Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies

Hello lovely readers ♥

Today’s temptations are these fabulous oreo stuffed chocolate chip cookies.

Here is the recipe – enjoy!

If you love Oreos and chocolate chip cookies – this is the perfect cookie for you. I first saw the recipe here.

Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies:

  • 1 cup (225 g) unsalted butter
  • 3/4 cup (150 g) soft light brown sugar
  • 1 cup (225 g) regular sugar
  • 2 large eggs
  • 1 tablespoon pure vanilla extract
  • 3 1/4 cups (400 g) all-purpose flour
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon baking powder
  • 10 oz. (300 g) chocolate chips
  • 1 packet Oreos

 

Preheat the oven to 350 F (180 C).

Put the butter and sugars into a mixing bowl and beat until fluffy.

Add the eggs, one at a time.

Beat until everything is well blended.

Sift together the flour and baking powder.

Tip it into the mixing bowl and stir with a rubber spatula.

Add the vanilla extract and stir to mix.

Add the chocolate chips.

Stir until the chocolate chips are evenly dispersed.

Use an ice cream scoop to help you make equally sized cookies, you need 2 scoops per cookie.

Place one Oreo in the middle and sandwich together the two scoops of dough. Press the edges to seal.

I use Oreos with chocolate filling here.

Arrange onto a lined baking tray. Remember to leave some room in between them to allow for spreading.

Bake in the preheated oven for about 13 minutes.

There’s just nothing better than homemade cookies… enjoy with a glass of cold milk.

I melted some dark chocolate to drizzle over the baked cookies…

Just lovely…

Life is precious – cherish it!

I hope you are tempted to start baking, have a nice day everyone!

Hugs from me to you.

 

 

 

 

 

 

Comments

36 Comments on Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies

  1. benjamin
    2012/09/26 at 18:21 (4 years ago)

    i love you mom

    Reply
    • Manuela
      2012/09/26 at 21:01 (4 years ago)

      I love you to sweetie :)

      Reply
  2. Maja
    2012/09/26 at 18:25 (4 years ago)

    du må være verdens beste mamma, alt ser godt ut!

    Reply
    • Manuela
      2012/09/26 at 21:01 (4 years ago)

      Det håper jeg er for mine barn Maja <3

      Reply
  3. Louise L. Christiansen
    2012/09/26 at 19:07 (4 years ago)

    Mmmm… For en fantastisk oppskrift! :) To kjeks som i utgangspunktet er kjempe gode hver for seg og så i en og samme kjeks! Yummi! :) 

    Reply
    • Manuela
      2012/09/26 at 21:00 (4 years ago)

      Takk for det Louise, ja det er super yummi

      Reply
  4. Birgitte
    2012/09/26 at 19:08 (4 years ago)

    Hvilket smør bruker du?
    Hvilket lyst brunt sukker bruker du?
    Hvor store egg bruker du?
    Hvor kjøper man pure vanilla extract?
    Hvordan sjokolade topper bruker du?

    Reply
    • Manuela
      2012/09/26 at 21:00 (4 years ago)

      Hei Birgitte

      Jeg bruker altid usaltet meierismør
      jeg bruker lys brun muscavo sukker
      jeg bruker store egg
      vanilje kjøper du hos kakeboksen.no
      jeg bruker altid Callabaut sjokolade som du kan kjøpe hos cacas.no

      håper dette hjalp deg

      Reply
  5. Birgitte
    2012/09/26 at 21:11 (4 years ago)

    Kan man erstate vanilje med noe annet? :) vil lage de i morgen, men har jo ikke vanilje :p

    Reply
    • Manuela
      2012/09/26 at 21:41 (4 years ago)

      Hei Birgitte, bare bruk 2 ts, med vaniljesukker
      Lykke til med baking

      Reply
  6. Vilde
    2012/09/26 at 21:57 (4 years ago)

    Heihei! Dette ser helt nydelig ut! Får vann i munnen;) skal man putte en hel oreo i dem, med kremen som er i mideten? Eller skal man ta det ut?:)

    Reply
    • Manuela
      2012/09/26 at 23:13 (4 years ago)

      Takk for det Vilde , ja en hel kjeks har man i denne cookies

      Reply
  7. Birgitte
    2012/09/27 at 13:38 (4 years ago)

    Kommer med et spm. igjen jeg 😉 hehe
    Brunt farin i denne oppskriften? det var det eneste sukkert jeg fant på butikken som var brunt 😉

    Reply
    • Manuela
      2012/09/27 at 15:02 (4 years ago)

      Det gar helt greit Birgitte, happy baking

      Reply
  8. Helen
    2012/09/27 at 15:17 (4 years ago)

    Så nydelig godt ut! :)

    Du er nominert til Norges mest elskede blogg, og du får selvsagt en stemme fra meg:) 

    Reply
    • Manuela
      2012/09/27 at 17:52 (4 years ago)

      Tusen takk Helen det setter jeg pris på

      Reply
  9. Amanda
    2012/09/27 at 16:26 (4 years ago)

    Hei Manuela jeg lurte på siden det er så mye godt her og noen av dem f.k.s Delicious Dark Chocolate Cake Innhoder sjokolade og jeg har lyst til og lage men jeg finner inger sjokolader uten nøtter og er det noe aent jeg kan bruke ??

    Reply
  10. santanic
    2012/09/28 at 02:12 (4 years ago)

    For sure I will try this recipe soon!!!
    These cookies are so hummmmmmmmmmmmmmmm!!!!
    thanks for sharing!!

    Reply
    • Manuela
      2012/09/28 at 10:09 (4 years ago)

      Thank you, Santanic. :)

      Reply
  11. ARC
    2012/09/30 at 10:23 (4 years ago)

    Hei,

    Jeg baker masse fra din webside og har bokene dine. Men jeg lurer paa hvor hooy hastighet bruker du paa kitchenaid maskinen din naar du mikser ingrediensene? Veldig ofte cookies og cupcakes jeg lager faller ned i midten. Jeg bruker fersk ingredienser men lurte litt om det var fordi jeg mikser alt for mye og for hardt?

    Reply
  12. hilde
    2012/10/03 at 12:37 (4 years ago)

    Disse var kjempegode! Jeg fikk de servert av en god kollega på jobben idag, og måtte straks inn på bloggen din å finne oppskriften:) namnam

    Reply
  13. Kalinka
    2012/10/03 at 20:26 (4 years ago)

    Hei :)) De er kjempegode, men mine flyter litt utover selv om jeg følger oppskriften helt, what o do?? ;)) 

    Reply
  14. Anja
    2012/10/06 at 19:05 (4 years ago)

    Mine flyter utover mye. Ser bare ut som et rot… Kjempegode da, men de ser ikke ut som dine i det hele tatt…

    Reply
  15. Martha
    2012/10/09 at 10:38 (4 years ago)

    Jeg prøvde meg på disse kjeksene i går og fulgte oppskriften til punkt og prikke, men da jeg stekte kjeksene fløt de veldig utover og så slett ikke ut som på de fine bildene dine. Hva gjorde jeg galt? Må forøvrig si at kjeksene smakte aldeles nydelig.

    Reply
  16. Nora
    2012/12/13 at 15:34 (4 years ago)

    Det dær skal jeg prøve i helgen! Det ser helt himmelsk ut

    Reply
  17. Nora
    2012/12/14 at 17:56 (4 years ago)

    Jeg prøvde og de bare rant over

    Reply
  18. Malin
    2012/12/31 at 12:25 (4 years ago)

    WOW, for noen cookies! Den høyden på de er jo bare insane!!! På den gode måten, altså 😉 Dette skal sååå lages i 2013, det er et nyttårforsett jeg ihvertfall kan holde!

    Reply
    • Manuela
      2013/01/01 at 14:38 (4 years ago)

      Herlig Malin, håper dem faller i smak
      Happy new year

      Reply
  19. Aleda
    2013/02/04 at 23:27 (4 years ago)

    Jeg lurer på om disse også skal godgjøre seg i kjøleskapet som de andre chewy chip cookies?

    Reply
  20. Henriette
    2013/02/06 at 18:36 (4 years ago)

    Hva kan jeg gjøre for at cookiesene ikke skal flyte utover når de stekes?  Jeg fulgte oppskriften helt riktig og har gjort det to ganger…

    Reply
  21. Helene
    2013/02/28 at 20:56 (3 years ago)

    Hvor mange ca blir det? :) ser veldig godt ut!

    Reply
  22. ryana
    2013/08/30 at 17:57 (3 years ago)

    In English or French ?

    Reply
  23. Vivica
    2013/08/30 at 20:45 (3 years ago)

    Can you please post in English too? I want to bake so many of your recipes but its hard to when I don’t understand them hahah 

    Reply
  24. Belle
    2014/11/28 at 04:44 (2 years ago)

    Hi, how long would this last in an airtight container? 

    Reply
    • Team Passion4Baking
      2014/12/01 at 10:14 (2 years ago)

      Hi Belle, they would last almost a week in an airtight container, but the fresher, the better. :)

      -Team Passion4Baking

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *