PicMonkey Collage

This recipe is for two medium pizzas, or one large.

Enjoy!

Easy Pizza Crust (2 medium or 1 large)

  • 1 cup + 1 tablespoon (250 ml) tepid water
  • 1 3/4 oz. (50 g) fresh yeast
  • 2 tablespoons honey
  • 3 tablespoons olive oil
  • 2 teaspoons salt
  • 2 1/4 cups (285 g) all-purpose flour

Preheat the oven to 440 ˚F (225 ˚C).

Put the tepid water into a mixing bowl. Add the yeast and honey and stir until the yeast is dissolved and set aside for 5 minutes.

IMG_1837

Min in the olive oil, salt and one third of the flour, then knead the dough using the dough hook attachment.

Add the rest of the flour, little by little. Continue kneading until the dough is smooth and elastic, about 10 minutes.

IMG_1884

IMG_1889

IMG_1894

 Cover with a clean dish towel and leave to rise for about 30 minutes, or until doubled in size.

IMG_1898

IMG_1990

If you are making two pizzas, divide the dough into two pieces.

IMG_1991

IMG_1998

Roll out the dough, leave the edges a bit thicker if you like a nice crust.

IMG_2000

Manuela’s favorite pizza sauce:

  • 3 tablespoons tomato purée
  • 1 teaspoon Santa Maria pepper mix
  • ½ teaspoon salt
  • ¼ teaspoon dried oregano
  • 1–2 teaspoons water
  • Gouda cheese
  • pepperoni

Put the tomato purée, spices and water into a bowl and stir to mix.

IMG_2017

Spread the sauce over the rolled-out pizza base(s).

I like to use Gouda here, what can I say – I’m a Dutch girl 🙂

Top with pepperoni and bake in the preheated oven for about 15-20 minutes.

IMG_2020

I also like to add some feta cheese and salad on top after baking.

Now nothing remains but to enjoy!

IMG_2118

Have a nice day everyone!

Hugs from me to you.

3

 

 

108 Comments

  1. Nam.. må prøve denne til fredagspizza 🙂 Det gleder meg at du er kommet opp på 2 plass.. stemmer på deg hver dag:)) Ha en nydelig helg:)

    • Hei Marthe, jeg brukte oksefile, du kan bruke vanilg biff eller en kjøtt som ikke trenger så mye steketid

    • Hei Marthe, jeg elsker å bake på min stenbakeplate men det er ikke nodvendig, blir en fin bunn uten det også

  2. Hei Manuela!
    Denne oppskriften må bare testes ikveld!! Ser kjempedeilig ut. Og så så enkel å lage, da!! Takk for supre og ikke minst lekre oppskrifter! God helg! Kos dere med VM stafetten!! Heia Norge 🙂

    • Tusen takk for det Hege, koselig at du vill teste den håper det faller i smak
      God helg

    • Tusen takk for det Jeanette, den bunnen er magisk, så luftig og god perfekt for å kose seg i VM
      Heja Norge!

  3. Hei 🙂
    Jeg har vært å stemt på deg idag … og må innrømme, at om noen fortjener å vinne, så er det deg!! En utrolig flott og inspirende side du har … du gir mye av deg selv og legger mye jobb i å dele med oss. Tusen takk 🙂
    Ha en flott helg!

    • tusen takk for det Solvejg, det varmer å høre det,, det er mye jobb men så verdt det når jeg har slike herlige lesere hver eneste dag.
      God helg

  4. Stemmer hver dag, og du vet vell at du kun ligger 4 stemmer bak fotballfruen? Håper du vinner!  Gleder meg veldig til Oreo-desserten!

  5. Den så utrolig god ut!! Ikke bare er du flink til å lage verdens mest faktastiske kaker, men pizza også! 🙂

    Jeg vil oppfordre alle til å stemme på Manuela på Norges mest elskede blogg. Akkurat nå er du bare 4 stemmer bak Fullballfrue. 🙂 Heia Manuela! Ikke en dag uten at jeg titter innom og lar meg inspirere.

    • Hei Lene, tusen takk for dine fine ord det varmer, Vill også takke så mye for at du stemmer på meg
      God helg

  6. Jippi!!! nå ligger du på første plass :D:D! stemmer på deg hver dag manuela, av alle de som har meldt seg på så fortjener du det mest 🙂

  7. Hei! 
    Den pizzaen så kjempe god ut 🙂 
    Men hva elter du den med? Har ikke sett en slik elteting før.. 😀 
    God held! 

    • Tusen takk for det Renate, det er en assistent jeg bruker
      Kommer til å gi bort en til lesere denne måned, blir en konkuranse hvor jeg kårer Scandinavia’s most tastefull Cake&Cupcakes håper du er med på det

  8. Har stemt på deg hver dag <3 Du er den beste bloggeren! Så utrolig god den pizzaen så ut!! Går det ann å bruke noe annet enn oksefilet?
    Bra du heier på Norge :))

    • Tusen takk for det Klara, så snilt sagt
      Du kan bruke skinke, peperoni, tunfisk….akkurat hva du liker

  9. Hei, og god dag Manuela 🙂 Å, den pizzaen høres HIMMELSKT godt ut, og den vil jeg absolutt lage siden vi i familien er veldig glad i pizza, særlig min eldste sønn 🙂 Deigen blandet med honning og olivenolje høres godt ut. Jaaaa, våre norske gutter vant gull i herrestafett idag, og våre norske jenter ble gull-jenter igår, og for et fantastisk flott VM på Holmenkollen 🙂 Så må jeg ikke glemme din kjekke, og nydelige sønn som “reklamerte” for kjeks og melk igår. Flott bilde av sønnen din og kjeks 🙂 Ha en superkoselig helg, og kos deg. Jeg er blitt forkjølet, og ser frem til å slappe av i hele helg da min mann er på fjellet med guttegjengen 😉 Klem Jeanette

    • Tusen takk for fine ord Jeanette, håper du blir fort frisk. Du for kose deg masse mens guttene dine er på fjellen
      stor klem

  10. Så veldig veldig godt ut 😉 Skal nok lage den i helga ja 😉
    Nå ligger du foresten på første plass 😀 Heier selvsagt på deg. jeg og samboeren stemmer på deg hver dag 😉

    • Tusen takk for det Linn, koselig at både dere stemmer på meg det varmer
      God helg til dere begge

  11. mmm, blir sulten av å se på dette 🙂 Skulle laget fire sånne og gitt til gullgutta, det hadde de nok likt!!
    Heia Norge!

  12. Denne så helt herlig ut. Tror nesten jeg må prøve den ut i morgen. Gratulerer med å være Norges mest elskede blogg 🙂

  13. Kjære Manuela,

    Jeg er så imponert over deg og alt du får til.
    Fantastisk blogg…..jeg lar meg inspirere stadig vekk. Stemmer på deg også. Skulle ønske du “tok kaka” til slutt ;o)
    Klem fra Meg <3

  14. Takk for at et supert helgetips! Pizza blir det ikveld!:)

    Samtidig må jeg bare si at du har en fantastisk flott blogg, utrulig inspirerende med flotte bilder og fin informasjon! Jeg er innom hver dag for å hente inspirasjon til baking! Takk!:)
    Lykke til med kåringen, ser at du er nr. 1 nå – det fortjener du!:)

    Hilsen fra Nord-Norge

    • Tusen takk for det Karine, så hyggelig å høre
      Ja det er gøy at så mange lesere stemmer hver dag..
      Hilsen fra Jønkøping

    • Ja jeg trenger å forbedre meg på mye silje, og er klar over at min Norsk ikke er altid perfekt men jeg prøver!
      God helg

  15. Kristin Marie Reply

    Hei Manuella 🙂 Vet du om den assistenten du bruker til elting av deigen er mulig å få kjøpt til KitchenAid Artisan? 🙂

  16. Pizzaen ser helt nydelig ut. Jeg har akkurat satt deigen nå. Men er det riktig at det skal være 1 SPISESKJE salt i deigen? Begynte brått å tenke på det og syns det høres veldig mye ut? :-S Ellers en utrolig fin blogg du har. 

    • Tusen takk for det smith, ja det er mye gjerne ta mindre jeg liker min med litt salt men det er selfølgelig ikke så bra!

  17. Nydelig blogg du har 🙂
    Blir inspirert til å bake hver gang jeg besøker bloggen din! (som er hver dag.. hehe)
    Jeg bare lurte på hvordandu får deigen din til å heve så fint? Hver gang jeg prøver å bake boller/pizzabunn etc. vil liksom ikke deigen heve så mye som jeg vilat den skal.. Jeg pleier å bruke tørrgjær, og plassere deigen på baderomsgulvet (det er varmt der) og med et honkle/plastfolieover. Har du noen tips så jeg kan få deigen min til å heve like fint som din? Tusen takk!

    PS. jeg bakte “chocolate lovin’ spoon cake” i dag, og den ble kjempe god! klem

  18. I can’t wait! Jeg som elsker oreo, men kan jeg bruke dots istedenfor??? Pizza’n ser jammen meg sprø og god!!!!! 😀

  19. Dette så virkelig herlig ut Manuela!! =) Jeg lurer på en ting, håper det er greit at jeg spør. Hvor er du fra? Du er virkelig en stor inspirasjonskilde for mange, jeg ser opp til deg!

    • Tusen takk for det Sara, Jeg kommer fra Holland er født i Rotterdam og flyttet til Norge i 87

  20. Akkurat laget og spist pizzaen, og den ble supergod! Kan anbefales på det sterkeste! Blir nok standard her i heimen hver fredag framover=) 

  21. Den pizzaen så veldig god ut, nam, nam. Jeg stemmer på deg hver dag og håper virkelig at du vinner. Har tipset om kakebloggen din til mange. Ingen over, ingen ved siden av. Ha en fin kveld:-)

  22. Mmm…pizzaen såg kjempegod ut, Manuela:o) Eg har hatt pizza med creme fraiche innrørt med finhakka chili, kylling, chorizo,paprika, tomat, rødløk, mais, cheddar og norvegia….det vart fantastisk god pizza:o)
    No er det berre 34 stemmer att opp til første plassen…i dag har eg stemt på deg frå tre forskjellige maskiner, hi hi….
    Gratulerer og med plass på lesernes VG helgespesial!!
    God helg, klem

    • tusen takk for din stemme Line, den creme fraice bruker du den oppe på pizza når du steker den eller mener du som saus vedsiden av?
      God helg

  23. Hei! Fantastisk! Denne må prøves! Jeg stemmer på deg hver dag, og håper du vinner! Bloggen din er virkelig blitt en favoritt, her kan man finne mye flott inspirasjon i en travel hverdag! Stå på Manuela!!

    • tusen takk for det Guro, så koselig at du finner inspirasjon og takk for din stemme det betyr mye for meg.

  24. Elsker bloggen din Manuela! Du er kjempe flink og inspirerer med de deilige oppskriftene og de fine bildene du legger ut. Veldig imponert over at du legger ut oppskrifter hver dag! Håper du vinner turen til NY, det fortjener du 🙂 stemmer på deg!

    • tusen takk for det Chaline, det håper jeg også
      Takk at du stemmer på passion4baking

  25. Nydelig blogg – og det ser ut til å være en nydelig pizza også! Ville vært perfekt til stafetten i dag, men jeg tenker den kan smake til femmila på søndag også .. 🙂 Denne vil jeg gjerne prøve! Nyter å lese hos deg 🙂

  26. Veldig mye salt i både deig og saus…. tenker at det går like bra med 1 ts i begge deler. Et tips!! Dryss salt over gjæren og rør sammen, til slutt bli gjæren flytende! Snedig!

  27. Men den ser altså himmelsk god ut, jeg liker bare ikke at det er mye salt i maten, binder vann i kroppen, vet dere! Fine bilder også! 😉 Tusen takk for inspirasjon!

    • Hei evelyn, ja det er mye salt men ta gjerne mindre, ja liker dem med ekstra salt
      God helg

  28. jeg liker denne bloggen kjempe godt, liker å lese en blogg som ikke bare snakker om trening og dietter eller livstil som de selv kaller det, jeg har laget noen afv muffinesene dine og de ble suuuuuuuper god 🙂 tusen takk for en fin blogg.
    jeg har stemt på deg og håper virklelig at du vinner 🙂

  29. Da er den testa. Var kjempe god, men jeg kommer nok til å halvere honningen.

    Silje: finn deg heller en hobby

  30. marthe bragstad Reply

    Lånte denne oppskriften når to gode venner kom og spiste hjemmelaga pizza ikveld. Den ble kjempegod 😀 Skal bruke den flere ganger. De ble også veldig imponert 🙂

  31. marthe bragstad Reply

    vil bare nevne at jeg brukte bare 1 ss honning, og det syntes jeg var passelig 🙂
    Men det har vel bare om smak og behag. Igjen; ble en kjemegod pizzabunn. Du vet hva du skriver om 😉

  32. Må bare si at jeg er veldig imponert over bloggen din, den komplette matbloggen med herlige bilder! Jeg lurer på om du har noen middagstips å komme med til en student? Jeg lager middag veldig sjeldent, da jeg ikke aner hva jeg skal lage, og som oftest ikke finner noe sunt, godt og lettvint i butikkene. Du har ikke noen enkle middagstips?

    Stå på!

  33. Ååh, dette så supergodt ut. Men hvordan blir det om man bare har vanlig stekeovn, og ikke en slik bakestein? 

  34. Jeg laget denne pizzaen i går. Mannen min ble litt sur for at jeg skulle prøve noe nytt, siden den pizzaen jeg pleier å lage er veldig god… men han angret ikke etter å ha smakt! Var helt nydelig! Litt annerledes, men veldig luftig bunn. Personlig syntes jeg bunnen smakte litt mye honning. Kan jeg kutte ned på den, elller er honningen med på å gjøre bunnen så utrolig luftig? Jeg brukte bare vanlig stekeovn til å steke den i. 

    • Hei Annelise , ja kut ned på honing skall minske det i selve oppskriften side mange reagere på det. er glad at mannen din likte det

  35. Kristin Vestly Reply

    Hei! Pizaaen din ser bare nydelig ut. Lurer på hva slags bakemaskin/eltemaskin du bruker. Er du fornøyd med den?

    MVH Kristin

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

USANorway