Good morning everyone! One of my younger readers asked for a recipe for American pancakes, so here we go.

Enjoy!

American pancakes (yield: 12)

  • 1 cup + 1 tablespoon (250 ml) milk
  • 1 tablespoon white wine vinegar
  • 2  1/3 cup (300 g) all-purpose flour
  • 1/4 cup (60 g) regular sugar
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2 tablespoons (30 g) butter
  • 3 tablespoons vanilla sugar (or use 1 teaspoon pure vanilla powder)
  • 4 eggs

Mix together the milk and vinegar and set aside. 

In a bowl, mix together the flour, baking powder, baking soda, salt, sugar and vanilla sugar.

Whisk until well blended.

Melt the butter in the microwave.

Add the eggs and the melted butter to the flour mixture.

Add the vanilla sugar or powder.

Whisk until the batter is lump free.

Leave the batter to rest for 30 minutes before frying.

Put a knob of butter into a warm frying pan and fry the pancakes for a few minutes on each side. Repeat until all the batter is used.

You can make heart shaped pancakes.. do it like I did on the photo below, or make larger pancakes and use a heart shaped cookie cutter to cut it out after the pancake is cooked.

I love hearts!

Delicious with some strawberries on the side..

I love Hershey’s Strawberry Syrup with these pancakes..

Or Hershey’s Chocolate or Caramel Syrup..

That was it for now – have a great day everyone!

(Pink cup and plate from IBLaursen, online at fikamera.se and in store at Anna-K in Jønkøping, Sweden.)

113 Comments

  1. The heart shaped ones looks so cute…

    Your pancakes look so delish. The other day my son wants to buy those heart molder and I said no…but now I’d go there and get it in time for Valentine’s.

  2. oooh så godt det ser ut. Slår kjedelig brødskiver og knekkebrød 🙂 Men sjelden jeg har tid til sånt før jeg skal på jobben, får bli noe man tester til helgen!

  3. Disse skal definitivt lages til frokost i helgen! Ha en fin dag videre 🙂

  4. Å! Endelig! har leita etter denne oppskriften etter at jeg fikk sånne pannekaker servert på en båt til tyskland en gang! Sånne luftige tykke pannekaker! Namm! Jeg fikk dem servert med varm lønnesirup! Utrolig godt, for sirupen trakk seg inn i pannekakene! namm!

  5. Dette skal jeg lage  til tenåringen når hun kommer hjem fra skolen, det blir helt sikkert en suksess 🙂
    Jeg har nå i det siste vært inne på mange bakeblogger både innlands og utlands, og jeg må si at din er best etter min mening. Lekkert, oversiktlig og ikke minst hyggelig  er din side. Ha en super lille lørdag:)

  6. Fått helt dilla på pannekaker i det siste, så disse må jeg prøve ut. Takk for bra oppskrift og ha forsatt en flott uke!

  7. ann-mari nesmo Reply

    Hershey’s jordbær sirup får fu også i store meny/uldra butikker

    • Takk for det Helene, jeg kjøpte dem på bakeitpretty.com men jeg har sett at cacas.no har disse nå!

  8. Mmm! De så nydelige ut! Kanskje de må testes til valentines day!:)
    I går var jeg i en coop butikk, og så etter bakevarer. Men de har nok ikke kommet enda.
    Gleder meg til disse produktene kommer til Norge!

    Ha en strålende dag!
    Jeg skal ha veninner på besøk i kveld, og skal snart i gang med å bake brownies etter din oppskrift:)
    Klem!

    • Så koselig Marta, ang disse amerikanske varer så er dem på vei in!
      kos deg med veninne din ikveld
      klem

  9. Så spennende, dette blir helgens frokost, men lurte bare på om hvitvinseddiken er noe som kan droppes, eller er det en nødvendig ingrediens??

  10. Så godt, jo! Må kjøpe ny lønnesirup skjønner jeg, den siste forsvant sist uke her. 

    Eddik i røren var helt nytt for meg, vet du hvilken funksjon den har?

    Og så syns jeg kanskje 3 spiseskjeer vaniljesukker hørtes veldig mye ut!

    • Hei Janne, bare ta mindre vanilje sukker om det er for mye, jeg syns det gir den gode smaken, ingen aning hvilke funskjon eddik har må nesten spøre mamma min om dette
      God kveld

  11. Tine Kristin Reply

    Ser veldig gode ut, fristende å prøve!
    Hmmm… Helga kanskje 😛

  12. Herlig, dette skal prøves! Jeg var nylig i USA første gang, og smakte da slike frokostpannekaker. Kjempegodt! Ca hvor mange pannekaker blir det med denne røra?

  13. Amerikanska pannkakor är så gott, brukar ofta göra det 🙂 och när jag går på amerikans brunch så är pannkakorna favoriten, ja det och pekannötpajen 🙂

  14. Hei Manuela! Jeg har “sunnhetslov” dvs ikke kaker eller godteri fram til 1. april. Du gjør hverdagen min vanskelig… 🙂

    • Hei Inger, åh det er ikke lett må bare finne på en sunt desert spesialt til deg snart..
      God kveld

  15. Åå, de skal jeg lage til helgen! 🙂
    Bloggen din er veldig inspirerende! Du tar så bra bilder, hvilket kamera bruker du? Har du noen triks til å få så bra matbilder? 🙂

    • Tusen takk for det Pernille, jeg bruker en Nikon D60 fins hos japan photo for 2995,- kr en tips er å ta bilde i daglys det gjør jeg for det meste

  16. Elsker lapper/sveler, men syns de jeg lager blir litt smakløse, så denne oppskriften skal jeg absolutt prøve ut, de så helt fantastisk gode ut 🙂
    Og til Bergensere som leser bloggen din, kan jeg informere at Lerøy Mat på Galleriet i Bergen har Hershey’s sirupene og Marshmallow Fluff. En del annet spennende til desserter også 🙂

  17. Hanne Maren Reply

    Åååh, NAM!!! Ser jo bare sinnsykt digg – og amerikanskt – ut. Dette skal vi teste en søndag! 🙂

  18. Hei Manuela, dette ser kjempegodt ut! Jeg skal prøve å lage dette senere i uken 🙂 Men hvordan får du dem så tykke? Vil de ikke bare renne utover stekepannen?

    • Hei Marie, hvis du bruker en cookie cutter form så blir dem sann, ellers så blir dem litt mindre tjukkere men ikke særlig
      God kveld

  19. anne-grethe Reply

    Har aldri sett en oppskrift med 3 ss vaniljesukker før…Kan det stemme?

    • Nei det kan jeg godt skjønne Anne-grethe det er mye men vanlig vaniljesukker gir ikke særlig smak så da trenger man litt ekstra
      Jeg bruker 1 ts. vanilljepulver fordi den er mye mer sterkere i smak
      God kveld

  20. Amerikanske pannekaker er knallgodt! Er veldig glad i lønnesirup på jeg da;-) Kjekt med nye oppskrifter på dette, disse skal prøves ut. Har en knellgod oppskrift selv som jeg fikk av en amerikansk venninne, og de lages ofte om helgene til frokost. Er en litt annen oppskrift, hvor eggene skilles og hviten piskes stiv for å blandes forsiktig i røren på slutten. Da blir det høye luftige pannekaker:-)

  21. Tack Manuela 🙂 Detta är som du visste att jag tycker också om pannkakor 🙂 Men för att få dem hjärtformigt jag såg att du använde några former. Vart kan man köpa sådan och är de gjord av silikon eller om något annat material ? Kan man köpa dom någonstans på nätet?

    Tack på förhand och kram. Trevlig kväll 🙂
    Ingrit

    • Tack så mycket Ingrid, jeg har kjøpt dem hos bakeitpretty.com men test å se om dem fins hos tartdecor eller kakburken
      Ha en trevlig helg

  22. Hei Manuela 🙂
    Jeg må bare få si hva slags fantastisk blogg du har! Den er en utrolig stor inspirasjon for meg (jeg ELSKER å bake – har prøvd flere av kakene dine), og du virker som en utrolig flott dame! Jeg blir rett og slett SÅ GLAD av å lese bloggen din:) jeg har lest gjennom alle oppskriftene dine rundt 100 ganger, og sitter og titter på bloggen hvertfall en time hver dag (dette er ikke tull, jeg gjør faktisk det)
    Stå på!!
    Hjertlig hilsen en stor fan

    ps nå er jeg sengeliggende og syk, og da bir det ekstra mye tid til å lese blogger. med en gang jeg er frisk må jeg prøve disse pannekakene:)

    • Hei Ann, så koselig at du liker bloggen min og takker så mye for dine fine komplimanter det varmer!
      Jeg håper du blir fort frisk og at det er ikke noe alvorlig med deg.
      Ta godt vare på deg selv
      klem

  23. Vilket jätte bra tips!! Min sambo äälskar pancakes så det vore en helt perfekt frukost på alla hjärtansdag :0)

    Kramar

  24. Hei Manuela.

    For en fantastisk blogg, dette er andre gang jeg blar meg gjennom å magen min vrenger seg av sult og lyst til å bake. Jeg bakte mye før, men som student så blir det dessverre mindre og mindre. 
    Jeg lurte på en ting, jeg ser at det er noen ingredienser jeg ikke kjenner til, som vinstein, kremortartari og cornsyrup. Jeg er fra Norge, og er myyye hjemme i Norge (det er helst der jeg baker), men jeg studerer i England. Jeg søkte opp cornsyrup i en av de største matvarebutikkene her, men den fant ikke eksakt det. Og jeg mener å ha lest i en kommentar at du sa vinstein var det samme som cream of tartar, er det denne; http://groceries.asda.com/asda-estore/search/searchcontainer.jsp?trailSize=1&searchString=cream+of+tartar&domainName=Products&headerVersion=v1&_requestid=225841.

    Beklager mange spørsmål, men jeg skal til Norge i helgen og skal bake cupecakes for en venninne, og vil prøve meg på noe annet enn den vanlige smørkrem glasuren. 

    Takk for en super blogg… Fortsett med det gode arbeid. 😉 

    • Hei Jorunn, så hyggelig at du studere i england, ja det er cream of tartar, og corn syrup selger dem i England i massevis av matbutikker
      God ur hjem og happy baking
      klem fra Manuela

  25. Du er så utrolig flink=)
    Men hvordan er det å bytte ut hvetemelet med spelt mel eller grovt mel?
    🙂

  26. Men guuuud så gott det ser ut!!!! Brukar också göra men de blir inte riktigt så höga, får testa detta receptet nästa gång:-)  Måste bara fråga var den snygga randiga koppen kommer ifrån?

  27. Lagde disse til frokost idag! absolutt helt fantastiske! takk for fine oppskrifter 🙂

  28. Namnamnam! Skal prøves til helgen:)
    Går det an å bruke vanlige pepperkakeformer til det? Eller vil det ødelegge stekepannen? Og hva gjør du når du snur hjertepannekakene? Tar du vekk formene før du snur de?

    • Hei anna, ja det er det jeg bruker, det odelegges ikke panne fordi den ligger jo bare der. jeg tar formen vekk men en knif rundt kanten først, så snu den og steker den videre

  29. KristinCess Reply

    Super oppskrift, ble kjempesuksess da jeg lagde pannekakene, de ble borte i en fei 🙂
    Alltid mange gode tips fra deg Manuela, tusen takk! God helg 🙂

  30. Heisann!
    Mmmm…..dette ser godt ut!
    Men, jeg lurer på om du kunne skrevet hvor mange porsjoner dette er? Da vet jeg hvor mye jeg skal lage…
    Takk på forhånd!

  31. Så innmari flott side! 🙂
    Går det ann å skjære pannekakene ut i hjerteformer hvis ikke man har den hjerteformen? 🙂
    God kveld

  32. Hei, har man dårlig tid på morgenen kan man da lage røren å la den vile over kvelden istedet for å la det vile i 30 minutter slik du gjør? 

  33. Hei Manuela 🙂

    Disse amerikanske pannekakene er helt vidunderlige 😀 kjempe gode og kjempe enkle å lage

    • Så gøy at du likte dem Cecilia. Dette er noe vi her hjemme spiser mye av, alle elsker Amerikanske pannekaker her hjemme…Med ferske frukter/bær og med litt sirup på…HEAVEN! 🙂

  34. Hei Manuela!!!!!!!!!
    Så fantastisk blogg du har. Et EVENTYR 😉
    Det er en glede å gå inn å se hva du får tll og jeg har brettet opp armene og er begynt å prøve ut litt av hvert. I sommer skal jeg tll Sverige å besøke en fantastisk venninne jeg har der. Da får jeg shoppe. Har begynt å lage handlelsite. Thank you for sharing 😉
    Lykke til videre!!!!!!!!!!!!
    Nancy

    • Åh tusen takk for det Nancy, så koselig at du har glede av bloggen min, Go tur til Sverige og happy shopping
      klemmer

  35. Hei!
    Skal lage disse til frokost i morgen, de ser helt herlige ut! Men jeg tenker på det eddiken.. Jeg har bare eplesidereddik, kan dette brukes i steden

  36. Har lenge lett etter en ordentlig American pancakes-oppskrift, og dette ser veldig lovende ut! Gleder meg masse til å prøve den ut. 🙂

  37. Hei 🙂 disse så gode ut 🙂 har produktene fra greys kommet i coop butikkene nå ? 😀

  38. Jeg lagde disse i går kveld,og de var så himmelsk gode! Helt fantastiske!!! Har aldri smakt noen bedre,og jeg er pancake-fan deluxe;-) Anbefales!!!

  39. Denne oppskriften har jeg lagd flere ganger, å den er kjempe populær her i huset 🙂 Takker for MANGE fantastiske oppskrifter Manuela 🙂 🙂 😉
    Titter alltid innom dine oppskrifter da jeg vil bake noe nytt, som faller i smak blandt store og små hver gang 😉

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

USANorway