Rocky Road Cookies

Thursday, February 21, 2013 22:26
Kategori: Kjeks

PicMonkey Collage

God kveld kjære lesere, litt sent innlegg ikveld, men håper dere allikevel blir fristet og at dere kommer til å drømme om disse utrolig deilige Rocky Road Cookies i natt.

Jeg reiser i morgen tidlig til Nordby Supermarket ved Nordby kjøpsenter ved Svinnesund, hvor jeg er der hele helgen for å holde cupcakekurs og for å holde demo i selve butikken hos Nordby Supermarket.

For mer info les gjerne her, det fins enda noe få plasser igjen på lørdag og søndagskursene

Kom gjerne med din familie og barn og kom å smak på deilige cupcakes & cookies…

Men nå til kveldens fristelse, Rocky Road Cookies, så utrolig deilig. Disse gikk til nabo jenta som hadde bursdag og ville gjerne ha noe kjeks med sjokolade og marsmallows…

2

Rocky Road Cookies 30 cookies

  • 350 g mørke sjokoladeknapper
  • 40 g smør
  • 2 egg
  • 150 g sukker
  • 50 g hvetemel
  • 1 ss 100 % kakao
  • ½ ts bakepulver
  • 50 g marshmallows
  • 50 vallnøtter

Forvarm stekeovnen til 180 ˚C.

Ha 200 g av sjokoladeknappene sammen med smøret i en bolle.

Legg resten av sjokoladeknappene til side så lenge.

E95A5418

E95A5463

Ha vaniljefrø, egg og sukker i en mikserbolle. Bland i ca. 8 minutter eller til det er fluffy eggedosis.

E95A5439 E95A5494

Tilsett hvetemel og bakepulver og 100 % kakao, avkjølt sjokolade og resten av sjokoladeknappene.

E95A5501 E95A5502

Tillsett nå marsmallows og vallnøtter og resten av sjokoladeknappene.

E95A5508 E95A5511

Bland det godt sammen. La bollen stå på kjøkkenbenken i minst 10 minutter slik at røren tykner litt.

E95A5517

Sett 1 spiseskje røre per kjeks på en stekeplate og stek det i ca. 10 minutter på 180 grader.

E95A5533 E95A5541 E95A5647

Så er det bare å nyte disse super deilige Rocky Road Cookies, 

3

 

1

 

Håper dere ble fristet, Ønsker dere en fantastisk helg, og håper mange av dere tar turen innom Norby Supermarket denne helg.  Kom gjerne for å se på hvordan jeg lager cupcakes/pynter disse og så kan dere få smake på disse.

Varme klemmer fra meg til deg.

111

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

11 Responses to “Rocky Road Cookies”

  1. Thea Hammerstad sier:

    February 21st, 2013

    Nam, de ser kjempegode ut! Vi ses på cupcakekurset på lørdag, gleder meg!

  2. missdalarna sier:

    February 22nd, 2013

    Åh vilka fina bilder du tar och allt ser sååå gott ut :)
    Trevlig helg!

    Kram

  3. Therese Aalborg sier:

    February 22nd, 2013

    Å de så utrolig gode ut! Må testes:)
    Hvor har du kjøpt små marsmallows?

  4. Else Grethe sier:

    February 22nd, 2013

    Gleder meg til kurset i ettermoddag

  5. Lena Antonsen sier:

    February 22nd, 2013

    Er det vaniljefrø fra en stang som skal være i oppskriften? Vaniljefrø er ikke nevnt i ingredienslisten, bare under fremgangsmåten!

  6. Mona sier:

    February 22nd, 2013

    Vi får håpe verken hun eller familien har nøttealergi ;)

    Ser veldig gode ut da

  7. Christina sier:

    February 22nd, 2013

    Hei! Hva kan jeg bruke i stede for nøtter? Nøtteallergi..

  8. Anne sier:

    March 5th, 2013

    Hei, og for deilige cookies. Jeg tenkte å lage disse nå, men lurte på hvor mye vaniljefrø som skulle inn, en hel stang?

  9. Anne sier:

    March 5th, 2013

    Hei, og for noen deilige cookies. Jeg tenkte å lage disse nå, men lurte på hvor mye vaniljefrø som skulle inn, en hel stang?

  10. Marthe sier:

    March 15th, 2013

    Hvor mange cookies holder oppskriften til?

  11. Maria sier:

    April 8th, 2013

    Disse så utrolig gode ut! Skal lage de til meg og vennene mine!<3 Håper det blir like fine som dine!

Legg til kommentar