Hei dere ♥

Happy Monday alle sammen, håper deres helg var helt fantastisk og at dere hadde en herlig 1.advent.

Idag er det en deilig ny fristelse pÃ¥ bloggen. Manuelas Peppermint Divinity er en ” sweet treats ” perfekt til juletider.

Divinity  er ganske så søtt, og smaker litt nougati aktig som du kan servere helt enkelt slik som de er, i hvit, som er perfekt søtt godteri til jul.

Eller hvorfor ikke lage Manuelas Peppermint Divinity som en Divinity dipped i mørk sjokolade og sÃ¥ ta det gjennom deilig  knust candy cane…

En ekte “southern Candy Treat “ som kommer ursprunklig  fra Savanah traktene i USA.

Manuelas Peppermint Divinity

• 900  g sukker
• 250 ml light corn syrup ( eller glykose)
• 200 ml kald vann
• 3 eggehvite
• 2 ts. pure vanilje extract
• 150-200 g hakket pecannøtter

Ektra

• mork sjokolade for Ã¥ dippe Divinity i
• knust Candy cane

Hell sukker, corn syrup og kald vann i en kjele, sett den på middels varme.

Rør i det helt til sukkeret er oppløst.

Så trenger du en termometer, jeg bruker denne søte rosa som er ett nyhet hos cacas.no og kommer inn til butikken i Januari.

Legg den i kjele og ikke rør noe mer i røret, dette skal kokes opp til 120 C.

Når den er på 113 C , er det på tide å piske marengs.

Hell 3 eggehviter i en rem mikserbolle, og pisk dette helt fluffy.

Hell sukkerlakken når den har nåd 120 C, forsiktig i den piskede marengs røret.

p.s jeg heller røret over i en annen kjele med en håndtak slik at det er lettere å holde i da den er mindre varm.

Litt og litt i en fin stråle tilsetter du, og pisker det hele cirka 5 minutter til.

Etter 5 minutter pisking er den helt ferdig.

Tilsett grov hakket pecannøtter.

Rør godt om, men vær rask da dette stivner super rask.

Ta 2 ss og litt og litt av røre og legg det på en smurt bakepapir.

Her gjelder det og være rask da dette stivner fort.

La dette lufttørke til neste dag.

Neste dag er de ferdige.

Og da er det bare å nyte disse deilige Divinity candy treat.

Smaken av det søte med deilig pecanøtter gir en fantastisk smak, som får meg å drømme meg bort til Savanah hvor jeg var i sommeren.

Jeg dipper disse Divinity i smeltet mørk sjokolade, og så i knust candy cane

Jeg dipper Divinity i sjokolade og strør litt knust candy cane på selve sjokoladen og setter det på bakepapir til tørk.

Det blir en god blanding med de søte Divinity, sjokoladen og sÃ¥ den deilige crunch av candy cane…

sier bare OMGosh!

GÃ¥r perfekt sammen med en kopp deilig kaffe eller te.

Den perfekte Christmas “Sweet Treats  ”

Men jule tider handler jo også om å glede de rundt oss.

Disse deilige Manuelas Peppermint Divinity går super fint å lage i god tid før jul for å gi det som en jule- gave sammen med en fin kort.

Koselig Ã¥ spre litt juleglede til de rundt oss med hjemmelagde godteri som er en “Perfekt Gift” syns jeg.

Håper dere ble inspirert til å lage disse Peppermint Divinity i juletider framover.

Husk at du er verdifull ♥,  aldri glem det.

Varme klemmer fra meg til deg

Comments

comments