Manuelas Peppermint Divinity

Monday, December 3, 2012 16:50

Hei dere ♥

Happy Monday alle sammen, håper deres helg var helt fantastisk og at dere hadde en herlig 1.advent.

Idag er det en deilig ny fristelse på bloggen. Manuelas Peppermint Divinity er en ” sweet treats ” perfekt til juletider.

Divinity  er ganske så søtt, og smaker litt nougati aktig som du kan servere helt enkelt slik som de er, i hvit, som er perfekt søtt godteri til jul.

Eller hvorfor ikke lage Manuelas Peppermint Divinity som en Divinity dipped i mørk sjokolade og så ta det gjennom deilig  knust candy cane…

En ekte “southern Candy Treat ” som kommer ursprunklig  fra Savanah traktene i USA.

Manuelas Peppermint Divinity

  • 900  g sukker
  • 250 ml light corn syrup ( eller glykose)
  • 200 ml kald vann
  • 3 eggehvite
  • 2 ts. pure vanilje extract
  • 150-200 g hakket pecannøtter

Ektra

  • mork sjokolade for å dippe Divinity i
  • knust Candy cane

 

Hell sukker, corn syrup og kald vann i en kjele, sett den på middels varme.

Rør i det helt til sukkeret er oppløst.

Så trenger du en termometer, jeg bruker denne søte rosa som er ett nyhet hos cacas.no og kommer inn til butikken i Januari.

Legg den i kjele og ikke rør noe mer i røret, dette skal kokes opp til 120 C.

Når den er på 113 C , er det på tide å piske marengs.

Hell 3 eggehviter i en rem mikserbolle, og pisk dette helt fluffy.

Hell sukkerlakken når den har nåd 120 C, forsiktig i den piskede marengs røret.

p.s jeg heller røret over i en annen kjele med en håndtak slik at det er lettere å holde i da den er mindre varm.

Litt og litt i en fin stråle tilsetter du, og pisker det hele cirka 5 minutter til.

Etter 5 minutter pisking er den helt ferdig.

Tilsett grov hakket pecannøtter.

Rør godt om, men vær rask da dette stivner super rask.

Ta 2 ss og litt og litt av røre og legg det på en smurt bakepapir.

Her gjelder det og være rask da dette stivner fort.

La dette lufttørke til neste dag.

Neste dag er de ferdige.

Og da er det bare å nyte disse deilige Divinity candy treat.

Smaken av det søte med deilig pecanøtter gir en fantastisk smak, som får meg å drømme meg bort til Savanah hvor jeg var i sommeren.

Jeg dipper disse Divinity i smeltet mørk sjokolade, og så i knust candy cane

Jeg dipper Divinity i sjokolade og strør litt knust candy cane på selve sjokoladen og setter det på bakepapir til tørk.

Det blir en god blanding med de søte Divinity, sjokoladen og så den deilige crunch av candy cane…

sier bare OMGosh!

Går perfekt sammen med en kopp deilig kaffe eller te.

Den perfekte Christmas “Sweet Treats  ”

Men jule tider handler jo også om å glede de rundt oss.

Disse deilige Manuelas Peppermint Divinity går super fint å lage i god tid før jul for å gi det som en jule- gave sammen med en fin kort.

Koselig å spre litt juleglede til de rundt oss med hjemmelagde godteri som er en “Perfekt Gift” syns jeg.

Håper dere ble inspirert til å lage disse Peppermint Divinity i juletider framover.

Husk at du er verdifull ♥,  aldri glem det.

Varme klemmer fra meg til deg

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

26 Responses to “Manuelas Peppermint Divinity”

  1. Cat sier:

    December 3rd, 2012

    Oi oi oi…disse tror jeg kan bli farlige her hjemme, hihihi ;) TAKK for at du deler og at DU er DU, vakre Manuela <3 

    TLC fra Cat :) 

  2. Maja sier:

    December 3rd, 2012

    mm, disse så gode ut!
    men er det myke eller harde i midten? :)

  3. Nina Elena Belseth sier:

    December 3rd, 2012

    Ser kjempegode ut! Disse skal prøves ut! Men kan man kutte ut nøttene? Blir de like gode da, eller kan man ha noe annet oppi?  :) Har en kjæreste som er allergisk mot alle slags nøtter… 

  4. Manuela sier:

    December 3rd, 2012

    hei Nina, ja bare utelåt det er ha litt knust candy cane in den istedenfør
    lykke til

  5. Manuela sier:

    December 3rd, 2012

    mitt immellom Maja

  6. Manuela sier:

    December 3rd, 2012

    Åh det er bare en glede, og takk for koselig hilsen fra vakre deg
    klem

  7. Kristine s.ø sier:

    December 3rd, 2012

    Hei! Kan man finne light corn syrup i dagligvaren? 

  8. Manuela sier:

    December 3rd, 2012

    hos menu :)

  9. Mona sier:

    December 4th, 2012

    Hvor mange blir det ca v denne oppskriften?

  10. Marte sier:

    December 4th, 2012

    er det mulig å bruke mørk corn syrup i disse? 

  11. christine sier:

    December 4th, 2012

    Disse så utrolig gode ut :)

    Men hvor lenge holder de seg om en skal lage de som have til Jul?

  12. Sara sier:

    December 5th, 2012

    Åh vad goda de ser ut!! Tack för en superfin och bra blogg! Du hjälper mig att stilla mitt bakbegär nu när jag inte har någon ugn! Tack! 

  13. Åse Andersen sier:

    December 5th, 2012

    Heisann.
    Gleder meg til å sette igang å bake og å kose meg.

    Er disse sprø, og ikke så langt unne pikekyss?

    Nyt dagen, 
    Hilsen Åse

  14. Anne sier:

    December 5th, 2012

    Hei,
    Skal vanilje ekstrakt i kjelen sammen med sukker etc?

  15. Torill sier:

    December 5th, 2012

    Hei! Hvor kan jeg få tak i termometeret ? 

  16. Manuela sier:

    December 5th, 2012

    Den kommer hos cacas i Januari

  17. Manuela sier:

    December 5th, 2012

    nei når du mikser den

  18. Anne sier:

    December 5th, 2012

    Jeg fant bare vanilje essens på butikken, en flaske ser ikke ut til å inneholde stort mer enn 2 ts, kan jeg bruke dette i stedet for pure vanilje ekstrakt som du skriver? Tusen takk for svar:)

  19. mehraban sier:

    December 6th, 2012

    Dear Manuela
    Greetings ,
    thanks for your best recipes all of them are delicious , yesterday i made fransk nougat every thing was good i also bought Wilton thermometer candy and did everything exactly what you said but after putting in refrigerator for one night the next day i found it still a little bite sticky and i couldn’t cut them like you well what should i do for next time to make it better i will appreciate if you help me . best regards mehraban

  20. mehraban sier:

    December 6th, 2012

    Dear Manuela
    can i Use candy thermometer in oven for measuring oven temperature ? if yes how many minutes i should keep it inside oven ? well i just started to cook 3 or 4 month an there is a lot of point i don know i am really thank you for your kindness to answering my question , i love you

  21. Lilian Hamsund sier:

    December 6th, 2012

    Disse må prøves, Ser fantastisk gode ut !!:)

  22. Linda sier:

    December 6th, 2012

    Hei, 

    Hvordan oppbevares disse best og hvor lenge holder de?

    Ser fantastisk godt ut! :-)

  23. Anna sier:

    December 9th, 2012

    Så vackert!

  24. Line sier:

    December 17th, 2012

    Hei! Har bakt disse nå og gleder meg til i morgen når vi kan smake :) Men… de fløt utover og ble flate… Hva kan jeg ha gjort galt? Røren ble jo ble veldig varm, var jeg for rask kanskje til å ta dem på bakepapir? Setter pris på svar :)

  25. Viktoria sier:

    January 7th, 2014

    Manuela…. Du er heeeeeeeeeelt fantastisk!!!!! Alle disse fantastiske oppskriftene dine!!! Du er en pen, søt og nydelig sjeni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Lov meg at du ALDRI legger denne bloggen ned!!!!!!! Du har de beste oppskriftene og du bruker kun naturlige varer!!!!!!!!!!! Du er min store bake idol!!!!!!!!!!!!!! Klem Viktoria!!!

  26. Manuela sier:

    January 7th, 2014

    Åh skjønn du er Viktoria, lover deg så lenge jeg kan og har muligheter og folk besøker min blogg jobber jeg så mye jeg kan for å friste dere. God klem fra meg

Legg til kommentar