Delicious Caramel Chocolate Mousse

Tuesday, August 7, 2012 21:09

Hei alle sammen! Her kommer et litt sent innlegg i dag. Jeg hadde egentlig tenkt å bake gode kjeks, men min ovn  streiket etter at jeg hadde bakt brød i dag.

Heldigvis så fungerte den igjen etter at den fikk avkjølt seg litt, men i mellomtiden tenkte jeg det var godt å lage en enkel, men supergod dessert.

Deilig sjokolade mousse med deilig crunch av Daimbiter med deilig kaffesmak, og som er toppet med deilige, friske bær som gjør det ekstra eksklusivt.

Delicious Caramel Chocolate Mousse (6 pp)

  • 6 eggehviter
  • 1 dl sukker
  • 100 g sjokolade
  • 1 ss. sterk kaffe
  • 50 g smør
  • 100 g knuste daim biter
  • evt. frukt på toppen

Varm smør og sjokolade i mikron.

 

  • ENGLISH
  • 6 egg whites
  • 1/2 cup (120 g) regular sugar
  • 3  1/2 oz. (100 g) chocolate
  • 1 tablespoon strong coffee
  • 3  1/2 tablespoons (50 g) butter
  • 3  1/2 oz. (100 g) Daim, crushed
  • fruit, to decorate (optional)
  • Melt the butter and chocolate in the microwave.

Tilsett så flytende, sterk kaffe og la det hele avkjøles.

  • Add the strong coffee and leave to cool.

Pisk 6 eggehviter sammen med sukkeret.

  • Whisk the egg whites with the sugar.

Hell eggehvite i den smeltede sjokoladen – ta litt og litt om gangen.

  • Add the egg whites to the melted chocolate, a little at a time.

Så resten…..

  • Then the rest…

Videre behøver du daim sjokolade. Jeg maler den til små biter, men fortsatt har litt småbiter så at man kan kjenne den deilige “crunchen” når man skal tygge.

  • Now the Daim. I crush it quite finely, but I like to be able to taste the crunch.

Hell det i serveringsskåler.

  • Pour into serving bowls.

Sett det kaldt i cirka 1-2 timer..

  • Chill for about 1-2 hours..

Jeg topper det med deilige, ferske bringebær – en deilig kombinasjon!

Smaken av kaffe, sjokolade, daim og ferske bær? Oh-la-la,  sier jeg bare…så godt.

  • Top it all off with some fresh raspberries – a fabulous combination!
  • Coffee, chocolate, Daim and fresh berries? Oh-la-la.. sooo good.

Håper dere ble fristet  og at det faller i smak. Lag det med kjærlighet så blir det alltid bra!

Ha en fortsatt superfin kveld!  Dere er alle unike!

Varme klemmer fra meg til deg…

  • I hope I was able to tempt you, and that it’ll turn out well. Bake with love and you know it will be a success!
  • Have a nice evening everyone, you are all unique!
  • Hugs from me to you…

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

23 Responses to “Delicious Caramel Chocolate Mousse”

  1. Sonja sier:

    August 7th, 2012

    Dette ser nydeleg godt ut!
    Noko forslag til kva ein kan bruke dei 6 eggeplommane til?

  2. nikitaam sier:

    August 7th, 2012

    Vilken underbar stil du har tjejen :)
    Brukar du shoppa på http://goattention.se eller chicy.se ? 
    Jag tipsar om onlineshoppar, outfits samt stylingtips :)

  3. Manuela sier:

    August 7th, 2012

    Takk Sonja , Lag deilg hjemmelaget vanilje pudding Sonja

  4. Manuela sier:

    August 7th, 2012

    Tack så mycket

  5. Lene sier:

    August 8th, 2012

    Jeg lagde Fransk Sjokolade Mousse i fra boka di i går, og den smakte helt himmelsk! Fantastisk fyldig sjokoladesmak :D

  6. Jeanette sier:

    August 8th, 2012

    Fullkomligt älskar din blogg! Du får min röst i årets blogginspiratör i Blog Awards. Hoppas du tar hem den! ♥

  7. Vilde 14 sier:

    August 8th, 2012

    Det ser SUPER godt ut!

    Det er en ting jeg lurer på, når du bruker philadelphiaost naturell i det du lager, kan man bytte det ut men kremost naturell fra tine?

    Ca hvor ofte har du kurs i Oslo (jeg kan egentlig ikke komme på det kurset du har satt opp der)?

    Elsker bloggen!

  8. Silje sier:

    August 8th, 2012

    Jeg får helt vann i munnen her jeg sitter!=P

  9. Matilda sier:

    August 8th, 2012

    Mums, mums! Låter grymt gott :D
    Skulle inte sitta fel med en sådan skål bredvid sig nu…

  10. Bente sier:

    August 8th, 2012

    Fantastisk :) denne skal jeg teste til helgen.Absolutt.

  11. Manuela sier:

    August 8th, 2012

    Håper det faller i smak Bente, klem

  12. Yvonne sier:

    August 9th, 2012

    Lekkert! Prikken over i`en var de søte klipene med hjerter, hvor har du bestilt dem?

  13. Cecilie Enoksen By sier:

    August 10th, 2012

    Elsker daim, så denne skal lages ikveld!!!

  14. Manuela sier:

    August 10th, 2012

    Herlig Cecilie. :)

  15. Manuela sier:

    August 10th, 2012

    Tusen takk, Vilde. :)
    Det har jeg ikke selv prøvd, men tror ikke det skal være noe problem.
    Si gjerne her åssen de ble i smak.

    jeg har kurs ganske ofte i Oslo, så bare hold utkikk på neste gang jeg kommer så håper jeg vi ses der! :D

  16. Manuela sier:

    August 10th, 2012

    Tusen takk, Lene. :)
    Så koselig å høre.

  17. Sigrid sier:

    August 11th, 2012

    Denne smakte såå godt :-) moms

  18. Manuela sier:

    August 11th, 2012

    Så glad du likte det Sigrid , takk for tilbake mld

  19. Malin sier:

    August 11th, 2012

    Såg fantastisk godt ut!! Bringebær og sjokolade, mmmmmm

  20. Yvonne sier:

    August 12th, 2012

    Lekkert! Prikken over i`en var de søte klipene med hjerter, hvor har du bestilt dem?  Du er bare sååååå flink <3

  21. Manuela sier:

    August 13th, 2012

    takk for det Yvonne, denne hjerte fikk jeg tilsendt av en av mine lesere, vet desvere ikke hvor hun kjøpte den

  22. Stina sier:

    August 17th, 2012

    Awww.. Fantastisk digg sjokolademousse! Lagde den i går og falt virkelig i smak! Eneste er at jeg fikk en litt “knudrete” konsistens, ikke helt fløyelsmyk.. Hva har jeg gjort galt da? Også sank den jo veldig sammen da, så holdt såvidt til 5 personer. 

  23. Manuela sier:

    September 1st, 2012

    Tusen takk, Jeanette. :)

Legg til kommentar