noko forslag til kva ein kan bruke dei 6 eggeplommane til?

    Reply
    • Manuela
      2012/08/07 at 23:46 (4 years ago)

      Takk Sonja , Lag deilg hjemmelaget vanilje pudding Sonja

      Reply
  2. nikitaam
    2012/08/07 at 23:39 (4 years ago)

    Vilken underbar stil du har tjejen :)
    Brukar du shoppa på http://goattention.se eller chicy.se ? 
    Jag tipsar om onlineshoppar, outfits samt stylingtips :)

    Reply
    • Manuela
      2012/08/07 at 23:47 (4 years ago)

      Tack så mycket

      Reply
  3. Lene
    2012/08/08 at 07:54 (4 years ago)

    Jeg lagde Fransk Sjokolade Mousse i fra boka di i går, og den smakte helt himmelsk! Fantastisk fyldig sjokoladesmak 😀

    Reply
    • Manuela
      2012/08/10 at 16:38 (4 years ago)

      Tusen takk, Lene. :)
      Så koselig å høre.

      Reply
  4. Jeanette
    2012/08/08 at 12:12 (4 years ago)

    Fullkomligt älskar din blogg! Du får min röst i årets blogginspiratör i Blog Awards. Hoppas du tar hem den! ♥

    Reply
    • Manuela
      2012/09/01 at 12:21 (4 years ago)

      Tusen takk, Jeanette. :)

      Reply
  5. Vilde 14
    2012/08/08 at 19:53 (4 years ago)

    Det ser SUPER godt ut!

    Det er en ting jeg lurer på, når du bruker philadelphiaost naturell i det du lager, kan man bytte det ut men kremost naturell fra tine?

    Ca hvor ofte har du kurs i Oslo (jeg kan egentlig ikke komme på det kurset du har satt opp der)?

    Elsker bloggen!

    Reply
    • Manuela
      2012/08/10 at 16:34 (4 years ago)

      Tusen takk, Vilde. :)
      Det har jeg ikke selv prøvd, men tror ikke det skal være noe problem.
      Si gjerne her åssen de ble i smak.

      jeg har kurs ganske ofte i Oslo, så bare hold utkikk på neste gang jeg kommer så håper jeg vi ses der! 😀

      Reply
  6. Silje
    2012/08/08 at 20:32 (4 years ago)

    Jeg får helt vann i munnen her jeg sitter!=P

    Reply
  7. Matilda
    2012/08/08 at 20:35 (4 years ago)

    Mums, mums! Låter grymt gott 😀
    Skulle inte sitta fel med en sådan skål bredvid sig nu…

    Reply
  8. Bente
    2012/08/08 at 23:02 (4 years ago)

    Fantastisk :) denne skal jeg teste til helgen.Absolutt.

    Reply
    • Manuela
      2012/08/08 at 23:35 (4 years ago)

      Håper det faller i smak Bente, klem

      Reply
  9. Yvonne
    2012/08/09 at 17:55 (4 years ago)

    Lekkert! Prikken over i`en var de søte klipene med hjerter, hvor har du bestilt dem?

    Reply
  10. Cecilie Enoksen By
    2012/08/10 at 14:15 (4 years ago)

    Elsker daim, så denne skal lages ikveld!!!

    Reply
    • Manuela
      2012/08/10 at 16:19 (4 years ago)

      Herlig Cecilie. :)

      Reply
  11. Sigrid
    2012/08/11 at 00:31 (4 years ago)

    Denne smakte såå godt :-) moms

    Reply
    • Manuela
      2012/08/11 at 00:42 (4 years ago)

      Så glad du likte det Sigrid , takk for tilbake mld

      Reply
  12. Malin
    2012/08/11 at 13:21 (4 years ago)

    Såg fantastisk godt ut!! Bringebær og sjokolade, mmmmmm

    Reply
  13. Yvonne
    2012/08/12 at 22:21 (4 years ago)

    Lekkert! Prikken over i`en var de søte klipene med hjerter, hvor har du bestilt dem?  Du er bare sååååå flink <3

    Reply
    • Manuela
      2012/08/13 at 00:24 (4 years ago)

      takk for det Yvonne, denne hjerte fikk jeg tilsendt av en av mine lesere, vet desvere ikke hvor hun kjøpte den

      Reply
  14. Stina
    2012/08/17 at 09:33 (4 years ago)

    Awww.. Fantastisk digg sjokolademousse! Lagde den i går og falt virkelig i smak! Eneste er at jeg fikk en litt “knudrete” konsistens, ikke helt fløyelsmyk.. Hva har jeg gjort galt da? Også sank den jo veldig sammen da, så holdt såvidt til 5 personer. 

    Reply
  15. Layla
    2015/01/15 at 05:09 (1 year ago)

    Hey i wanted to know what can i replace daim with because it isnt sold in my country. Thanks!!

    Reply
    • Team Passion4Baking
      2015/01/16 at 19:02 (1 year ago)

      Hi Layla, you can use any candy bar or chocolate you like, or just omit it alltogether.
      Happy baking!

      -Team Passion4Baking

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *