Pure Platinum Blondies

Friday, January 4, 2013 16:01

PicMonkey Collage

God helg fine derepale-pink

I Dag får dere en godbit som fins i min nye bok”  Just sweet

Disse ” Pure Platinum Blondies “ er rene himmelen for deg som elsker vanilje og fudge. Vi kaller disse browniene blondies siden
det er hvit sjokolade i dem. Hjemmelaget Crème Pâtissière i oppskriften er hemmeligheten. Én bit og du er hektet, I promise!

Enjoy!

0001

 

Pure Platinum Blondies

  • 230 g smør
  • 260 g hvit sjokolade
  • 440 g sukker
  • 5 store egg
  • 160 g hvetemel
  • 150 g hjemmelaget Crème Pâtissière
  • 2 ts pure vaniljeekstrakt

Forvarm stekeovnen til 180 ˚C.

Smelt smør og hvit sjokolade over vannbad. Slå av varmen på komfyren, men la bollen stå over
vannbadet.

IMG_0110

Tilsett sukker. Rør til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt.

IMG_0117

Tilsett eggene. Rør forsiktig et par ganger etter hvert egg, men ikke mer.

IMG_0121

IMG_0132

Tilsett hvetemel, crème pâtissière og vaniljeekstrakt.

oppskrift på crème pâtissière  finner du her.

IMG_0141

 

IMG_0147

Fordel røren i en form på 20 x 30 cm. Stek i ca. 30 minutter, ikke mer.

IMG_0153

Avkjøl helt ved romtemperatur i 1 time og legg dem deretter i fryseren i 1 time.

IMG_0192 IMG_0538

Skjær opp i passende biter og dryss over evt litt vanilje glasur

vanilje glasur

  • 2-3 dl melis
  • 1-2 ss. melk
  • 1/2 vaniljestang

Bland det godt sammen og dryss det over disse deilige Pure Platinum Blondies!

IMG_0554 IMG_0559

Ta deg en velfortjent pause, glem alt som heter husarbeid, og nyt herlige Pure Platinum Blondies!

IMG_0577

Ønsker dere alle en riktig god helg.

IMG_0583

Varme klemmer fra meg til deg.

0001

Logo2 Manuela (2)

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

22 Responses to “Pure Platinum Blondies”

  1. Inger sier:

    January 4th, 2013

    Takk for mange gode oppskrifter.

    Kan du prøve å bake en oppskrift fra MasterChef Australia? Den som ser veldig god ut er : Ep 69 – Chocolate Delice

  2. Elin sier:

    January 4th, 2013

    Hei! 

    Utrolig søte bokser på bildet!

    Hvor kan man få tak i den runde boksen med strølokk?
    Har lenge vært på jakt etter den perfekte strøboksen for sukker og denne var nydelig :)

  3. Anita sier:

    January 4th, 2013

    Denne ser helt fantastisk ut!! Vet du om den tåler frysing? Sønnen min blir snart 3 år, og jeg har sååå mye jeg vil lage – derfor må noe fryses på forhånd ;)

    Ha en superfin helg!
    -Anita 

  4. Helene sier:

    January 5th, 2013

    Hvor kan man få tak på de boksene. Fint hvis du kan vise hvordan du får bakepapiret så fint i formen. God helg

  5. Anna sier:

    January 6th, 2013

    Åh vad mysigt det ser ut :D

  6. Veronicas bakblogg sier:

    January 6th, 2013

    Såå gott!! Vilken fin blogg du har :)

  7. Marthe sier:

    January 6th, 2013

    Disse så nydelige ut! Lurer på en ting: Går det an å putte rett i fryseren og ta opp igjen dagen etter for servering, eller bør de spises samme dag?

  8. Manuela sier:

    January 6th, 2013

    Takk Marthe, ja det gar helt greit

  9. Manuela sier:

    January 6th, 2013

    Tack så mycket Veronica

  10. Manuela sier:

    January 6th, 2013

    Tack så mycket Anna

  11. Manuela sier:

    January 6th, 2013

    Kjøpte det sist i Paris, bakepapir brette jeg på kantene slik at det passer formen :)

  12. Solfrid sier:

    January 7th, 2013

    Jeg bakte denne kaken i helgen men min ble helt rå og helt klissete inni. Stekte den først midt i ovnen (i.o.m at det ikke stod noe i oppskriften). Prøvde også og steke den på på nederste rille i ovnen. Etter avkjøling var den akkurat like rå og klissete. Avkjølte den helt og 1 time i frysern etter begge stekingene. Jeg var veldig nøye med og følge oppskrifta nøye! Har en ny stekovn. Hadde ikke vaniljeekstrakt så jeg brukte Bourbon-Vanille istedet. Hva gjorde jeg feil????? Denne kaka ser helt himmelsk ut! Surt med de dyre ingrediensene som gikk rett i søpla.

  13. Manuela sier:

    January 7th, 2013

    Hei Solfrid, ja det er kjedelig denne brownies skall ikke stekes mer en 30 minutter, den kan virke litt rå etter steking ( dvs ikke flyttende røre) derfør avkjøles den og legges 1 time i fryseren. da skulle den ikke være rå og klissete.
    Den er supergod så håper at du for det til neste gang

  14. Ragnhild Nat. sier:

    January 7th, 2013

    Den såg himmelsk ut! Må prøves ved neste bake-anledning :) 

  15. Sandra Jeanett Osmo sier:

    January 9th, 2013

    Hei Menuela!

    Hva er Crème Pâtissière? og hvordan lager jeg det?

  16. Torill sier:

    January 19th, 2013

    Hei!:) jeg prøvde å lage blondies i dag, og opplevde dessverre det samme som en tidligere leser: fulgte oppskriften til punkt og prikke, men den ble helt flytende og rå inni. Kan det ha vært for at jeg brukte ildfast form i stedet for kakeform? (hadde ingen firkantet kakeform
    I den størrelsen, og trodde det kanskje gikk bra med ildfast…) god kveld og god helg!
    -Torill-

  17. Manuela sier:

    January 19th, 2013

    Vanskelig og si Birgit, du burde steke den litt lengre om den er helt rå inne i, den er bare supergod lagde den sist igårkveld og den er fudge inne i men ikke flyttende
    Ikke gi opp!
    God helg

  18. Susanne sier:

    January 22nd, 2013

    Hei!

    Skal de stekes midt i ovnen eller på nederste rille? Takk for nok en herlig oppskrift jeg MÅ prøve ut!:-)

  19. Kristine sier:

    March 17th, 2013

    Hei,

    Hvor mange gram crème pâtissière tilsvarer oppskriften du har linket til her? Det kan virke som om det er mer enn de 150 grammene du skal ha i denne oppskiften.
    Kan man i så fall fryse resten?
    mvh
    Kristine

  20. Iselin sier:

    May 10th, 2013

    Jeg opplevde desverre det samme som flere andre her.
    Helt rå inni og jeg måtte kaste hele greia.
    Kjempe trist.

  21. Manuela sier:

    May 10th, 2013

    Det skall være litt rå, sett den så kald og skjær den opp i fine biter, den er så godt

  22. Iselin sier:

    May 13th, 2013

    Rå var vel feil ord da. Den var helt flytende.
    Men jeg prøver igjen med godt mot :D

Legg til kommentar