Fresh Apple & Lemon Slice
Tuesday, January 1, 2013 15:22
Hei alle sammen.
Godt Nyttår og velkommen til et nytt år med passion4baking.com
Håper dere alle hadde en fin nyttårsfeiring sammen med deres kjære og er klar for en helt ny fresh start i 2013.
Jeg gleder meg å ha dere videre, også i 2013 her på passion4baking.com
I min bok ” Just Sweet ” er det en oppskrift pÃ¥ ” Whipped Vanilla Cream Cake ” som jeg lagde i en flott form
Kaken er utrolig godt og inneholder verken smør eller olje, men den er likevel myk og luftig.
Den er bakt med kremfløte, er enkel og rask å få ferdig. Jeg har stekt den i en fin randform i boken min, men du kan like gjerne steke den i en vanlig rund form eller langpanne.
Idag lagde jeg ” Whipped Vanilla Cream Cake ” i en deilig langpanne. En kake fylt med lemon curd og eple, og toppet med en yogurt glasur og søte pastel fargde marshmallows.
Her kommer oppskriften, enjoy.
Whipped Vanilla Cream Cake ( fra min bok “Â Just Sweet “)
-
225 g hvetemel
-
15 g maisenna
-
2 ts bakepulver
-
230 g sukker
-
350 g kremfløte
-
1 vaniljestang (frøene)
-
3 store egg, romtemperert
Forvarm stekeovnen til 190 ËšC.
Sett fram det du trenger.
Obs! Vaniljestang kan idag godt utelates da det er mye smak i sitron og eplen
Sikt hvetemel godt sammen med maisenna og bakepulver.
Ha sukker, kremfløte og vaniljefrø i en mikserbolle. Miks det fluffy, ca. 3 minutter.
Tilsett egg og miks til alt er godt blandet, ca. 30 sekunder.
Sikt melblandingen i røren, og rør godt om.
Hell så røre i en langpanne som du har lagt bakepapir i, jeg bruker en som 20 x 30 cm men du kan bruke hvilke du vil.
Jeg legger oppe på deilig hjemmelaget lemon curd, som oppskriften på det finner du her.
Og topper det med deilige eple. Brukte cirka 4 eple ( pink Lady epler)
Sett det hele i ovnen ved 190 ˚C i ca. 30 minutter. Avkjøl i formen i minst 15 minutter.
Yogurth glasur
-
3-4 dl melis
- 1 dl yogurt
blandt det godt sammen, og bre det over kaken.
Er det noe jeg blir glad av, så er det pastel farge og disse sukkersøte mini pastel marshmallows syns jeg var perfekt som dekor oppe på denne kake.
En utrolig deilig og frisk kake…
En liten bit for å friste dere..
Ønsker dere alle en fantatsisk dag videre.
Varme klemmer fra meg til deg.
born2bake - Anita Vellr sier:
January 1st, 2013
Du er så utrolig flink, Manuela! Denne kaken sså nydelig ut
Madame Edith sier:
January 1st, 2013
Ã…h, vad det ser gott ut!
Själv lägger jag mest upp brödrecept just nu på min blogg då det blivit VÄLDIGT mycket av det goda under jul och nyår.
Önskar ett riktigt Gott Nytt År och tack för en fin blogg med massor av inspiration.
Manuela sier:
January 1st, 2013
Flott blogg du har ser godt ut. og så søtt baby du har
Godt nyttår
Manuela sier:
January 1st, 2013
Tusen takk anita, det er du også flott blogg du har lykke til videre
klem
anna sier:
January 1st, 2013
så fint! hvor er marshmallowsene fra?
Jeanette sier:
January 1st, 2013
Hei god kveld Manuela
Godt Nyttår 
Håper det nye året blir bra for alle sammen!
Kaken ser freshy og deilig ut!
Jeg skrev tidligere at jeg bakte iskakene til julen, de smakte deilig
Nyttårs klem Jeanette
Manuela sier:
January 1st, 2013
Så koselig at den smakte Jeanette. håper du hadde en toppen jul og nyttårs feiring.
Alt best for deg i 2013
klem
Manuela sier:
January 1st, 2013
Dem kjøpte jeg på ica maxi for 10,- kr sv per pose Anna
Angelica sier:
January 2nd, 2013
Godt Nyttår Manuela!
Ønsket meg Just Sweet til jul, og fikk jammen meg to eksemplarer av den!
Kjempefornøyd med boken, og ser frem til å bake mange av dine bakverk hjemme på kjøkkenet
Love, Angelica
Ingrid sier:
January 2nd, 2013
Hei prøver på å bake d på side 266 i just sweet,men skal det stå i ovnen og evnt hvor lenge?:S setter pris på svar raskest mulig:))
Manuela sier:
January 2nd, 2013
Hei Ingrid, disse skall ikke stekes, det tilberedes i en kjele
Manuela sier:
January 2nd, 2013
SÃ¥ koselig Angelica happy baking!
klem