Beautiful pearls

Monday, November 12, 2012 20:05

(Go here to see this tutorial in English.)

Hei alle sammen, håper deres helg har vært toppen ♥

Jeg er endelig hjemme igjen og gleder meg å komme i gang med å bake masse julebakst fremover.

Skrive gjerne en kommentar under innlegget dersom dere har noen spesielle ønsker om julebakst eller annen bakst som dere ønsker å se her på bloggen.

I dag vil jeg vise dere en enkel og rask måte å lage egne hjemmelagde perler, kjempesøte å ha oppå en cupcake eller kake.

Jeg elsker perler og elsker å lage mine egne perler som står i stil til akkurat den cupcake eller kake som jeg lager den dagen.

 Det å lage sine egne perler er lett – og de blir minst like fine som kjøpte perler. Hjemmelagede perler er også en superkoselig

gave til en bakeglad venninne.

Personlig syns jeg at en cupcake som har en vakker swirl eller rose med frosting på toppen er veldig fin som den er.

Men av og til er det søtt med noen vakre pastellfargede perler på toppen.

Beautiful pearls

  • fondant eller hvit marsipan
  • Wilton konditorfarge
  • litt CMC/tylose-pulver (gjør perlene harde, men er ikke nødvendig)
  • en perleform (det går helt fint uten en slik, men det gjør det lettere å få samme størrelse på alle perlene)
  • Crisco matfett
  • perlepulver

Bruk hvit fondant eller ekstra hvit marsipan og farg den med pastellfarget konditorfarge – et lite drypp med en tannpirker er nok.

Tilsett eventuelt 1–2 teskjeer CMC/tylosepulver per 400 gram marsipan.

Press fondant eller marsipan ned i perleformen. Sørg for at perlehullet er helt dekket av marsipan. Sett eventuelt formen i fryseren i

2 minutter, før du snur formen opp ned og tar ut perlene. Og så har du nå søte små kuler. Om du ikke har form, går det fint å trille små marsipankuler med hendene.
Bruk gjerne litt Crisco matfett i hendene for a unngå at marsipanen klistrer seg fast i håndflaten, og for å få en glatt overflate på perlene.

Dryss eventuelt med litt perlepulver for å få litt glans. Ta en perle om gangen i håndflatene slik at det blir en fin perlemor effekt på disse perler.

Når perlene er ferdige kan du oppbevare dem i en fin perleboks. Lag mange på en gang i diverse vakre pastellfarger …

Blir så vakkert med disse sukkersøte fine pastellfargede perler på en cupcake ♥

Håper dere ble inspirert til å lage deres egne perler….

Men den fineste perlen av alle er du, glem aldri det.

Dette innlegget om perler finner du også i min nyeste bok “Just sweet” som er stappfull med godsaker, alt med steg-for-steg beskrivelser.

   Tok med noen bilder av det som finnes i den nye boken, Just sweet.

  • Deilige brownies i flere varianter og smaker

  • deilige kaker…

  • deilige kjeks finner du også i boken

  • samt fremgangsmåten for å lage disse sukkersøte marshmallows…

  • Deilige brownies, cake pops og noe andre varianter finner du også i Just Sweet.

  • Deilige formkaker…

  • og sist men ikke minst deilige cupcakes med nye smaker, og steg-for-steg på dekor..

Mine nye bøker finner du blant annet i Kitchn.no-butikker, Traktøren-butikker, Cacas.no og hos haugenbok.no for å nevne noen.

Jeg kommer snart med en del datoer for nye boksigneringer og nye cupcake-kurs før jul.

Ha en toppers kveld videre alle sammen, varme klemmer fra meg til deg.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

31 Responses to “Beautiful pearls”

  1. Mona Haugen sier:

    November 12th, 2012

    Hei!
    Jeg er på jakt etter en supergod julebrød med rosiner. Sånn man kan smøre med smør og brunost! Hadde vært super! Ellers er alltid krydderkaker populært i jula!
    Bøkene dine er på ønskelisten min til jul;-)

  2. Manuela sier:

    November 12th, 2012

    takk for tipsen Mona, har notert det skall bli
    happy baking, klemz

  3. Annika sier:

    November 12th, 2012

    Åhhh. jag dör så fina

  4. Manuela sier:

    November 12th, 2012

    tack så mycket for det Annika :)

  5. Ingrid sier:

    November 12th, 2012

    Har du en god oppskrift på sarah bernards kaker?? Det kunne jeg tenkt meg ;)

  6. charlene sier:

    November 12th, 2012

    Hvor får jeg kjøpt CMC og perlepulver??? de var utrolig fine!!

  7. Elisabet sier:

    November 13th, 2012

    Hei! Tusen takk for en utrolig inspirerende blogg :D Siden du spør ang. julebakst hadde det vært kjekt om du la ut en god oppskrift og inspirasjon til hvordan man lager hvite kakemenn. Jeg får det aldri helt til, men det er jo så godt :)) 

  8. Lena Voster sier:

    November 13th, 2012

    er på jakt etter en god oppskrift på jo-jo kaker. og lurte på om der er kurs i stavanger omkrins snart.

  9. Silje sier:

    November 13th, 2012

    Du har en helt fantastisk oppskrit på karamaller, men det je alltid streve med e hvordan man ska gi det i gave. Føle d bli mye kliss og klass. Har du noen gode ideer?

  10. Trude Krzywinski Dahl sier:

    November 13th, 2012

    Hei Manuela.

    Noe bakefantom er jeg ikke,men koser meg mye med bøkene dine.

    Når det gjelder julebakst,så blir det jo de norske syv som regel eller bortimot.
    Men jeg vet lite om andre lands tradisjonelle Julebakst,kanskje vet du ? 
    Hadde vert gøy og inkludere i de sju vanlige.

  11. Josefine sier:

    November 13th, 2012

    Ännu ett härligt inlägg, tittar in här i stort sett varje dag :-)
    Kommer dina böcker på svenska?

  12. Knut sier:

    November 13th, 2012

    Hei!

    Jeg har hatt så store ambisjoner om å lage pepperkakecupcakes til jul, så siden du spør hadde det vært toppers om du kunne ha vist oss en god oppskrift på det! :-)

  13. Manuela sier:

    November 13th, 2012

    det kan du kjøpe hos cacas.no

  14. Nina sier:

    November 13th, 2012

    Punchboller, hadde det vært noe?

  15. Nina sier:

    November 13th, 2012

    Punchboller please?

  16. Synne Jordan sier:

    November 14th, 2012

    Hei Manuela !
    Jeg bodde et år i USA for to år siden , og da kom jeg over en utrolig annerledes men ggod tradisjon, nemlig Rice Crispie Treats. Desverre skrev jeg iikke ned oppskriften, memen kanskje du kunne funnet en god oppskrift og laget de steg-for-steg på bloggen ddin ? :-) 

  17. Heidi sier:

    November 14th, 2012

    Jeg har alle bøkene dine, fantastiske!!! Jeg lurer på hvor du kjøper de lave rektangulære formene du ofte bruker, de som er mindre enn små langpanner. Har prøvd alle steder, men ikke lykkes. Takknemlig for svar!

  18. Julie sier:

    November 14th, 2012

    kakemenn hadde vært morsomt å prøve!:-)

  19. Linn sier:

    November 14th, 2012

    Kunne godt hatt en oppskrift på noen gode punsjboller:)
    Eller om du har noen gode ideer til stuffing i kalkunen og cornbread:)

  20. Manuela sier:

    November 14th, 2012

    Hei Heidi, dem er fra squire Kitchen uk,
    p.s koselig at du har alle 3 bøker
    klem

  21. Manuela sier:

    November 14th, 2012

    Jaaaa det gjør jeg med glede Synne

  22. Anna sier:

    November 15th, 2012

    Hei

    , hvor kjøpte du kakefatet ditt ?

  23. Cecilia sier:

    November 16th, 2012

    Jag skulle gärna läsa om nya idéer för vad man kan baka med saffran!

  24. Anna sier:

    November 16th, 2012

    Hvor kjøpte du kakefatet?

  25. Hanne sier:

    November 16th, 2012

    Hvilken frosting har du på de cupcakeene på toppen der?

  26. Manuela sier:

    November 16th, 2012

    fra leila.se

  27. Manuela sier:

    November 16th, 2012

    Vanilla bean frosting, fins i boken min just sweet

  28. Julie sier:

    November 16th, 2012

    Mmmm, de så gode ut ! De skal jeg prøve ! :) <3

  29. Manuela sier:

    November 17th, 2012

    lykke til Julie
    klem

  30. Runa sier:

    November 17th, 2012

    Hei!
    Jeg har veldig lyst til å lage en appelsincupcake med nellikfrosting eller noe lignende til jul. Badde det latt seg gjøre? :-)

Legg til kommentar