Starbucks Skinny Lemon & Poppyseed Muffin

Wednesday, September 19, 2012 9:54

God morgen alle sammen, og velkommen til passion4baking.com

Igår hadde jeg så utrolig lyst på noe med sitron smak, Jeg elsker Starbucks  Skinny Lemon & Poppyseed Muffin.

Så derfor lagde jeg  min egen variant av den. Ikke la deg bli lurt av navnet eller det rosa målebåndet – dette er ihvertfall ikke noe slanke muffins, men gode er de!

Skinny Lemon & Poppyseed Muffin:

  • 200 g usaltet meierismør
  • 3 dl sukker
  • 4 egg
  • 5 dl mel
  • 2 ts. bakepulver
  • 4 dl yogurt naturell
  • 1 dl saften av sitroner
  • revet skall av 1 sitron
  • 1-2 ss valmue frø

 

Sett ovnen på 200 C.

Begynn med å mikse smør og sukker helt fluffy.

Tilsett et egg om gangen og miks det videre.

Tilsett yoghurt, sitron juice ,  revet skall av en sitron og valmue frø

Sikt mel og bakepulver i minst 3 omganger, og bland det forsiktig inn i røra.

Bruk en iskrem skje og fyll hver form med 1 iskrem skje med røre

Sett det hele inn i en for-varmet ovn på 200 C i cirka 15 – 20 minutter.

Frukt sirup:

  • 200 g sukker
  • 2 dl sitron juice

Hell alt i en kjele og varm det opp slik at sukkeret blir helt oppløst.

Dryss det over de ferdig stekte muffinsene.

Lag en deilig sitron glasur ved å blande sammen følgende ingredienser:

  • 3oo g melis
  •  saften av 2 sitroner
  • evt litt valmue frø

Skinny Lemon & Poppyseed Muffins – Sier bare yumminess…Åhhh,  så gode de var!

Just 4 fun så festet jeg et rosa målebånd av papir rundt cupcakes , og festet dem med disse søte klypene med hjerter på.( Du finner dem hos cacas.no)

Jeg bare elsker disse  Starbucks Skinny Lemon & Poppyseed Muffin – De smaker utrolig deilig med den deilige sitron glasuren på toppen…

Håper dere ble fristet til å bake dette til noen dere ønsker å glede..

Nå har boken,  Just Sweet,  gått i trykk. Jeg gleder meg utrolig mye til bok lanseringen som er den 18. Oktober i Oslo City.

Nå til helgen reiser jeg til Stockholm for å være med på Blog Awards, Sveriges største Blogg-pris-utdeling. Jeg håper at dere som ikke har gitt deres stemme enda kan gi deres stemme ved å klikke på bildet her under.

Nominering till Årets Blogginspiratör 2012

Side2 kårer igjen Norges mest elskede blogg.

I fjor var det Passionforbaking.com som stakk av med tittelen “Norges mest elskede blogg” , en tittel som  betydde utrolig mye for meg – og fortsatt  har jeg sommerfugler i magen når jeg tenker på det. It changed my life  ♥

Nå er blogg-kåringen i gang igjen. Du kan gå inn her for å nominere minst én favorittblogg til kåringen (det trenger ikke å være min)

 

Ønsker dere alle en fantastisk dag videre♥

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

41 Responses to “Starbucks Skinny Lemon & Poppyseed Muffin”

  1. Cecilie G sier:

    September 19th, 2012

    Disse ser supergode ut : ) Fikk skikkelig lyst til å bake cupcakes nå

  2. Ellinor sier:

    September 19th, 2012

    Å, citron och vallmo är en fin & mycket god kombination!

    Håller tummarna för dig på blogg-galan.
    Kram Ellinor

  3. Manuela sier:

    September 19th, 2012

    Tack så mycket Ellinor :)
    kram

  4. Manuela sier:

    September 19th, 2012

    Takk for det Cecilie, happy baking
    klem

  5. Sara sier:

    September 19th, 2012

    Hei! :) Disse ser supergode ut! Men hvor mange muffins blir det av oppskrifta?

  6. Manuela sier:

    September 19th, 2012

    Takk for det Sara, det blir 24-30 stk muffins

  7. Anniken :) sier:

    September 19th, 2012

    Hvor har du kjøpt de formene? de er så fine! :)

  8. Manuela sier:

    September 19th, 2012

    Dem er fra Australia fikk dem av min veninne som bor der borte

  9. Martine Sørensen sier:

    September 19th, 2012

    Hei, elsker bloggen din og bruker mange av oppskriftene og får alltid like mye skryt hver gang! Jeg lurer på hvor du har kjøpt den iskrem skjeen? :-) 

  10. Beatrice sier:

    September 20th, 2012

    Hejsan
    Ursäkta för att jag skriver på svenska. Jag skulle gärna vilja köpa din bok “Love Manuela” till julklapp men undrar om den kommer översatt till svenska snart. Min guddotter kan ha svårt att läsa reseptena på norska. 
    Mvh Beatrice 

  11. hilde sier:

    September 20th, 2012

    Hei, så hyggelig at du liker muffinsene fra Starbucks ;) Jeg jobber der! ha en fin dag..

  12. Johanna sier:

    September 20th, 2012

    Kommer du att ha någon slags workshop eller liknande på VR Blog award? Jag kommer vara där, hoppas vi ses då :) Klem Johanna

  13. Anne Line sier:

    September 20th, 2012

    Heisann, veldig spennende disse her, men den laken du varmer av sukker og sitron saft, heller du den bare over de ferdig stekte muffinsene??? kanskje et teit spørsmål, men det sto bare “dryss” over og det er jo ikke så lett med noe flytende:)

  14. Anne Line sier:

    September 20th, 2012

    Uansett så gjorde jeg det, altså bare helte det over og det ble helt fantstisk godt!!!

    Takk for deilig oppskrift!

  15. Cecilia sier:

    September 20th, 2012

    Hi Manuela, how are you? Firstable I have to say you that I love your blog. Not just de recipies but the photography and also the whole aesthetic. I’m from Buenos Aires, Argentina and was wondering how many grames in a dl… could you tell me that? Thank you so much!

  16. Manuela sier:

    September 20th, 2012

    Hei Johanna, nei jeg kommer bare på kvelden på gala, håper du kommer å hilse på meg
    klem

  17. Manuela sier:

    September 20th, 2012

    Så hyggelig Hilde, elsker starbucks :)

  18. Manuela sier:

    September 20th, 2012

    Hei Beatrice skall møte en svensk bok forlag den 28 september, da vet jeg litt mer, skjønner at det er ikke så lett å lese alt på norsk

  19. Margrethe Enge sier:

    September 20th, 2012

    Hei. Hvor får man kjøpt en slik isskjei med knapp? 

  20. Manuela sier:

    September 20th, 2012

    Den har jeg kjøpt i Italia Margrethe, men cacas selger iskrem skje men ikke de med knapp slik min er

  21. Julie sier:

    September 20th, 2012

    Fantastisk! Disse skal jeg definitivt prøve. Prøvde sjokoladekjeksene dine med Mars for en stund siden, og de ble fantastiske: http://studenterfor.wordpress.com/2012/04/14/mars-sjokoladekjeks/

  22. Nora sier:

    September 20th, 2012

    Hei, Manuela Jeg er En jente på 11 år og jeg vil veldig gjerne være med på et av dine matlagings/bakings kurs og jeg lurer på når du skal ha det i oslo neste gang og om det er noe aldersgrense og om det koster penger? =)

  23. Manuela sier:

    September 21st, 2012

    Hi Cecilia. :)
    Thank you so much! Makes me so glad to hear. Well if its about suger 1dl=85g, and flour 1dl=50g :)

  24. Trude sier:

    September 22nd, 2012

    Hei!
    Jeg lurte på om det er 5 eller 6 cm den iskremskjeen du tar røren med? :) Jeg kjøpte nemlig en 5 cm i dag, men den ser litt liten ut! Du har en fantastisk inspirerende blogg! :D

    Håper på kjapp respons! :)

  25. Ellen sier:

    September 22nd, 2012

    Du har fått min stemme Manuela:) Coveret på den nye boken er til å spise opp! Såå lekkert

  26. Manuela sier:

    September 23rd, 2012

    Tusen takk, Ellen! :)

  27. Mania sier:

    September 24th, 2012

    Starbucks? Uetisk handel med kaffe!

  28. The Kitchn Queen sier:

    September 24th, 2012

    Så flink du er, Manuela! Møtte smile av målebånd-dekorasjonen:-)

  29. Manuela sier:

    September 24th, 2012

    Takk for det Karine , passer perfekt vell den rosa måleband :)

  30. Alva Kjellén sier:

    September 25th, 2012

    Hei. Jeg elsker Starbucks’ skinny lemon popposeed muffins og gleder meg til å prøve disse, men jeg lurer på om starbucks sine inneholder sitronmarmelade. Det er ihvertfall slike skall i. Hva tror du? 

  31. Anja sier:

    September 27th, 2012

    Den sjokoladekaken på fremsiden av boken din ser helt himmelsk ut!! Hva heter den? Har du lagt ut oppskrift på bloggen din, eller må jeg vente til boken blir publisert? Elsker bloggen din, så masse inspirasjon og såå masse godsaker! Drømmer meg bort her:)

  32. Mari sier:

    September 28th, 2012

    Hei! =) 
    Vil først si at du har en nydelig blogg
    og jeg har funnet masse inspirasjon her inne =)
    Jeg prøvde å bake disse cupcakes i dag, men et eller annet har gått galt. 
    Etter at de har stått 20 minutter i ovnen, er de fremdeles ganske rå inni og de
    har ikke hevet seg skikkelig. Jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke – bortsett fra
    at jeg ikke siktet melet og bakepulveret. Kan det være grunnen til at det ikke gikk?
    Håper du kan hjelpe meg:) 

    Hilsen Mari

  33. Manuela sier:

    September 28th, 2012

    Hei Mari, det er vanskelig å si spesialt siden du har fulgt alt til punkt og prikke.
    Veldig bra at du tester med en pinne om dem er helt gjennom stekt for du tar det ut av oven..
    lykke til

  34. Mari sier:

    September 28th, 2012

    Mulig at røren min ble litt for flytende, 
    men skjønner ikke helt hvordan jeg greide det
    når jeg fulgte oppskriften. 
    Jeg lot noen av dem stå inni nærmere en
    halvtime også, men gikk ikke da heller. 
    Jaja, får prøve en gang til og håpe det går da:) 

  35. Ingrid sier:

    October 4th, 2012

    Hei Manuela!
    jeg kom over denne fantastiske bloggen din igår og har nå forsøkt å lage disse muffinsene, faktisk to ganger :-) Men det skjer et eller annet når jeg heller oppi yoghurt og sitronsaft – røren skiller seg. Har du noen tips til hva grunnen til dette kan være?

  36. Ingrid sier:

    December 20th, 2012

    Er det riktig at det skal være 4 dl yoghurt oppi? Jeg har forsøkt å lage disse 3 ganger nå – og røra blir helt flytende så jeg må tilsette flere dl mer hvetemel. Og det blir selvsagt vanvittig mye røre. Jeg kan ikke skjønne annet enn at det er 4 ss yoghurt?

  37. Birgit Mathisen sier:

    January 19th, 2013

    Hei! Prøvde disse i romjula. De var veldig gode. Mye sitronsmak og jeg fikk 36 stk.

  38. Tara sier:

    February 2nd, 2013

    Hei, jeg får ikke muffinsene til å heve…
    Hva gjør jeg galt?

  39. Jensku sier:

    February 28th, 2013

    godaste muffinsen jag någonsin lagat! så fluffiga och fina! tack! får jag länka till receptet på min blogg?

  40. Memma. | Jenskus mammablogg. sier:

    February 28th, 2013

    [...] Hon tog flera skedar. Sedan på kvällen bakade jag världens ljuvligaste muffins. De hittade jag HÄR! Ni kan ju tro att jag slappnade av och njöt när jag stod och rörde med min nya, fina, [...]

  41. Ayşegük sier:

    June 11th, 2013

    Merhaba sizi zevkle takip ediyorum. Ellerinize sağlık hepsi ayrı ayrı süper
    Bu çörekteki en son pudra şekerli sosu pişiriyormuyuz? yoksa ilk yaptığımız sosa mı ekyelip karıştırıyoruz?
    Teşekkürler.. :)

Legg til kommentar