Pure Platinum Blondies
Friday, January 4, 2013 16:01
God helg fine dere
I Dag fÃ¥r dere en godbit som fins i min nye bok”  Just sweet ”
Disse ” Pure Platinum Blondies “ er rene himmelen for deg som elsker vanilje og fudge. Vi kaller disse browniene blondies siden
det er hvit sjokolade i dem. Hjemmelaget Crème Pâtissière i oppskriften er hemmeligheten. Én bit og du er hektet, I promise!
Enjoy!
Pure Platinum Blondies
- 230 g smør
- 260 g hvit sjokolade
- 440 g sukker
- 5 store egg
- 160 g hvetemel
- 150 g hjemmelaget Crème Pâtissière
- 2 ts pure vaniljeekstrakt
Forvarm stekeovnen til 180 ËšC.
Smelt smør og hvit sjokolade over vannbad. Slå av varmen på komfyren, men la bollen stå over
vannbadet.
Tilsett sukker. Rør til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt.
Tilsett eggene. Rør forsiktig et par ganger etter hvert egg, men ikke mer.
‘
Tilsett hvetemel, crème pâtissière og vaniljeekstrakt.
oppskrift på crème pâtissière  finner du her.
Fordel røren i en form på 20 x 30 cm. Stek i ca. 30 minutter, ikke mer.
Avkjøl helt ved romtemperatur i 1 time og legg dem deretter i fryseren i 1 time.
Skjær opp i passende biter og dryss over evt litt vanilje glasur
vanilje glasur
- 2-3 dl melis
- 1-2 ss. melk
- 1/2 vaniljestang
Bland det godt sammen og dryss det over disse deilige Pure Platinum Blondies!
Ta deg en velfortjent pause, glem alt som heter husarbeid, og nyt herlige Pure Platinum Blondies!
Ønsker dere alle en riktig god helg.
Varme klemmer fra meg til deg.
Helene sier:
January 5th, 2013
Hvor kan man få tak på de boksene. Fint hvis du kan vise hvordan du får bakepapiret så fint i formen. God helg
Anna sier:
January 6th, 2013
Ã…h vad mysigt det ser ut
Veronicas bakblogg sier:
January 6th, 2013
Såå gott!! Vilken fin blogg du har
Marthe sier:
January 6th, 2013
Disse så nydelige ut! Lurer på en ting: Går det an å putte rett i fryseren og ta opp igjen dagen etter for servering, eller bør de spises samme dag?
Manuela sier:
January 6th, 2013
Takk Marthe, ja det gar helt greit
Manuela sier:
January 6th, 2013
Tack så mycket Veronica
Manuela sier:
January 6th, 2013
Tack så mycket Anna
Manuela sier:
January 6th, 2013
Kjøpte det sist i Paris, bakepapir brette jeg på kantene slik at det passer formen
Solfrid sier:
January 7th, 2013
Jeg bakte denne kaken i helgen men min ble helt rå og helt klissete inni. Stekte den først midt i ovnen (i.o.m at det ikke stod noe i oppskriften). Prøvde også og steke den på på nederste rille i ovnen. Etter avkjøling var den akkurat like rå og klissete. Avkjølte den helt og 1 time i frysern etter begge stekingene. Jeg var veldig nøye med og følge oppskrifta nøye! Har en ny stekovn. Hadde ikke vaniljeekstrakt så jeg brukte Bourbon-Vanille istedet. Hva gjorde jeg feil????? Denne kaka ser helt himmelsk ut! Surt med de dyre ingrediensene som gikk rett i søpla.
Manuela sier:
January 7th, 2013
Hei Solfrid, ja det er kjedelig denne brownies skall ikke stekes mer en 30 minutter, den kan virke litt rå etter steking ( dvs ikke flyttende røre) derfør avkjøles den og legges 1 time i fryseren. da skulle den ikke være rå og klissete.
Den er supergod så håper at du for det til neste gang
Torill sier:
January 19th, 2013
Hei!:) jeg prøvde å lage blondies i dag, og opplevde dessverre det samme som en tidligere leser: fulgte oppskriften til punkt og prikke, men den ble helt flytende og rå inni. Kan det ha vært for at jeg brukte ildfast form i stedet for kakeform? (hadde ingen firkantet kakeform
I den størrelsen, og trodde det kanskje gikk bra med ildfast…) god kveld og god helg!
-Torill-
Manuela sier:
January 19th, 2013
Vanskelig og si Birgit, du burde steke den litt lengre om den er helt rå inne i, den er bare supergod lagde den sist igårkveld og den er fudge inne i men ikke flyttende
Ikke gi opp!
God helg
Iselin sier:
May 10th, 2013
Jeg opplevde desverre det samme som flere andre her.
Helt rå inni og jeg måtte kaste hele greia.
Kjempe trist.
Manuela sier:
May 10th, 2013
Det skall være litt rå, sett den så kald og skjær den opp i fine biter, den er så godt