Sweet Pink Valentines Cookies

Friday, January 25, 2013 17:51
Kategori: Kjeks

sweet valentines

 

Hei alle sammen,
Nå er det helg igjen og jeg håper at dere alle, får en aldeles fantastisk fin helg. Må si at ukene går utrolig rask og kunne nesten ikke tro at det var fredag og helg igjen. I disse dager baker jeg for fullt for mine kommende bøker, da tiden flyr jammen fort.

Igår lagde jeg disse søte ” Sweet Valentines Cookies ” perfekt til Valentines day!

Disse kjeks er lagt med vanilje kjeks, toppet med bubblegum royal icing og i rosa selvfølgelig.

Nå er jeg veldig glad i lys rosa og vakre pastel farger men disse kjeks kan du jo pynte i hvilke farge du liker aller best!

Her kommer oppskriften og fremgangsmåte.

E95A129044

Sweet Valentines Cookies 35 stk

  • 750 g mel
  • 1 ts. salt
  • 450 g usaltet smør
  • 400 g sukker
  • 2 store egg
  • 2 ts. vanilje extraxt

Miks smør og sukker godt sammen.

E95A1552

Tilsett så 2 egg og miks dette videre i cirka 1 minutt.

E95A9812

Tilsett litt og litt mel og miks det godt videre.

E95A9816

Deigen er ferdig når røret har kommet godt sammen.

E95A9824

Fordel det i 2 plastfolie og dytt deigen litt flat og sett det kald i 45 minutter.

E95A9827

Rull deigen flat, jeg bruker bakepapir både oppe og nede slik at det ikke kleber sammen.

Sett det kald i fryseren 15 minutter.

E95A9933

Trykk ut hjerter med en hjerte cookie cutter. Overflødige deigen kan brukes om igjen for å kjære ut flere hjerter.

E95A9936

Legg det på en bakeplate og sett det 15 minutter i fryseren før du setter det i en forvarmet oven på 160 grader i cirka 15 minutter.

E95A9921

La det avkjøles helt.

E95A9972 (2)

Bubblegum Royal Icing

  • 450 g melis
  • 5 ss marengs pulver
  • 6 ss varmt vann
  • 1-2 dråper bubblegum essens ( kan utelates eller bruk en annen essens. Ulike smak fins hos cacas.no)
  • 1 ss glykose ( kan utelåtes)
  • rosa soft gel fra americolor

Hell marengs pulver og melis i en mikserbolle og miks dette lett sammen i ett minutt.

Marengs pulver kan også kjøpes hos cacas.no , Traktøren , Jernia med fler.

E95A0259

Mens det mikses tilsett varmt vann,  smak essens og evt. glykose

E95A0273

Det er ett ganske så tjukk røre

E95A0287

Velg hvilke farge du vil ha, for meg Rosa !!! ingen bombe vell :)

Lager først en rand rundt hele kjeksen, slik den du ser på bilde med denne royal icing. Jeg bruker minste runde tippen fra Wilton.

Bruk gjerne litt vann for å få royal icingen litt mer flyttende og så fyll kjeksen i midten.

E95A0319

Så gjelder det og la de tørke til dagen etter.

E95A0339

Jeg personlig liker dem bare i søt rosa uten noe særlig pynt på toppen.

E95A1320

Sukkersøtt å gi bort til noen på selve valentines day,  laget med kjærlighet..

E95A1351

Lagde noen med disse søte vintage candy på toppen.

IMG_1805

dette fester jeg med engang jeg setter royal icingen på kjeksen.

Blir så søt til Valentines day og gøy å lage disse sammen med de minste hjemme!

E95A1094

Håper dere ble inspirert til å bake disse deilige kjeks…

E95A1642

Ønsker dere alle en fantastisk helg, og husk at du er verdifull, og ja jeg mener akkurat deg!

Varme klemmer fra meg til deg.

quotes

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

21 Responses to “Sweet Pink Valentines Cookies”

  1. Amanda sier:

    January 25th, 2013

    Jättefin blogg du har, blir verkligen sugen på att baka när jag kollar på dina recept. Fina bilder. :)

  2. Manuela sier:

    January 25th, 2013

    Så koselig og høre amanda
    kram

  3. Suzanne sier:

    January 25th, 2013

    Hei Manuela!! Har nettopp gått til innkjøp av alle de tre bøkene dine!! Og jeg koser meg stort!! :) har du noengang laget wienerpecan eller har du en oppskrift på det?? :) hilsen bakeglade Suzanne

  4. Monika Nilsson sier:

    January 25th, 2013

    Super söta !
    Men vad är “Melis” och “marengs pulver” kan du översätta det till Svensk eller Engels – tack ; )
    Skulle gärna vilja bala de.

  5. Manuela sier:

    January 25th, 2013

    Hei Monica melis = florsukker og marengs pulver er meringues powder på engelsk

  6. Johanna sier:

    January 26th, 2013

    Tack för alla jätte goda och inspirerade recept du lägger ut, en helt underbar blogg! 

  7. Manuela sier:

    January 26th, 2013

    Tusen takk for det Johanna så hyggelig
    kram

  8. Monika Nilsson sier:

    January 26th, 2013

    Tack så mycket Manuela ! Ska se om jag kan hitta marengs pulver i Sverige eller det finns kanske något som man kan ersätta det med ?

    Ha en fin helg   Vänligen Monika

  9. Louise L. Christiansen sier:

    January 26th, 2013

    Så utrolig søte de kjeksene var! <3 Flere bøker på gang? 

  10. Manuela sier:

    January 26th, 2013

    Takk for det Louise, ja 2 nye bøker kommer høsten 2013

  11. Manuela sier:

    January 26th, 2013

    tartdecor.se selger det under merke wilton Monika
    trevlig helg
    kram

  12. Baking my dream cakes sier:

    January 26th, 2013

    Härlig blogg! Bara älskar dina bilder, så fina bakverk du gjort! Hoppas jag också nån dag lyckas som du.

  13. Louise L. Christiansen sier:

    January 27th, 2013

    Åååh.. Så spendende! :)

  14. Marit sier:

    January 27th, 2013

    Disse så kjempegode ut! De skal jeg prøve å lage til uka :) Jeg lurer på om du lar de tørke på kjøkkenbenken til dagen etter eller om du setter de i kjøleskap? Og hvordan bør man oppbevare kjeksene?

  15. Amanda sier:

    January 27th, 2013

    eg elsker å utfordre bloggere!

    Så jeg utfordere deg til å bake denne!

    http://www.nuggetmarket.com/recipes/467/strawberry-shortcake/

    Lagde den selv her om dagen, beste jeg har smakt.

  16. Raiqa sier:

    January 29th, 2013

    Hei, bare lurte på hvor stor skal heart coockie cutter
    Skal være ? 

  17. Ida sier:

    January 31st, 2013

    Hvor lenge holder disse kjeksene? Kan de fryses?

  18. Manuela sier:

    January 31st, 2013

    Disse holder i flere uke, ja deigen som er ustekt kan fryses

  19. Henriette sier:

    February 8th, 2013

    Hei Manuela, 

    Er det ok for deg om jeg låner disse bildene til bloggen min og henviser til siden din? :-)

    Henriette K

  20. Manuela sier:

    February 8th, 2013

    ja bare koselig Henriette, takker

  21. Silje sier:

    February 11th, 2013

    Hei Manuela :)

    Hvor mange kjeks fikk du (sånn ca) av denne oppskriften? Jeg skal lage minimum 60 stk.. :)

Legg til kommentar