Hei alle sammen,

NÃ¥ har jeg endelig fikset til at dere kan se bildene pÃ¥ alle katagori som fins pÃ¥ sidebar…

OgsÃ¥ fikk mulighet Ã¥ fÃ¥ ordnet slik at det er mulig Ã¥ fÃ¥ skrive ut oppskriftene pÃ¥ bloggen uten Ã¥ ha behov av Ã¥ skrive alle bilder og tekst som man ikke ønsker Ã¥ ha pÃ¥ selve utskriften. Det fÃ¥r dere gjennom Ã¥ klikke pÃ¥ “print friendly ” knappen som stÃ¥r under hvert innlegg og da kan du selv velge hvilke bilder og tekst som du vil ha med pÃ¥ utskriften.

Idag frister jeg dere med “Mediterranean Pocket Bread” som du ogsÃ¥ finner i min nye bok “Manuelas Hjemmebakst”

Det beste jeg vet er å kunne spise frokost sammen med hele familien rundt bordet og da spesiellt med varmt fersk brød.

“Mediterranean Pocket Bread” baker jeg ofte nÃ¥r vi spiser tapas, eller til helgefrokost sammen med ost, grekisk/tyrkisk yoghurt og eller kokt egg.  Det er et typisk middelhavsbrød som du ofte fÃ¥r servert som forrett pÃ¥ restauranter nÃ¥r du er pÃ¥ ferie i utlandet.

Det går raskt og enkelt å lage dette brød, og så er det jo gøy å kunne servere familien noe annet enn typiske rundstykker til frokost.

Mediterranean Pocket Bread 6 stk

• 50 g fersk gjær
• 4 ¼ dl lunken melk
• 1 ts sukker
• 500 g hvetemel
• 1 ts salt
• 1 ss olivenolje

Forvarm ovnen til 250 ËšC.

Løs opp gjæren i den lunkne melken. Sett det til side i ca. 15 mintter, eller til gjæren bobler opp og du ser at
den er aktiv.
Ha de resterende ingrediensene i en bolle.

Tilsett gjærblandingen.

Og elt deigen til den slipper kanten av bollen.

Dekk bollen med et klede og sett deigen til heving i ca. 30 minutter.

Dryss mel på bakebordet. Del deigen i 6 like store emner.

Arbeid ett emne om gangen. Dekk de andre emnene med et vått klede så de ikke tørker ut.

Til pensling:

• 1 eggeplomme
• 2 ss melk
• svarte / hvite valmuefrø eller svarte karvefrø

Ta et emne og klem det flatt med hendene eller et kjevle. Legg leiven på en stekeplate dekket med bakepapir.

Fortsett med alle emnene. Pensle toppen med sammenrørt eggeplomme, melk og valmuefrø eller svarte karvefrø.

Stek brødene til de er ferdige, mine tok ca. 10

Rop på familien og nyt disse middelhavsbrødene i Mediterranean style!

Utrolig godt til frokost sammen med litt tyrkis yoghurt og en deilig kop te…

HÃ¥per dere ble fristet…

Ha en toppen kveld videre alle sammen. Varme klemmer fra meg til deg.

Comments

comments