Coffee ice cream cake

Thursday, October 25, 2012 9:10

(Go here to see this recipe in English.)

God morgen alle sammen, i dag blogger jeg fra Fredrikstad og for en herlig by denne er.

I går besøkte jeg Gamlebyen sammen med min beste venninne før cupcakekurset, og fikk tid til å besøke Mormors Café som jeg har hørt så mye om.

Gamlebyen i Fredrikstad + Mormors Cafe = Yumminess.  Spiste en så god kake der… og det var absolutt verdt turen dit.
 I går kveld hadde jeg cupcake-kurs i Fredrikstad på det fine Quality Hotel sammen med disse herlige, bakeglade damer.

Det var en ren glede å være sammen med alle dere i går, og dere gjorde min kveld så ekstra unik. Tusen takk :)

På alle cupcake-kurs er min datter Deborah Grace med meg, og det er en stor glede hele veien.

Photo by Nadia Tvedten.

En del spør meg om jeg blir aldri lei det. Men nei, dette er min store passion i livet og det er en så stor glede å kunne gjøre dette kveld etter kveld med mange andre bakeglade damer som deler sammen passion som meg.

Stor takk til alle dere som kom i går, sending you all a big smile.

Photo by Nadia Tvedten.

Mandag som var traff jeg disse bakeglade damer, takk for at dere kom på cupcake-kurs hos meg og lykke til alle sammen.

Keep smilling you all.

For å se etter en dato for et cupcake-kurs nær deg, sjekk ut denne link.

I dag er jeg å finne på Sjøsiden Kjøpesenter i Horten, der pynter jeg cupcakes og signerer mine nye bøker.

Håper dere kommer innom og hilser på meg.

På lørdag er jeg i Sandefjord for å ha cupcake-kurs, men tidligere på dagen er jeg hos Norli Sandefjord for boksignering av mine to nye bøker.

Håper vi sees der.

Men nå til dagens fristelse, som er Coffee ice cream cake, så supergod!

Denne kaken lager du klar i løpet av 5 minutter.

Coffee cre cream cake

  • 1 3/4 dl søt kondensert melk
  • 3 dl kremfløte
  • frø fra 1 vaniljestang eller 2 ts. vaniljeekstrakt
  • 2 ss instant kaffepulver
  • 300 g Philadelphia kremost

Ha alle ingredienser bortsett fra kremosten i mikserbolle og miks dette i cirka 3 minutter.

Etter cirka 3 minutter tilsettes kremosten, miks det videre.

Bruk ladyfinger-kjeks, kutt dem evt. litt på lengden for å passe din kakeform, jeg bruker en silikon mould til dette.

Hell iskremen i formen og sett det hele i fryseren i noen timer.

Snu kaken på en kakfat og evt. pynt toppen med sjokoladepynt.

Så er det bare å nyte denne herlige Coffee ice cream cake….

Yum…

Håper dere ble fristet…

Jeg ønsker dere alle en fantastisk dag videre – make the most of it.

Varme klemmer fra meg til deg.

Love Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

23 Responses to “Coffee ice cream cake”

  1. Deborah grace sier:

    October 25th, 2012

    <3 Happy birthday mom, I love you! <3

  2. Rita Hansen sier:

    October 25th, 2012

    Denne iskaken så både god og enkel ut å lage :)
    Så denne skal jeg prøve. Takk for all inspirasjon.

  3. Ragnhild Lund sier:

    October 25th, 2012

    Den ser både enkel og god ut! Gleder meg til å prøve ut oppskriften :-)

  4. Janka sier:

    October 25th, 2012

    Skal det ikke egg i isen? Hvordan blir da konsistensen, og ca hvor lang tid vil den bruke på å fryse ? :) 

  5. born2bake - Anita Velle sier:

    October 25th, 2012

    Den ser helt fantastisk ut! :-D
    Jeg fikk melding på telefonen i går om at dine 2 nye bøker har kommet i bokhandelen her i byen nå, så jeg gleder meg til å kjøpe dem! 

  6. Lesy sier:

    October 25th, 2012

    Hei Manuela
    Håper du har det bra :) Må si dette så herlig ut. Vanlighvis er jeg ikke glad i å drikke kaffe, men jeg elsker kaffesmaken oppi bakeverk. Hver gang jeg kjøper vaniljeis, så pleier jeg å ta oppi litt kaffe, for å få den gode smaken. Dette skal garantert prøves ut.

  7. Marianne sier:

    October 25th, 2012

    Hvor mye koster bøkene hvis jeg kjøper de fra deg? (: Hadde vært så morsomt å overrasket store søstera mi med bøkene dine! 

  8. Jon sier:

    October 25th, 2012

    Ser deilig ut – må prøves, men er ikke begeistret for coffe så byttter ut til annen smak. 

  9. Jackie sier:

    October 26th, 2012

    Hei :) 

    Jeg prøvde å lage denne nå i kveld, men jeg pisket og pisket, og det ble ikke tykkere! Brukte jeg feil type kondensert melk?  Etterhvert tyknet det jo litt, men smakte på det, og synes det smakte veldig surt og rart .. Hva har jeg gjort feil? :( 

    Ellers så elsker jeg bloggen din! Og har aldri hatt problemer med noe av det jeg har laget før! :) 

  10. Manuela sier:

    October 26th, 2012

    du må bruke en søtt kondensert melk så hvis du bruker den uten sukker blir det ikke stiv
    koselig at du elkser bloggen min

  11. Sunlife- kommenterer tilbake (Sigrid) sier:

    October 26th, 2012

    Det såg veldig godt ut. Men skal prøve og ikke spise så mye usunt…. :) Har du en kake der det er marengsbunn (ikke pavlova) med bare jordbær oppå? går sikkert ann og lage pavlova med marengsbunn og vaniljekrem og ta BARE jordbær oppå ? :)

  12. Manuela sier:

    October 27th, 2012

    Tusen takk Ragnhild :)

  13. Manuela sier:

    October 27th, 2012

    Tusen takk Anita,
    Happy bakibg. :)

  14. Manuela sier:

    October 27th, 2012

    Hei Marianne,
    Det koster ordinært pris. 349 for Just Sweet og 299 for Manuelas Hjemmebakst.
    Klem, Manuela

  15. Solveig H sier:

    October 27th, 2012

    Tusen takk for at du er akkurat den du er!!

    Har du noen andre forslag til hva man kan ha i i stedet for kaffesmaken? (liker nemlig ikke kaffe) hva har jeg i for å feks få sjokoladesmak? Karamell? Vanilje?

    Tusen takk!
    Hilsen solveig

  16. Elin sier:

    October 27th, 2012

    Skulle gjerne vært på en av dine kurs. Kommer du til Trondheim snart? Kaken ser nydelig ut- som vanlig.

  17. Manuela sier:

    October 27th, 2012

    Tusen takk, Elin. :)
    Lanserer det på bloggen når det skjer, er ikke helt sikker. :)

  18. Manuela sier:

    October 27th, 2012

    Takk for den utrolig fine kommentaren, Solveig. :)
    Det kan du ha. :) Men kaffe smaken til denne kaken er veldig god og du trenger ikke å like kaffe for at det skal passe til denne kake. :)

    Ønsker deg en fin dag.

  19. Manuela sier:

    October 27th, 2012

    Tusen takk, Rita. :)

  20. Julie sier:

    October 28th, 2012

    Namme nam, den så nydelig ut :)

  21. Thea Hammerstad sier:

    October 28th, 2012

    Nam, denne så god ut. Den må jeg prøve!
    Har sendt deg to eposter, blir glad om du svarer når du får tid. Har sendt eposter til begge epostadressene som står på kontaktsiden. Det er to forskjellige eposter.

  22. Jana P. sier:

    November 1st, 2012

    Har du ikke egg i isen?

  23. Camilla sier:

    November 4th, 2012

    Denne ser kjempefristende ut, men hvor får man kjøpt formen? 

Legg til kommentar