Starbucks Skinny Lemon & Poppyseed Muffin
Wednesday, September 19, 2012 9:54
God morgen alle sammen, og velkommen til passion4baking.com
Igår hadde jeg så utrolig lyst på noe med sitron smak, Jeg elsker Starbucks Skinny Lemon & Poppyseed Muffin.
Så derfor lagde jeg min egen variant av den. Ikke la deg bli lurt av navnet eller det rosa målebåndet – dette er ihvertfall ikke noe slanke muffins, men gode er de!
Skinny Lemon & Poppyseed Muffin:
- 200 g usaltet meierismør
- 3 dl sukker
- 4 egg
- 5 dl mel
- 2 ts. bakepulver
- 4 dl yogurt naturell
- 1 dl saften av sitroner
- revet skall av 1 sitron
- 1-2 ss valmue frø
Sett ovnen på 200 C.
Begynn med å mikse smør og sukker helt fluffy.
Tilsett et egg om gangen og miks det videre.
Tilsett yoghurt, sitron juice , revet skall av en sitron og valmue frø
Sikt mel og bakepulver i minst 3 omganger, og bland det forsiktig inn i røra.
Bruk en iskrem skje og fyll hver form med 1 iskrem skje med røre
Sett det hele inn i en for-varmet ovn på 200 C i cirka 15 – 20 minutter.
Frukt sirup:
- 200 g sukker
- 2 dl sitron juice
Hell alt i en kjele og varm det opp slik at sukkeret blir helt oppløst.
Dryss det over de ferdig stekte muffinsene.
Lag en deilig sitron glasur ved å blande sammen følgende ingredienser:
- 3oo g melis
- saften av 2 sitroner
- evt litt valmue frø
Skinny Lemon & Poppyseed Muffins – Sier bare yumminess…Åhhh, så gode de var!
Just 4 fun så festet jeg et rosa målebånd av papir rundt cupcakes , og festet dem med disse søte klypene med hjerter på.( Du finner dem hos cacas.no)
Jeg bare elsker disse Starbucks Skinny Lemon & Poppyseed Muffin – De smaker utrolig deilig med den deilige sitron glasuren på toppen…
Håper dere ble fristet til å bake dette til noen dere ønsker å glede..
Nå har boken, Just Sweet, gått i trykk. Jeg gleder meg utrolig mye til bok lanseringen som er den 18. Oktober i Oslo City.
Nå til helgen reiser jeg til Stockholm for å være med på Blog Awards, Sveriges største Blogg-pris-utdeling. Jeg håper at dere som ikke har gitt deres stemme enda kan gi deres stemme ved å klikke på bildet her under.
Side2 kårer igjen Norges mest elskede blogg.
I fjor var det Passionforbaking.com som stakk av med tittelen “Norges mest elskede blogg” , en tittel som betydde utrolig mye for meg – og fortsatt har jeg sommerfugler i magen når jeg tenker på det. It changed my life ♥
Nå er blogg-kåringen i gang igjen. Du kan gå inn her for å nominere minst én favorittblogg til kåringen (det trenger ikke å være min)
Ønsker dere alle en fantastisk dag videre♥
Varme klemmer fra meg til deg.
Cecilie G sier:
September 19th, 2012
Disse ser supergode ut : ) Fikk skikkelig lyst til å bake cupcakes nå
Ellinor sier:
September 19th, 2012
Å, citron och vallmo är en fin & mycket god kombination!
Håller tummarna för dig på blogg-galan.
Kram Ellinor
Manuela sier:
September 19th, 2012
Tack så mycket Ellinor
kram
Manuela sier:
September 19th, 2012
Takk for det Cecilie, happy baking
klem
Sara sier:
September 19th, 2012
Hei!
Disse ser supergode ut! Men hvor mange muffins blir det av oppskrifta?
Manuela sier:
September 19th, 2012
Takk for det Sara, det blir 24-30 stk muffins
Anniken :) sier:
September 19th, 2012
Hvor har du kjøpt de formene? de er så fine!
Manuela sier:
September 19th, 2012
Dem er fra Australia fikk dem av min veninne som bor der borte
Martine Sørensen sier:
September 19th, 2012
Hei, elsker bloggen din og bruker mange av oppskriftene og får alltid like mye skryt hver gang! Jeg lurer på hvor du har kjøpt den iskrem skjeen?
Beatrice sier:
September 20th, 2012
Hejsan
Ursäkta för att jag skriver på svenska. Jag skulle gärna vilja köpa din bok “Love Manuela” till julklapp men undrar om den kommer översatt till svenska snart. Min guddotter kan ha svårt att läsa reseptena på norska.
Mvh Beatrice
hilde sier:
September 20th, 2012
Hei, så hyggelig at du liker muffinsene fra Starbucks
Jeg jobber der! ha en fin dag..
Johanna sier:
September 20th, 2012
Kommer du att ha någon slags workshop eller liknande på VR Blog award? Jag kommer vara där, hoppas vi ses då
Klem Johanna
Anne Line sier:
September 20th, 2012
Heisann, veldig spennende disse her, men den laken du varmer av sukker og sitron saft, heller du den bare over de ferdig stekte muffinsene??? kanskje et teit spørsmål, men det sto bare “dryss” over og det er jo ikke så lett med noe flytende:)
Anne Line sier:
September 20th, 2012
Uansett så gjorde jeg det, altså bare helte det over og det ble helt fantstisk godt!!!
Takk for deilig oppskrift!
Cecilia sier:
September 20th, 2012
Hi Manuela, how are you? Firstable I have to say you that I love your blog. Not just de recipies but the photography and also the whole aesthetic. I’m from Buenos Aires, Argentina and was wondering how many grames in a dl… could you tell me that? Thank you so much!
Manuela sier:
September 20th, 2012
Hei Johanna, nei jeg kommer bare på kvelden på gala, håper du kommer å hilse på meg
klem
Manuela sier:
September 20th, 2012
Så hyggelig Hilde, elsker starbucks
Manuela sier:
September 20th, 2012
Hei Beatrice skall møte en svensk bok forlag den 28 september, da vet jeg litt mer, skjønner at det er ikke så lett å lese alt på norsk
Margrethe Enge sier:
September 20th, 2012
Hei. Hvor får man kjøpt en slik isskjei med knapp?
Manuela sier:
September 20th, 2012
Den har jeg kjøpt i Italia Margrethe, men cacas selger iskrem skje men ikke de med knapp slik min er
Julie sier:
September 20th, 2012
Fantastisk! Disse skal jeg definitivt prøve. Prøvde sjokoladekjeksene dine med Mars for en stund siden, og de ble fantastiske: http://studenterfor.wordpress.com/2012/04/14/mars-sjokoladekjeks/
Nora sier:
September 20th, 2012
Hei, Manuela Jeg er En jente på 11 år og jeg vil veldig gjerne være med på et av dine matlagings/bakings kurs og jeg lurer på når du skal ha det i oslo neste gang og om det er noe aldersgrense og om det koster penger? =)
Manuela sier:
September 21st, 2012
Hi Cecilia.
Thank you so much! Makes me so glad to hear. Well if its about suger 1dl=85g, and flour 1dl=50g
Trude sier:
September 22nd, 2012
Hei!
Jeg kjøpte nemlig en 5 cm i dag, men den ser litt liten ut! Du har en fantastisk inspirerende blogg! 
Jeg lurte på om det er 5 eller 6 cm den iskremskjeen du tar røren med?
Håper på kjapp respons!
Ellen sier:
September 22nd, 2012
Du har fått min stemme Manuela:) Coveret på den nye boken er til å spise opp! Såå lekkert
Manuela sier:
September 23rd, 2012
Tusen takk, Ellen!
Mania sier:
September 24th, 2012
Starbucks? Uetisk handel med kaffe!
The Kitchn Queen sier:
September 24th, 2012
Så flink du er, Manuela! Møtte smile av målebånd-dekorasjonen:-)
Manuela sier:
September 24th, 2012
Takk for det Karine , passer perfekt vell den rosa måleband
Alva Kjellén sier:
September 25th, 2012
Hei. Jeg elsker Starbucks’ skinny lemon popposeed muffins og gleder meg til å prøve disse, men jeg lurer på om starbucks sine inneholder sitronmarmelade. Det er ihvertfall slike skall i. Hva tror du?
Anja sier:
September 27th, 2012
Den sjokoladekaken på fremsiden av boken din ser helt himmelsk ut!! Hva heter den? Har du lagt ut oppskrift på bloggen din, eller må jeg vente til boken blir publisert? Elsker bloggen din, så masse inspirasjon og såå masse godsaker! Drømmer meg bort her:)
Mari sier:
September 28th, 2012
Hei! =)
Vil først si at du har en nydelig blogg
og jeg har funnet masse inspirasjon her inne =)
Jeg prøvde å bake disse cupcakes i dag, men et eller annet har gått galt.
Etter at de har stått 20 minutter i ovnen, er de fremdeles ganske rå inni og de
har ikke hevet seg skikkelig. Jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke – bortsett fra
at jeg ikke siktet melet og bakepulveret. Kan det være grunnen til at det ikke gikk?
Håper du kan hjelpe meg:)
Hilsen Mari
Manuela sier:
September 28th, 2012
Hei Mari, det er vanskelig å si spesialt siden du har fulgt alt til punkt og prikke.
Veldig bra at du tester med en pinne om dem er helt gjennom stekt for du tar det ut av oven..
lykke til
Mari sier:
September 28th, 2012
Mulig at røren min ble litt for flytende,
men skjønner ikke helt hvordan jeg greide det
når jeg fulgte oppskriften.
Jeg lot noen av dem stå inni nærmere en
halvtime også, men gikk ikke da heller.
Jaja, får prøve en gang til og håpe det går da:)
Ingrid sier:
October 4th, 2012
Hei Manuela!
Men det skjer et eller annet når jeg heller oppi yoghurt og sitronsaft – røren skiller seg. Har du noen tips til hva grunnen til dette kan være?
jeg kom over denne fantastiske bloggen din igår og har nå forsøkt å lage disse muffinsene, faktisk to ganger