Ambrosia fruktsalat

Thursday, December 26, 2013 18:08
Kategori: Dessert, Jul

PicMonkey Collage

Hei alle sammen, og god fortsetting.  Har dere hatt en fin jul-aften og jule dager?

Jeg har koset meg sammen med familien min, mine voksne barn med forloveden og vi fikk besøk av min yngre søster med familie.

Og det var så gøy å se gleden hos min niese på 4, når hun fikk  en lite dokke til jul, og hvor mange timer hun koset seg med det. Mine barn er jo store og minste mann er 14, så det er ikke det samme glede for leker og gaver i store boks. Det er nå andre interesser de har.

Jeg brukte julen til å ta god tid med familien og gjøre det jeg liker best, nemlig å lage god mat og masse gode dessert.
I dag er det andre juledag og  jeg lagde Ambrosia fruktsalat fra oppskriften som du også kan finne i min julebok ,” Manuelas Magiske Jul”

E95A8097

Denne dessert er så fantastisk god, og jeg husker når jeg 1.juledag ifjor var gjest på God Morgen Norge og fortalte om denne fruktsalaten, sa Wenche at Vår Staude hadde en frukt-salat som alle lesere ville ha oppskrift på og det var også  Ambrosia fruktsalat.

Denne salaten består av kremost, kremfløte, vanilje, tropiske frukter, kokos, Pekannøtter, og smaken er bare helt fantastisk.

Og så er det så flott å servere den nå i jule-tiden og til nyttårs festen.

5

Ambrosia frukt salat

  • 200–300 g kremost naturell, eller med tropisk smak
  • 1 vaniljestang
  • 1–1½ dl sukker
  • 3–4 dl kremfløte
  • 2 bokser ananas
  • 2 bokser mandariner i sukkerlake
  • 100–150 g pekanøtter
  • 100–150 g mini marshmallows
  • 100 g fersk kokos eller 50 g tørket kokos

Begynn med å sette fram alle ingrediensene. Det er viktig at du heller ut sukkerlaken fra frukten

og at du tørker frukten godt! Det blir ikke godt  om du får en “våt” salat.

E95A7842

 

Ha kremosten, frøene fra vaniljestangen og sukkeret i en mikserbolle.

Miks det i cirka 3 minutter, helt til det har fått en fluffy og fin konsistens.

E95A7738

 

E95A7790

Pisk kremfløten halvveis stiv og ha den i mikserbollen. Vend blandingen forsiktig om, med en slikkepott.

E95A7828

Hell de tropiske fruktene i en bolle. Jeg bruker kun ananas og mandarin som har ligget i sukkerlake, men du kan bruke frukt etter din egen smak.

Hell så i pekannøttene (eller andre nøtter du liker) og mini marshmallows. Bland det hele godt sammen, Tilsett så kremfløte-/

kremostblandingen. Strø over kokosen og resten av pekanøttene.

E95A8097

Denne fruktsalat er så fantastisk god.

Håper du vill teste den, og si hva du syns. Er glad for alle tilbakemeldingene.

E95A8112

I morgen har jeg hele 20 års bryllups dag, tiden går så fort er bare så utrolig glad jeg har han i mitt liv.

Ønsker dere alle en toppen kveld og sender dere varme klemmer.

manuelasdesert

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

6 Responses to “Ambrosia fruktsalat”

  1. Noor sier:

    December 26th, 2013

    Hei manuella! 
    Først må jeg bare si at du er bare helt fantastisk :)
    Jg bruker å lage samme salaten med mange type frukt bla eple,granateple,bananer kjempe godt… Men prøv seterrømme mmmm… Kjempe godt 
    ;)

  2. Så gott som sier:

    December 26th, 2013

    Så gott det ser ut, det måste jag testa! 

  3. Manuela sier:

    December 26th, 2013

    Aw tusen takk for det Noor, God jul videre til deg

  4. Manuela sier:

    December 26th, 2013

    Så koselig Asa håper det smaker, god jul videre

  5. Åae sier:

    December 31st, 2013

    Hei, hvor mange porsjoner/personer er denne oppskriften til? Ser fantastisk god ut :-)

  6. Manuela sier:

    December 31st, 2013

    Cirka 4-6 pp kommer an på hvor store porsjon! Godt nytt år

Legg til kommentar