I love My Morning Cookies

Friday, August 10, 2012 20:25
Kategori: Kjeks

(Go here to see this recipe in English.)

God kveld alle sammen. Endelig er helgen her igjen, utrolig som ukene går…

Ettersom det nå er helg så laget jeg noen deilige kjeks tidligere i dag.

Disse kjeksene laget jeg med Kellogg’s Special Frokostblanding med biter av sjokolade og jordbær…

Elsker de små ordene “I love My Mornings” som står på pakken. Jeg ble derfor inspirert til å bake “I love My Morning Cookies.

Deilig å nyte sammen med en kopp te.

I love My Morning Cookies: 25  stk

  • 400 g mel
  • 2 ts. natron
  • 1 ts. salt
  • 300 g smør
  • 200 g sukker
  • 230 g brunt sukker
  • 2 store egg (romtemp)
  • 200 g mørke sjokoladeknapper
  • 100-150 g  Kellogg’s Special Frokostblanding Chocolate strawberry
  • 2 ts. vaniljeekstrakt

Sett fram det du trenger. Husk at smør skal være romtemperert.

Sett ovnen på 190 C.

Miks sammen smør, sukker og brunt sukker.

Miks til det blir helt fluffy. Tilsett ett egg om gangen og miks det videre til du har fått en fluffy røre.

Tilsett vaniljeekstrakt sammen med det siste egget og miks det videre, helt til det har blitt helt fluffy igjen.

Bland mel, natron og salt i en bolle og tilsett så melblandingen i mikserbollen –  miks litt til.

Tilsett så resten av ingrediensene.

Bland det godt sammen.

Jeg bruker en medium iskrem-skje med røre til hver kjeks.

Legg bakepapir på et bakebrett, og stek dem i midten i ovnen på 190 C i cirka 12 minutter.

Ferdig, og lukter så godt!  La dem avkjøles minst 5 minutter før du nyter disse kjeksene.

Håper de faller i smak hos både store og små.

Ønsker dere alle en riktig god helg,

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

4 Responses to “I love My Morning Cookies”

  1. Malin sier:

    August 11th, 2012

    MMM… Nyydelige!!

  2. Lene sier:

    August 13th, 2012

    Tror jeg må prøve disse :)

  3. Manuela sier:

    August 13th, 2012

    Tusen takk, Malin. :)

  4. Patricia sier:

    September 1st, 2013

    Do I have to add the cereal? Or is it okay to leave it out?x

Legg til kommentar