Mississippi Mud Pie

Wednesday, January 9, 2013 17:27

1

(Go here to see this recipe in English.)

God ettermiddag fineste lesere.

Denne deilige Mississippi Mud Pie har en deilig oreo/pecan bunn og er dekket med herlig hjemmelaget sjokoladepudding og kremfløte…

Så utrolig godt!

IMG_6550

Oreo/pecan bunn:

  • 1 pk Oreos
  • 75 g pecannøtter
  • 40 g smør

Smelt smør, mal både pecannøtter og oreokjeksene til små smuler og bland dette godt sammen.

IMG_6443

Ha det så i en smurt paiform og press det godt opp til kantene. Sett det hele i fryseren i 15 minutter.

IMG_6448

Stek paibunnen i 15 minutter på 180 grader, og avkjøl.

IMG_6453

Chocolate pudding

  • 170 g sukker
  • 60 g kakaopulver, helst Valrhona
  • 30 g maizena
  • 4 store eggeplommer
  • 5 dl h-melk
  • 40 g usaltet smør
  • 2 ts. vaniljeekstrakt
  • 100 g sjokolade (60% eller 70% kakaoinnhold)

Hell sukker, maizena, kakao og eggeplommene i en kjele, rør det godt og tilsett litt og litt H-melk.

IMG_6120

Sett kjelen på middels varme, rør hele tiden til det begynner å boble, la det boble 30 sekunder og ta så kjelen av platen.

IMG_6145

Hell det så over i en stor bolle.

IMG_6149

Tilsett med én gang sjokolade, smør og vaniljeekstraktt, rør det godt videre til alt er smeltet.

IMG_6156

La det avkjøles litt, legg plastfolie over bollen og sett til side i 20 minutter.

IMG_6468

Ha sjokoladepuddingen over i pai formen.

IMG_6473

Sett paien i kjøleskapet i cirka 4 timer.

IMG_6477

Etter 4 timer pisk opp 2-3 dl kremfløte sammen med 2 ss. sukker.

IMG_4760

Så dekker du denne Mississippi Mud Paien med et god lag med kremfløte.

IMG_6479

IMG_6499

IMG_6504

Og evt litt pecannøtter…

IMG_6550

Den perfekte paien til Valentine’s day  pale-pink

Håper dere ble fristet, ønsker dere alle en toppers ettermiddag/kveld videre.

200

Varme klemmer fra meg til deg.

PicMonkey Collage

Logo2-Manuela-21

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

22 Responses to “Mississippi Mud Pie”

  1. Birgitte sier:

    January 9th, 2013

    Velkommen til Norges vakreste by :) 

  2. Lene sier:

    January 9th, 2013

    Denne har jeg laget og den smakte nydelig!

  3. Karin Sandvand sier:

    January 9th, 2013

    Kjære deg!Har STOR glede av oppskriftene dine,og av og til får jeg tid til å prøve-bake også.
    Nå lurer jeg på om du kan hjelpe meg med oppskrift til “konge_Kake”,som lages i Frankrike
    i forbindelse med hellig-tre-konge-søndag.Vennligst karin sandvand

  4. Cathrine sier:

    January 9th, 2013

    Denne så helt herlig ut… Skal helt klart prøve å lage denne :)
    Er det hele kjeksen med eller uten kremen i midten? :)

  5. Manuela sier:

    January 9th, 2013

    jeg tok med alt jeg Cathrine

  6. Thea Hammerstad sier:

    January 9th, 2013

    Den ser veldig god ut!

  7. Jeanette sier:

    January 9th, 2013

    Hei god kveld Manuela :-) Stor herlighet, den skal prøves en dag! Kos deg masse i fine Bergen! God natt, varm klem fra Jeanette

  8. Ragnhild Nat. sier:

    January 10th, 2013

    Hvor stor bør formen være? :)

  9. Veronica sier:

    January 10th, 2013

    den ser helt nydelig ut! Fine tips taes imot med glede :-)

  10. Vanessa sier:

    January 11th, 2013

    Dear Manuela, could you please include a google translation button in your blog. I would love to follow you. Tks. 

  11. Mari ann sier:

    January 11th, 2013

    Hei :) kan man erstatte pecan nøtter og maizena med noe annet? 

  12. Cecilia sier:

    January 12th, 2013

    Jag dreglar!! Perfekt dekoration med enkla naturella pecannötter ovanpå all den där chokladen! För frukost-inspiration, med något mindre choklad, klicka på min blogglänk! Den handlar om frukost, enbart frukost, varje dag:) 

  13. Jeanette sier:

    January 13th, 2013

    Hva er størrelsen på pai formen?

  14. Mississippi Mud Pie | La vie @ Spotlife sier:

    January 16th, 2013

    […] pekannötter, på det massor med choklad och grädde. Smarrigt blev det! Receptet hittar ni här: Passion for Baking. Måste också skryta lite med att jag gjort vimplarna […]

  15. Mississippi Mud Pie. « hode over vannet sier:

    January 22nd, 2013

    […] For bedre steg for steg bilder, kan du se her: http://www.passionforbaking.com/blog/2013/01/09/mississippi-mud-pie-2/ […]

  16. Camilla Hexeberg sier:

    January 24th, 2013

    Er det muligheter for å bruke noen annen nøtter enn pecan i denne oppskriften?

  17. Liss sier:

    January 24th, 2013

    Ser veldig god ut! Men kan man bruke annet enn bare kremfløte på toppen? Ikke så glad i ren kremfløte

  18. Manuela sier:

    January 25th, 2013

    du kan bruke marengs på toppenn eller deilig hvit sjokolade mousse etc…

  19. Manuela sier:

    January 25th, 2013

    Ja bare utelat det eller bruk peanøtter eller valnøtter rett og slett noe du liker

  20. Andrea Gundersveen sier:

    February 19th, 2013

    Åh, nå ble jeg sulten! Herlige du! :-)

  21. Waltraud Jonas sier:

    April 7th, 2015

    Hallo!

    Wo kann man denn diese tolle Pie-Form kaufen? Die ist so wunderschön! Ich liebe Ihren blog und dieses Rezept hört sich unglaublich lecker an! Ich werde es sicher probieren!
    Liebe Grüße aus Deutschland Waltraud

  22. Team Passion4Baking sier:

    April 10th, 2015

    Hallo Waltraud Jonas, die Form des Bildes ist von der Marke “Greengate”, du kannst mehr hier sehen: http://www.greengate.dk/
    Wir hoffen, daß Sie diese pie probieren! :)

    -Team Passion4Baking

Legg til kommentar