Snowball Cookies

Saturday, December 14, 2013 19:57
Kategori: Jul

PicMonkey Collage

God kveld alle sammen, håper deres helg har vært strålende fram til nå og gleder dere til 3. søndag i advent, som er imorgen.
Dagens Give-Away er fantastiske Spaweekend for to og det kommer spennende Give-Away også imorgen.

Her kommer enda en yummines, da disse deilige Snowball cookies lager jeg hvert år når det nærmer seg jul.

Det er så vakkert med hvite kjeks på bordet og er de så godt også.

E95A8331

Disse er perfekte ved juletider – deilige myke kjeks tilsatt velsmakende sjokolade og valnøtter.

Etter steking drysses de med et hav av melis, noe som gjør dem svært dekorative. Dessuten smaker de helt

fantastisk. Ta en bit og kjenn hvordan de smelter på tungen .

E95A8525

Snowball Cookies 50–60 cookies

  • 340 g usaltet smør
  • 100 g melis
  • 330 g hvetemel
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • ¼ ts salt
  • 250 g sjokoladeknapper eller hakket sjokolade
  • 100 g valnøtter eller andre nøtter
  • ekstra melis til å drysse over etter steking

Forvarm stekeovnen til 190 ˚C.

Jeg bruker varmluft når jeg baker disse kjeksene.

Da blir de litt mer fluffy. Ha smør og melis i en mikserbolle og miks det helt fluffy.

E95A7719

E95A7733

Tilsett mel, vaniljeekstrakt og salt og miks det videre i ytterligere 1 minutt.

E95A7754

 

E95A7765

Så sjokoladeknapper og grovhakkede valnøtter for ekstra crunch.

E95A7776

Ta så cirka 1 ss av deigen per kjeks og lag små boller av den, plasser dem på et stekebrett som

du har dekket med bakepapir.

E95A7785

Sett det hele i den forvarmede ovnen og stek kjeksene i 12–14 minutter.

E95A7797

Dryss over melis med en gang du tar kjeksene ut

E95A7820

 

E95A8186

Disse er så gode, håper du vill teste disse.

E95A8525

Supergodt sammen med en glass melk.

IMG_8396

Håper dere jul blir magisk og fylt med glede.

Sender dere alle varme klemmer fra meg til deg.

IMG_8429

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

8 Responses to “Snowball Cookies”

  1. Therse sier:

    December 14th, 2013

    Hvor lenge kan disse oppbevares? Tenker å gi de bort i julegave til mamma i en pen eske, og lurer på når jeg kan bake de. Om jeg kan lage de allerede til uka, eller må jeg vente til lille julaften f.eks?

  2. Synnøve sier:

    December 15th, 2013

    Nam nam!! Og de vakre bildene dine er bare sååååå digg <3

  3. Ida Alice Høyland sier:

    December 15th, 2013

    Ida Alice Høyland :)

  4. Trine sier:

    December 15th, 2013

    Disse ble FRYKTELIG tørre! Så fine ut, men….. 

  5. Evelinasfina Skönhetsblogg sier:

    December 16th, 2013

    Åh det ser ju helt otroligt mysigt och fint ut :) så duktig du är!

  6. Monica Glemminge sier:

    December 19th, 2013

    Monica Glemminge

  7. Charlotte sier:

    December 19th, 2013

    Overhodet ikke tørre! Myke og aldeles nydelige! Takk for super oppskrift!!

  8. Martine Kristoffersen sier:

    December 19th, 2013

    Mine ble også veldig tørre :/

Legg til kommentar