Rose Chocolate Cake & marshmallow fluff

Saturday, July 20, 2013 19:32

01

(Go here to see this recipe in English.)

God kveld alle sammen, endelig er det helg igjen, tid til å kose seg litt ekstra.

Et av barna mine fyller 17 år i dag, så her hjemme blir det bursdagsfeiring og jeg skal ordne med mat og bake masse.

I går laget jeg en sjokoladekake med vakre roser på toppen.

E95A8876

Oppskriften på bunnen finner du her.

E95A2144

Marshmallow fluff

  • 3 eggehviter + 2 ss sukker
  • 250 ml light corn syrup
  • 200 g sukker
  • 2 ts. vaniljeekstrakt

Hell light corn syrup i en kjele sammen med sukker, varm det så opp til 120 grader.

E95A8602

Ha eggehviter i en mikserbolle og begynn å vispe det. Når det skummer, tilsett sukker.

E95A8604 – Kopi

Når sukkerlaken er på 120 grader, hell den forsiktig i mikserbollen.

E95A8606

Miks det til det ser ut som marshmallows, tilsett vanilje på slutten.

E95A8622

Vil du lage rosa eller en annen farge, tilsett helt på slutten den konditorfargen du ønsker.

E95A8650

Marshmallow fluff kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 uker.

E95A8689

Jeg fylte disse bunnene med hvit og rosa marshmallow fluff, legger først en pose eller plastfolie i bakeformen i samme størrelse som jeg bakte disse i.

Legger i første bunnen og fyller den så med hvit marshmallow fluff, gjentar med rosa marshmallow fluff.

Legger plastfolie helt over og setter det i fryseren i ca 30 minutter.

E95A4813

Pynter kaken med denne frostingen.

Dekker hele kaken med den ved hjelp av en spatula.

E95A8868

Lager vakre roser på toppen med hjelp av en Wilton 1 M tipp.

E95A8876

Noen få perler.

5

En liten bit for å vise innsiden av kaken.

E95A8916

Denne smakte himmelsk godt.

Håper dere ble fristet, ha en toppers sommer videre alle sammen.

Varme klemmer fra meg til deg.

E95A8924

E95A8911

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

24 Responses to “Rose Chocolate Cake & marshmallow fluff”

  1. kopi luwak sier:

    July 20th, 2013

    sure i like those cakes

  2. Ilona Maria Nesse sier:

    July 22nd, 2013

    Hei kjære Manuela! For en nydelig kake, wow. Skal virkelig prøve meg på denne her om ikke lenge. Jeg har skrevet litt om deg på bloggen min, sjekk det ut!
    Du har et fantastisk talent :)

    Stor klem fra Ilona

  3. Manuela sier:

    July 22nd, 2013

    Hei, Ilona :)
    Så koselig. Takk for sist og den utrolige fine kommentaren.
    Håper vi får treffes igjen :)

  4. Manuela sier:

    July 22nd, 2013

    Happy to hear that Kopi. :)

  5. CatMan_0 sier:

    July 24th, 2013

    I can actually read this and understand what it says although I have never known or heard Norwegian language before. And I am an Arab. This so cool ^-^ .. 
    Oh an I am in LOVE with and your cooking ♥

    Thank you

  6. Anniken :) sier:

    July 24th, 2013

    Wow, fin kake :)

  7. Anna Ignatenko sier:

    July 25th, 2013

    Forberedt en kake for oppskriften din, men uten marengs …. utrolig velsmakende. Tusen takk)

  8. Anne Ingerborg sier:

    July 26th, 2013

    Hei, Manuela

  9. lisa sier:

    July 29th, 2013

    how you do the roses frosting on top of the cakes?? tutorial pleaseee

  10. Helene sier:

    August 4th, 2013

    Utrolig kreativ du er, stadig nye oppskrifter og ideer.
    Lurte på hvor du har kjøpt den rosa dymo tapen? Har letet men finner det ingen steder, ønsker å bruke det i forbindelse med barnedåp.

  11. Manuela sier:

    August 4th, 2013

    Takk for det Helene, den er kjøpt hos hobbyhimmlen i kristiansand

  12. Michelle Schot sier:

    August 6th, 2013

    Hei Manuela!!!  Hvor kan jeg få tak i corn syrup i Norge ? :)

  13. Luiza sier:

    August 7th, 2013

    Hei Manuela

    Hvor har du kjøpt light corn syrup ?

  14. Manuela sier:

    August 7th, 2013

    Hei, Luiza. :)
    Det finner du i matevarebutikkene. Jeg kjøper dem på Ica. :)

  15. Manuela sier:

    August 7th, 2013

    Hei, Michelle. :)
    Det finner du på Ica eller andre matevarebutikker. :)

  16. Christine sier:

    August 13th, 2013

    Hi Manuela,

    I love your blog and I recently followed you in Instagram. 
    Where can we find the chocolate frosting recipe for this cake? I am looking for a chocolate frosting that I can use to pipe roses like what you did here.

    Thank you very much! :)

  17. Kristine sier:

    September 3rd, 2013

    Hei Manuela

    Ser på kaken og lurer på om du har brukt tre bunner? Eller har du delt en i to? Gleder meg til å bake kaken:)

  18. M sier:

    November 10th, 2013

    Diskuterte denne oppskriften med en venninne, og konklusjonen var klar. Hvis vi noen gang gifter oss, og vi ikke får en slik kake, så kan det egentlig være nesten det samme :P Denne så livsfarlig god ut! 

  19. Maria sier:

    November 28th, 2013

    Kan man lage marshmallows av marshmallow fluff?

  20. Manuela sier:

    November 28th, 2013

    nei Maria det gar ikke! men oppskriften til marshmallows er på bloggen

  21. Anniken:) sier:

    December 10th, 2013

    Hallelujah! For en kake :)

  22. Marte sier:

    December 14th, 2013

    Beklager kommenterte på feil sted

  23. Annemarthe sier:

    August 15th, 2014

    Hei Manuela! Er denne sjokoladekaken mørk? Er ikke særlig glad i mørk sjokolade :)

  24. Team Passion4Baking sier:

    August 19th, 2014

    Hei Annemarthe, frostingen er mørk, men den kan du tilpasse etter smak. Ellers finnes det mange andre oppskrifter på sjokoladekaker her som ikke er fullt så mørke: http://www.passionforbaking.com/Baking/bakst/sjokolade-og-bl%C3%B8tkaker/
    Happy baking!

    -Team Passion4Baking

Legg til kommentar