Express Chocolate Velvet Cake

Saturday, November 10, 2012 14:02

(Go here to see this recipe in English.)

God dag alle sammen.

Blogger i dag fra Oslo som er min siste stopp før jeg starter turen hjemover litt senere i dag. Herlig å komme tilbake til familien etter en lang rundreise.

I går hadde jeg cupcake-kurs i vakre Lillehammer med denne herlige gruppen.
Og på torsdag hadde jeg cupcake-kurs med denne herlige gruppen i Trondheim, hos Traktøren i Byhaven.
Jeg vil takke alle som har vært på cupcake-kurs, har kost meg masse og har møtt utrolig mange herlige, bakeglade og blide mennesker.

Vil også takke alle dere som har kommet på boksignering de siste ukene.

Dagens fristelse er Express chocolate velvet cake, kaller den “express” sjokoladekake siden den lages i løpet av 5 minutter om man ser bort fra stekingen.

Mine barn elsker den, den er saftig og god.

Her kommer oppskriften, enjoy.

Express Chocolate Velvet Cake

  • 125 g smør, romtemperert
  • 220 g brunt sukker
  • 110 g sukker
  • 3 egg, romtemperert
  • 300 g mel
  • 35 g kakao
  • 1 ts. natron
  • 160 g rømme
  • 125 ml vann
  • 2 ts. kaffeekstrakt

 

Sett ovnen på 180 ℃.

Hell alle ingredienser i en bolle, se til at smør og egg har romtemperatur.

Miks det sakte til du ser at alt er godt blandet.

Øk så farten til medium og miks i cirka 3 minutter til alt er godt blandet.

Hell det hele i en form på 22 cm x 33 cm og sett den i ovnen (180 ℃) i ca. 45 minutter.

La den avkjøles helt mens du lager sjokoladeglasuren.

Chocolate glaze

  • 100 g sjokolade
  • 60 g smør
  • 80 g melis
  • 60 g rømme

Hell alle ingredienser i en kjele, varm det lett og rør godt, la den så hvile 10 minutter. Sett så kjelen i kjøleskapet i ca 20 minutter slik at glasuren blir lettere å bre over kaken.

Jeg brer sjokoladeglasuren over bunnen og drysser på noen rosa og hvite hjerter…

Saftig og god, “Baked with Love”.

Denne kaken er så enkel og rask å lage, perfekt for barnebursdager med mer…

Håper dere ble fristet.

Ønsker dere alle en fantastisk helg videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

26 Responses to “Express Chocolate Velvet Cake”

  1. Astrid sier:

    November 10th, 2012

    Viss en lager av dobbel oppskrift, kan den passe i en langpanne da? Eller en og en halv oppskrift kanskje?

  2. Ida Haveraaen sier:

    November 10th, 2012

    Mmm! Ser kjempegodt ut! Det ville betydd masse for meg om du tok en titt på bloggen min :))

  3. Tina Forselius sier:

    November 10th, 2012

    Vil bare takke for et supert kurs igjen Manuela, jeg var med i Trondhjem :) jeg har bakt masse siden jeg var der :) igjen, takk!!

  4. Manuela sier:

    November 10th, 2012

    Takk for en fin kommentar, Tina. :)
    Så glad at du likte kurset, håper vi ses igjen på kurs. :)

  5. Manuela sier:

    November 10th, 2012

    Tusen takk, Ida. :)
    Det skal jeg gjøre! Ha en fortsatt fin lørdag.

  6. Mai-Britt sier:

    November 10th, 2012

    UHH det ser lækkert ud. Den skal jeg prøve. Hvad er rømme? Jeg er fra Danmark og kender ikke produktet. Kan man bruge noget andet istedet?

  7. Linda Solheimsnes sier:

    November 11th, 2012

    Looks delicious! du er flink :)

  8. Manuela sier:

    November 11th, 2012

    Tusen takk, Linda. :)

  9. Manuela sier:

    November 11th, 2012

    Det går nok helt greit, Astrid. :)
    Ta dobbelt oppskrift.

  10. Tone sier:

    November 11th, 2012

    Hei Manuela. Takk for en fantastisk fin blogg! :D Elsker bloggen din å elsker selv å bake! Jeg har så lyst på alle de tippene det står om i den første boka di, men jeg kan bare finne wilton 2D og 1B. Kan du fortelle meg hvor jeg får tak. De andre tippene? Vil såååå gjerne ha de :D:D Klem fra Tone :D

  11. Martine P sier:

    November 11th, 2012

    Hei! Kan man bruke lettrømme?

  12. Kathrine sier:

    November 11th, 2012

    har lagt denne idag. men bytta kaffe extract mot vanilje extrakt, og så tok jeg en annen krem på. men ble kjempegod. Beste sjokolade kaka jeg har smakt. Å det sa barna seg enige i. Denne blir notert inn i oppskriftsboka her iallefall.

  13. Katrine sier:

    November 11th, 2012

    Kjempegod sjokoladekake! Jeg gjorde en liten vri, og lagde cupcakes av røra og pyntet med sjokolade- og peppermyntekrem, og toppet med peppermynteblader. Veldig godt, om jeg skal si det selv! ;)

  14. Manuela sier:

    November 11th, 2012

    Åh det høres yummi ut Katrine, gøy at du lagde din egen vri

  15. Manuela sier:

    November 11th, 2012

    Så herlig Kathrine takk for tilbake mld

  16. Manuela sier:

    November 11th, 2012

    ja det kan man Martine

  17. Manuela sier:

    November 11th, 2012

    dem finner du hos klaraform.se Tone
    klem

  18. Hanne sier:

    November 12th, 2012

    Hei Manuela! Denne kaken ser SÅ god ut! Kunne tenkt meg å lage den til en babyshower. Kan jeg lage den i en rund form istedet? hvilken størrelse anbefaler du da?
    og: Har du et forslag til en annen glasur/eller hvordan jeg kan gjøre glasuren blå så den passer inn i temafesten?

    TAKK for en nydelig blogg, så inspirerende.

  19. Angelica sier:

    November 12th, 2012

    Denne ser kjempegod ut og MÅ bare prøves en gang :)

    Kan man ha kaffe istedenfor kaffe ekstrakt ?

  20. camilla sier:

    November 15th, 2012

    Hei jeg laget kaken nå og da den var nesten ferdig stekt ble den høy på midten og sprakk skikkelig. Jeg brukte rund form. Vet du hva grunnen kan være ?

  21. Katrine sier:

    November 28th, 2012

    Angelica: Sterk kaffe funka fint i mine kaker. :)

  22. Marie sier:

    December 29th, 2012

    Denne så fryktelig god ut! Lurer på om den kunne gått an å lages som cupcakes istedetfor, eventuelt med kortere steketid?

  23. Manuela sier:

    December 29th, 2012

    hei Marie, ja det gar bra

  24. Anita Larsen sier:

    March 1st, 2013

    Kan man lage denne kaken med smørkrem?

  25. Tine sier:

    April 7th, 2013

    Jeg stusser også over hvorfor man ikke skal piske eggedosis? dette vil jo gjøre kaken luftigere..og hvorfor bruke vann fremfor melk i kaken? Jeg baker alltid med helmelk.  

  26. Anne m sier:

    April 11th, 2013

    Takk for oppskrift! Denne var helt fantastisk god etter en stund i kjøleskapet! Så saftig og så enkel å lage!! Nam!:)

Legg til kommentar