(Go here to see this recipe in English.)
God ettermiddag fineste lesere.
Denne deilige Mississippi Mud Pie har en deilig oreo/pecan bunn og er dekket med herlig hjemmelaget sjokoladepudding og kremfløte…
Så utrolig godt!
Oreo/pecan bunn:
- 1 pk Oreos
- 75 g pecannøtter
- 40 g smør
Smelt smør, mal både pecannøtter og oreokjeksene til små smuler og bland dette godt sammen.
Ha det så i en smurt paiform og press det godt opp til kantene. Sett det hele i fryseren i 15 minutter.
Stek paibunnen i 15 minutter på 180 grader, og avkjøl.
Chocolate pudding
- 170 g sukker
- 60 g kakaopulver, helst Valrhona
- 30 g maizena
- 4 store eggeplommer
- 5 dl h-melk
- 40 g usaltet smør
- 2 ts. vaniljeekstrakt
- 100 g sjokolade (60% eller 70% kakaoinnhold)
Hell sukker, maizena, kakao og eggeplommene i en kjele, rør det godt og tilsett litt og litt H-melk.
Sett kjelen på middels varme, rør hele tiden til det begynner å boble, la det boble 30 sekunder og ta så kjelen av platen.
Hell det så over i en stor bolle.
Tilsett med én gang sjokolade, smør og vaniljeekstraktt, rør det godt videre til alt er smeltet.
La det avkjøles litt, legg plastfolie over bollen og sett til side i 20 minutter.
Ha sjokoladepuddingen over i pai formen.
Sett paien i kjøleskapet i cirka 4 timer.
Etter 4 timer pisk opp 2-3 dl kremfløte sammen med 2 ss. sukker.
Så dekker du denne Mississippi Mud Paien med et god lag med kremfløte.
Og evt litt pecannøtter…
Den perfekte paien til Valentine’s day 
Håper dere ble fristet, ønsker dere alle en toppers ettermiddag/kveld videre.
Varme klemmer fra meg til deg.
22 Comments
Velkommen til Norges vakreste by 🙂
Denne har jeg laget og den smakte nydelig!
Kjære deg!Har STOR glede av oppskriftene dine,og av og til får jeg tid til å prøve-bake også.
Nå lurer jeg på om du kan hjelpe meg med oppskrift til «konge_Kake»,som lages i Frankrike
i forbindelse med hellig-tre-konge-søndag.Vennligst karin sandvand
Denne så helt herlig ut… Skal helt klart prøve å lage denne 🙂
Er det hele kjeksen med eller uten kremen i midten? 🙂
jeg tok med alt jeg Cathrine
Den ser veldig god ut!
Hei god kveld Manuela 🙂 Stor herlighet, den skal prøves en dag! Kos deg masse i fine Bergen! God natt, varm klem fra Jeanette
Hvor stor bør formen være? 🙂
den ser helt nydelig ut! Fine tips taes imot med glede 🙂
Dear Manuela, could you please include a google translation button in your blog. I would love to follow you. Tks.
Hei 🙂 kan man erstatte pecan nøtter og maizena med noe annet?
Jag dreglar!! Perfekt dekoration med enkla naturella pecannötter ovanpå all den där chokladen! För frukost-inspiration, med något mindre choklad, klicka på min blogglänk! Den handlar om frukost, enbart frukost, varje dag:)
Hva er størrelsen på pai formen?
Pingback: Mississippi Mud Pie | La vie @ Spotlife
Pingback: Mississippi Mud Pie. « hode over vannet
Er det muligheter for å bruke noen annen nøtter enn pecan i denne oppskriften?
Ja bare utelat det eller bruk peanøtter eller valnøtter rett og slett noe du liker
Ser veldig god ut! Men kan man bruke annet enn bare kremfløte på toppen? Ikke så glad i ren kremfløte
du kan bruke marengs på toppenn eller deilig hvit sjokolade mousse etc…
Åh, nå ble jeg sulten! Herlige du! 🙂
Hallo!
Wo kann man denn diese tolle Pie-Form kaufen? Die ist so wunderschön! Ich liebe Ihren blog und dieses Rezept hört sich unglaublich lecker an! Ich werde es sicher probieren!
Liebe Grüße aus Deutschland Waltraud
Hallo Waltraud Jonas, die Form des Bildes ist von der Marke «Greengate», du kannst mehr hier sehen: http://www.greengate.dk/
Wir hoffen, daß Sie diese pie probieren! 🙂
-Team Passion4Baking