Triple Chocolate Chip Cookies

Saturday, October 13, 2012 19:37
Kategori: Kjeks

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen!

Blogger i dag fra Columbia i South Carolina. I går var jeg en tur på State Fair, en utrolig morsom opplevelse.

Matvanene her i South Carolina er mildt sagt litt uvanlige. På State fair solgte de blant annet friterte smør-stenger… ikke særlig fristende kan man si.

Men dagens fristelse på passion4baking.com er deilige Triple Chocolate Chip Cookies som er pyntet med rosa kakepynt for å markere Rosa Sløyfe-måneden her på passion4baking.com.

Disse kjeksene er supergode! Jeg lagde dem før jeg reiste til USA, og mine barn elsker dem sammen med et glass kald melk.

Her kommer oppskriften, enjoy!

Triple Chocolate Chip Cookies:

  • 110 g usaltet smør
  • 130 g brunt sukker
  • 1 egg
  • 1 ts. vaniljeekstrakt
  • 150 g mel
  • 30 g kakaopulver
  • 1 ts. natron
  • 125 g smeltet mørk sjokolade
  • 280 g mørke sjokolade knapper

Forvarm ovnen to 160 C.

Begynn med å smelte 125 g sjokolade.

Ha brunt sukker og smør i en mikserbolle og miks det helt fluffy.

Når det har blitt helt fluffy så tilsettes vaniljeekstrakt og egg.

Sikt mel, kakao og natron godt sammen.

Hell mel/kakao blandingen i røra..

Videre tilsettes smeltet sjokolade.

Miks det godt videre til alt godt blandet.

Tilsett sjokoladeknapper eller grovt hakket, mørk sjokolade.

Jeg bruker en iskremskje for å få samme størrelse på hver kjeks.

Legg bakepapir på en bakeplate og en kule med røre for hver kjeks.

Stek det hele på 160 grader i 12 minutter.

Ferdig, og det lukter så godt…

Disse kjeksene er supergode slik de er, men ettersom det er oktober måned (rosa sløyfe), så tenkte jeg at det var fint å dyppe dem i mørk sjokolade og pynte dem med herlig rosa pynt.

Oh la la…

Disse kjeksene er farlig gode. Håper dere ble fristet.

Dette var det hele for denne gang…

Jeg reiser i morgen kveld hjem igjen etter 17 dagers reise med bil i USA, og der jeg har spist og smakt på det meste av bakevarer i Atlanta, Nashville, Charlotte, Charleston, Savannah og Columbia. Jeg kjenner meg ganske så mett og fornøyd,  og best av alt er at jeg får reise hjem før jeg triller helt rundt her.

Jeg har hatt det utrolig gøy, men gleder meg også til å komme tilbake til familien, og til boklanseringen på torsdag.

Nå venter det mange cupcake-kurs hjemme i Norge og bok-signering av “Just Sweet” og “Manuelas hjemmebakst” . Jeg gleder meg masse til å høre hva dere syns om de nye bøkene.

Ønsker dere en fin dag videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

11 Responses to “Triple Chocolate Chip Cookies”

  1. Victoria sier:

    October 13th, 2012

    Du får allt att se såååå gott ut!
    Ha en fin helg:)
    Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

  2. Hobbyvimsa sier:

    October 13th, 2012

    Disse skal jeg jammen prøve meg på,så delikat og
    fristende ut;)

    Ha en fortsatt fin tur:)

    Klem Linda:)

  3. Manuela sier:

    October 14th, 2012

    Tusen takk, Linda! :)

  4. Manuela sier:

    October 14th, 2012

    Tusen takk, Victoria. :)
    I like måte!

  5. Linda sier:

    October 15th, 2012

    jeg har prøvd flere kjeks/cookie oppskrifter, ofte med det samme problemet- de har en tendens til å flyte veldig ut og blir aldri pene å se på (de smaker stort sett godt) Hva gjør jeg feil/kan jeg gjøre annerledes?

  6. Julie Eirin sier:

    October 15th, 2012

    Hvor mange blir det sånn ca ?? :-)

  7. Siv sier:

    October 25th, 2012

    Hei! Jeg lagde disse kjeksene i glutenfri variant og de ble kjempegode! Takk for god inspirasjon :) ha en god dag!

  8. Manuela sier:

    October 27th, 2012

    Hei Siv. :)
    Så herlig, skriv gjerne her oppskriften for de som som har gultenintolerans. :)

  9. Julie sier:

    October 28th, 2012

    De så helt fantastiske ut Manuela ! Disse skal testes :)

  10. Atia sier:

    January 12th, 2013

    Jeg har det samme problemet som Linda. Men skal prøve meg på disse i morgen.

  11. Rosemary Arancibia sier:

    July 16th, 2013

    Hei Manuella
    But do I have to wait for the cookies to get cold and then dipp them in chocolate and should i put them in the frigde to get the chocolate hard?? they look so yummie, as a sweet tooth myself, this blogg it was make to be for me ….;););)

Legg til kommentar