Lovely Peach Cupcakes
Wednesday, August 22, 2012 12:09
God morgen alle sammen! I dag blogger jeg fra vakre Ålesund, en utrolig vakker by å våkne opp i.
Og den flotte hotel-rommet som jeg fikk av en av mine lesere ( Marianne ) som jobber på Quality hotel waterfront med den fine utsikten.
Blir så inspirert av denne vakre utsikten og flott natur.
Jeg skal bruke dagen til å bli enda bedre kjent med denne herlige byen, ettersom jeg ikke har cupcake kurs før imorgen.
Jeg  gleder meg kjempe mye til det.
PS! Fredag den 31. august har jeg cupcake-kurs i Gjøvik. Alle dere som bor i Gjøvik og omegn, og som er interressert i å komme på kurs den dagen, kan sende påmelding til kurs@passionforbaking.com  , vi har fortsatt noen plasser igjen.
Dagens fristelse er  noen deilige, friske cupcakes som er laget med kulturmelk og deilige fersken. De er toppet med Angel Feather icing,
Just so lovely !
Lovely Peach Cupcakes:
- 200 g smør
- 3 dl sukker
- 5 dl mel
- 4 egg
- 2 ts. bakepulver
- 3-4 dl kultur melk eller yoghurt naturell
- 3 fersken, oppskjæret
Begynn å mikse smør og sukker fluffy.
Tilsett så et og et egg om gangen. Pisk 1 minutt mellom hvert egg..
Tilsett sÃ¥ mel og bakepulver – rør det godt sammen.
Videre tilsettes fersken som du har skjært opp i småbiter og kultur melk/ eller yoghurt naturell
Rør det godt sammen.
Legg en iskrem-skje  med røre i hver form…
Settes i en forvarmet ovn på 200 grader i cirka 15 minutter
Ferdig,  og luker så godt!
Jeg elsker cupcakes, og da særlig nÃ¥r de er varme og kommer rett ut fra ovnen…
Jeg pynter disse cupcakes med Angel Feather icing som du finner her.
Farget den i soft peach farge..
I love cupcakes…
Nei,  nÃ¥ blir det sightseeing her i vakre Ã…lesund…..
Ha en toppen dag videre alle sammen! Jeg gleder meg til å treffe dere som kommer på cupcake kurs imorgen kveld her i Ålesund.
Varme klemmer fra meg til deg..
siv anita pettersen sier:
August 22nd, 2012
så vakkert og nydelige de ser ut
Jeg har meldt meg på kurset, og gleder meg max til det
klem fra siv anita
Silje sier:
August 22nd, 2012
Har laget flere forskjellige frostinger men de bare smelter seg sammen. Hva er det jeg gjør feil?
Manuela sier:
August 22nd, 2012
Tusen takk, Siv Anita.
Gleder meg til å møte deg på kurs.
Ivana sier:
August 23rd, 2012
Hei! så fiiiiin side. Henter masse inspirasjon her når det er bursdagsferinger på gang. Men jeg lurer på om du kanskje vet hvor en får kjøpt betty crocker produkter i Oslo?
Silje sier:
August 24th, 2012
Har laget flere forskjellige frostinger men de bare smelter seg sammen. Hva er det jeg gjør feil? Vær så snill gi meg svar og tips til hva jeg kan gjøre
Marianne sier:
August 24th, 2012
Hei! GÃ¥r det ann Ã¥ erstatte fersken med bringebær?Â
Manuela sier:
August 25th, 2012
Hei Marianne.
Det er fullt mulig.
Malin sier:
August 25th, 2012
Kjempe nydelige!
Silje sier:
August 27th, 2012
Hvorfor svarer du meg ikke? Vil du ikke hjelpe alle leserne dine?
Manuela sier:
August 27th, 2012
Hei Silje, klart vill jeg det men jobber disse 2 ukene og er ganske så optatt er akkurat tilbake fra kurs så svarer deg gjerne men hva er spørsmål ditt?
Silje sier:
August 28th, 2012
Jeg lurer på hvorfor frostingen min smelter sammen? Har laget angel feather icing og noen andre frostinger men alle faller bare sammen. Hva gjør jeg galt?
Manuela sier:
August 28th, 2012
hei Silje, kan være at det har kommet eggeplomme i marengs som gjør at det ikke blir fluffy
når det gjelder andre kremmer så er det viktig å piske lenge smør og melis slik at det blir fluffy, tilsetter du så sjokolade er det viktig at den er smeltet og avkjølt
håper det hjalp
Manuela sier:
August 31st, 2012
Tusen takk, Malin.
Silje sier:
September 3rd, 2012
Er ganske sikker på at det ikke kom noe eggeplomme i marengs. Den var veldig stiv og alt bra bra helt til jeg skulle begynne å pynte cupcakene. Men kan det hjelpe og piske eggehvitten føre jeg gjør alt annet? Kunne til og med snu bollen på hodet og det rant ikke. Kan det ha noe å si at det er varmt?
Lotte sier:
September 21st, 2012
Hei Manuela:)
du insperere meg utrolig mye, og det må du vite.
jeg lurer på hvor stor din iskrem-skje er? (de selger så mange forskjellige størellser)
håper på svar:)
Mvh en stor fan;)
Manuela sier:
September 22nd, 2012
Hei Lotte så koselig å høre
jeg bruker den som er 5 cm du finner den på cacas.no