Raspberry Torte

Friday, April 5, 2013 19:05

PicMonkey Collage

(Go here to see this recipe in English.)

God helg alle sammen, endelig fredag, så deilig.

I dag ble jeg spurt ut på date av min mann, så i kveld skal vi ut og spise og ta oss en tur på kino!

Gleder meg masse, koselig med kjærestetid selv om man har vært gift i så mange år.

I dag laget jeg en enkel raspberry torte, som er en luftig sukkerbrødbunn fylt med kremfløte og ferske bringebær.

Enkelt å lage og så godt.

5B7C4074

Raspberry Torte

  • 8 store egg (separert)
  • 120 g sukker
  • 2 ts. vaniljeekstrakt
  • 55 g mel
  • 2 ss maizena
  • 2 ts. bakepulver

Sett ovnen på 180 grader, jeg bruker en form som er 20 x 30 cm.

Legger bakepapir på den og setter den til side så lenge.

Separerer eggehvite fra eggeplommene, setter eggehviten til side så lenge.

5B7C3879

Ha sukker og vaniljeekstrakten i bollen med eggeplommene og rør det godt sammen i cirka 30 sekunder.

5B7C3885 5B7C3890

Tilsett mel, maizena og bakepulveret som du skal ha siktet minst 3 ganger.

5B7C3901

Rør det godt sammen.

5B7C3905

Pisk eggehviten stiv i en mikserbolle, cirka 3 minutter.

5B7C3910

Bland det forsiktig inn i eggeplommerøren.

5B7C3912

Rør det godt sammen.

5B7C3915

Hell røren i en langpanne.

5B7C3919

Sett den i ovnen på 180 grader i cirka 20 minutter.

5B7C3930

5B7C3948

Legg et rent kjøkkenhåndkle på arbeidsbenken og strø over litt melis.

Snu ut rullekaken.

5B7C3956

Rull den så forsiktig opp.

5B7C3957

La den så avkjøles slik i minst 30 minutter.

5B7C3961

Rull den ut av kjøkkenhåndkleet igjen.

5B7C4001

Bre over pisket kremfløte (pisk fløten sammen med 1,5 dl sukker )

  • 4 dl kremfløte
  • 1, 5 dl sukker
  • 100 g ferske bringebær

5B7C4008

Legg så ferske bringebær oppe på kremen.

5B7C4014

5B7C4016

Rull den forsiktig opp.

Bre resten av kremen på toppen og avslutt med ferske bær.

5B7C4019

5B7C4068

Så er det bare å nyte det. Det er jo tross alt helg.

5B7C4074

Super godt sammen med en deilig kopp kaffe.

5B7C4151

Håper dere ble fristet. Ønsker dere alle en riktig god helg. Ta godt vare på dere selv.

Varme klemmer fra meg til deg.

5B7C4093

 

Logo-1

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

7 Responses to “Raspberry Torte”

  1. Camilla sier:

    April 5th, 2013

    Denne så god ut! Den blir nok lagd her hjemme i løpet av helgen:) Håper dere får en hyggelig date:)

  2. Victoria sier:

    April 5th, 2013

    Mmm vad gott!!
    Ha en fin helg
    Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

  3. Marie sier:

    April 6th, 2013

    Hei Manuela!Jeg er så utrolig glad i hvit sjokolade, og jeg hadde blitt veldig glad om du kunne laget noe med det en gang:) Enten om det er kake, kjeks, cake pops, cupcakes, osv.. så spiller det ingen rolle!Marie

  4. Jeanette S. sier:

    April 7th, 2013

    Denne så deilig ut, Manuela. Har lyst å lage den nå søndag. Må bare kjøpe egg, det glemte jeg i går…Håper du og din mann hadde en fin date. Viktig å ta vare på kjærligheten! :) Klem fra Jeanette.

  5. Manuela sier:

    April 7th, 2013

    Takk Jeanette hadde så koselig koset oss og gikk til og med en tur på kino, håper alt er toppen med deg
    stor klem fra meg

  6. Thao Tran sier:

    April 19th, 2013

    Hei Manuela! Laget denne kake for 2 dager siden. Den var så god! Og enda bedre etter at den har stått kaldt en natt :-) Enkelt var det å lage også! Det likte jeg :-D Tusen takk for oppskriften og inspirasjon <3 Ønsker deg og dine en fantastisk god helg:) klem fra meg.

  7. Alexandra sier:

    May 11th, 2013

    Hei manuela! Denne har jeg veldig lyst å lage selv, men jeg har bare vanilje -essens, går det greit, eller vil det ødelegge oppskriften? 
    Takk for en kjempefin blogg :)

Legg til kommentar