Good morning everyone. ♥
Today’s temptations are American chocolate chip cookie dough brownies – a classic brownie base topped with cookie dough, melted chocolate and chocolate chips…
The original recipe is from my American sister-in-law.
Enjoy!
Classic brownies (the base):
- 14 oz. (400 g) dark chocolate
- 1 1/4 cup (280 g) butter
- 1 3/4 cup (350 g) soft light brown sugar
- 6 eggs
- 1 1/4 cup (150 g) all-purpose flour
Preheat the oven to 350 ˚F (180 ˚C).
Bring out all the ingredients.
Melt the butter with half of the chocolate (7 oz./200g)
Set aside to cool slightly.
Put the eggs, sugar and flour into a large bowl.
Whisk by hand until everything is well blended.
Add the melted butter and chocolate mixture.
Stir well, then stir in the rest of the chocolate.
Pour the batter into a lined 8 x 12-inch (20 x 30 cm) baking pan.
Bake in the preheated oven for about 30-35 minutes.
Leave to cool while you get on with the topping – the chocolate chip cookie dough.
Chocolate chip cookie dough:
- 3/4 cup (170 g) butter, at room temperature
- 3/4 cup (170 g) regular sugar
- 2/3 cup (150 g) soft light brown sugar
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2 tablespoons milk
- just under 1 cup (100 g) very finely ground almonds
- 3/4 cup (100 g) all-purpose flour
- 7 oz. (200 g) mini chocolate chips
Bring out all the ingredients.
I use a mixture of flour and finely ground almonds here, but you could use finely ground almonds only, if you prefer.
Put the butter and both sugars into a mixing bowl.
Beat until fluffy.
Add the milk and vanilla extract and continute beating.
Now add the flour and very finely ground almonds.
You could use flour only (as used in the original recipe given to me by my sister-in-law), but I like to use a 50/50 mixture of flour and very finely ground almonds.
Beat until everything is well blended.
Stir in the chocolate chips.
Make sure everything is well blended.
Cookie dough done and ready!
Spread the cookie dough over the cooled brownie base, then chill for at least 3 hours.
Remove the cake from the pan by lifting the baking parchment.
Melt a little chocolate in the microwave and drizzle over the top, if you like.
Sprinkle the mini chocolate chips on top…
Cut into squares and… enjoy.
Are you tempted?
The perfect weekend treat…
That’s it for now, have a great day everyone.
Hugs from me to you.♥
104 Comments
Fy søren, Manuela! Du gjør meg gal!! BAKEGAL 😉
Denne her får jeg vann i munnen av altså!
Jeg bare elsker sjokolade OG cookiedough er jo bare helt fantastisk!
Kan bare tenke meg hvor fantastisk dette smaker!!
Nå må jeg passe meg litt for søtsaker en stund, men ved neste anledning er d denne som skal bakes, gjett om!!
Takk for at du har en sånn fantastisk blogg som sprer glede til meg og så mange andre!!
Halt valentine til deg og dine ! Håper dere får en hyggelig dag <3
Stor klem fra Tonje 🙂
Tusen takk for den utrolig fine kommentaren Tonje. 🙂
Så glad at de faller i smak hos deg. Bare min passion å dele, så glad du liker dette.
Ønsker deg en fortsatt fin uke. 🙂
Hei.
Jeg lurer på hvor du får kjøpt alt dette søte bakeutstyret ditt ? De søte små du har egg i, de andre små skålene og den store rosa rørebollen?
Nam nam nam
Ååh det ser fantastiskt gott ut! Blir så sugen på att göra dessa, det får nog bli till helgen
Tusen takk, Johanna. 🙂
Det så herlig ut!
hej vilken fantastisk sajt, både i innehåll och pedagogik:) kommer definitivt tillbaka efter jag bakat dessa brownies som ser delish ut!
With love from Sweden
Tusen takk! =)
Glad du liker dem. 🙂
Det ser helt fantastiskt gott ut! Happy Valentine!
Tusen takk, i like måte. 🙂
Men hjälp vad gott det ser ut! Detta måste jag prova väldigt snart! =) Tack för tipset Manuela!
tusen takk, Sanja. 🙂
Håper de faller i smak. 🙂
Mm, disse så innmari gode ut. Lurer litt på hvor du kjøper kakeformene dine? De ser helt annerledes ut enn de man vanligvis kjøper i butikken.
Jeg elsker brownie og jeg elsker cookie dough : ) De minste har bursdag neste uke, da skal dette være en av kakene jeg skal bake : ) Du er fantastisk!! Happy Valentine : )
Tusen takk for det Cecilie, samme til deg, klem
Note to self: must make this! 🙂 ser delikat og supergodt ut!!
Happy you liked it claudia, happy Valentine’s day
Nydelig Manuela! Fikk boka di til jul og det er så mye fantastisk der, og alt er skrevet så lett for oss som ennå ikke er eksperter:) Lurer på et par ting… Er vanilje ekstrakt og vanilje esens det samme? Hvis man ikke har ekstrakt, kan man da bruke esens eller vaniljesukker? Eventuelt hvor mye skal man da bruke? Ser også du bruker SP flere steder. Hvordan ser det ut og hvor får man kjøpt det?
Gleder meg til alle anledninger fremover hvor jeg kan bruke boka di. På torsdag er det karneval og da skal jeg bake cupcakes fra boka di:)
Vet du sånn ca hvor mange kalorier det er i disse? : )
Hei Julie. 🙂
Det er jeg desverre ikke helt siker på.
En ting til:
Er denne kaken velding mørk i smaken?
Jeg er ikke fan av så veldig mørk sjokolade; Da kan jeg vel evt bytte den ut med en litt lysere? Eller smaker den ikke så mørkt?
Hei Julie. 🙂
Jeg vill ikke si at den er for mørk i smak, men det er litt individuellt åssen man dømmer det.
å ser helt fantiskt syndigt goda ut! Som allt du gör! Eftersom du kan konsten att dela med dig av underbara bakverk och har en sån fin blogg har vi uppmärksammat dig lite extra hos oss idag!! Hjärtevarma kramar från oss på hjärtandagen! / emelie och elin
Den så helt fantastisk god ut. Denne skal jeg prøve meg på på lørsag så kanskje mannen blir i godt humør =)
Men hvor får man tak i mini chocolate chips?
Ha en strålende dag Manuela! 😀
Det ser kjempegodt ut, det må jeg bare prøve å lage en dag.
Tusen takk, Thea. 🙂
Men gode gud, så tokgoda dessa ser ut!
Kram på Alla <3 dag!
Tusen takk, Malin. 🙂
I like måte.
Dessa ser nästa FÖR goda ut! 😉
Super härlig blogg!
Tusen takk 🙂
Hvor kjøper du disse 20 x 20 og 20 x 30 kakeformene? Skulle gjerne hatt dem selv til brownies baking 🙂
Dette her må være de mest fantastiske browniene jeg noen gang har sett! 😀
Er de mørke i smaken? Kan jeg ha litt lysere sjokolade i?:)
hei Manuela dette så virkelig virkelig godt ut! men det står at du bruker mel i coockie dough??? men skal ikke deigen stekes?skal den spises rå?
mvh
Nudrat
Åh! Dette så kjempegodt ut!!!
Høres godt ut! det må jeg prøve!<3
Tusen takk, Christine =)
De så helt utrolig gode ut! Må prøves i helgen!! :0)
Tusen takk, Lisbeth 🙂
Håper de faller i smak.
Hei, god kveld Manuela 🙂 Nå er det en stund siden jeg har kommentert her 🙂 Du har bakt så mange herlige, og fantastiske kaker som jeg skulle veldig gjerne kommentere hvert eneste innlegg 🙂 Alle disse kakene som du har bakt, er unik på hver sin måte, og alt ser fantastisk godt ut. Du imponerer stadig, som alltid, og som baker nye kaker, og legger ut oppskrift her, og du drar på nye kurs i Norge. Hvor får du fortsatt all den energien fra 🙂 Så planlegger du cupcake kurs nr 2 for “videregående” 🙂 Du er så god 🙂 Det er bra å være borte, men alltid godt å komme hjem til mann, barn og kjært hjem! God natt, varm klem Jeanette
Du er bare så go som altid Jeanette, håper du har det bare bra og nytter hverdagen, Jeg er enda i oslo men reiser hjem idag, deilig å komme hjem til familien og mitt bakeverden
Ha en strålende dag videre
klem fra meg
dette så helt fantastisk ut! En blanding av mine to favoritt”kaker” 😀 Nå vet jeg hva jeg skal lage neste gang jeg ikke klarer å bestemme meg, hehe 🙂
Ser helt tokgott ut 🙂
tusen takk, Linda. 🙂
Nydelig blogg ❤ elsker å lese den og se de flotte bildene! Forresten også ypperlig å lese på iPhone
Hei, skrev en kommentar, men det virker som om den ikke ble postet eller bekreftet..
Uansett, så lurte jeg på hvor de kjøper disse 20 x 20 og 20 x 30 formene?
Skulle gjerne hatt dem selv slik at jeg også kunne ha bakt disse fristende sakene! 😀
Den så fantastisk god ut 🙂 Den må prøves
Hei.
Dette så nydelig ut, og jeg har allerede sendt ut link til flere for å friste. 😉
Jeg tenkte å prøve meg på disse til helgen, men har ikke mulighet til å få tak i de mini chocolate chips til da, så lurte på om du hadde et alternativ? Evt. sjokolade man kan knuse og bruke?
Hei, dette ser så godt ut og blir helgens utprøvelse men lurer på hvor man kjøper mandelmel?
Hilsen Unn
Denne kaka inspirerte meg så veldig med så flotte bilder:) Tok derfor turen til Sverige for å finne disse små sjokoladene,men fant de bare i en boks med flere forskjellige så det ble jo ikke nok når jeg bakte den… Hvor får man kjøpt den i større kvanta?
Bloggen din er bare helt utrolig og du har så god smak Manuela 🙂
Mvh Cathrine
Disse ser helt fantastisk gode ut! 😀
Sønnen min fyller to år om noen uker, kanskje disse vil være en god kake å lage til ene selskapet?! 🙂 De SKAL prøves ut uansett 😉
Forresten, har du noen forslag til noen kaker og cupkakes som passer fint til både store og små munner? Er litt usikker på hvilke kaker jeg skal bake til bursdagen..
Hei, dette så fantastisk godt ut! kan den fryses??
Hei Hilde. 🙂
Det er helt greit.
Herre min hatt, denne er definitivt neste på bakelisten min!
Hvilek type brun sukker har du brukt? Min ble bare katestrofal!
Hei Silje, bruker det sukker man finner i alle matvarebutikker.
Mandelmel fåes kjøpt på alle helsekostbutikker og på nett
http://www.funksjonellmat.no/mandelmel/om/
Ser ikke ut som om jeg får noe svar, men vil poste kommentar til jeg får 😀
Hvor kjøpte du de 20 x 20 og 20 x 30 bakeformene?
Hei Malin, beklager sent svar er masse andre comments ikke altid jeg rekker alt med engang!
Jeg har kjøpt dem på Squire Kitchen
Jeg prøvde å lage cookiedough i dag men opplevde at deigen bare smakte kornete sukker, har jeg vispet massen for lite eller ska den være sånn?
Elsker forresten både bloggen og bakeboken din, du er super flink og inspirerende. 🙂
Ha en fortreffelig helg 😉
Jeg har akkuratt bakt den og mandelmel er ikke helt min smak. Likte ikke cookie dough. 🙁 Så jeg gjorde det på nytt. Brukte bare vanlig mel, og tok mye loranns coffe extract! Deilig! anbefales til dere som ikke er så fan av cookie dough og mandel! 🙂 en sukksess!
bare for å utdype min komentar over: loranns coffe ekstract i cookie doughen.. ellers alt likt. 🙂
hei manuela, det står at det er hvetemel i coockie deigen, skal den smøres direkte på kaken rå? skal den ikke stekes?
hei manuela,
Hei =)
Denne kaka inspirerte meg så veldig med så flotte bilder:) Tok derfor turen til Sverige for å finne disse små sjokoladene,men fant de bare i en boks med flere forskjellige så det ble jo ikke nok når jeg bakte den… Hvor får man kjøpt den i større kvanta?
Bloggen din er bare helt utrolig og du har så god smak Manuela
Mvh Cathrine
Tenkte jeg bare måtte prøve denne i dag, men hadde visst ikke helt hellet med meg når det gjaldt alt i dag 😉 Først røyk miksern min midt i smør og sukker piskingen, så etter og ha fått lånt miksern til min kjære mor, knakk slikkepotten da jeg rørte inn sjokoladen! Holdt på og gi opp, men enden på visa ble en veldig god kake 😉
Åh nei så kjedelig Anette, noen dager er det bare ikke riktig dag for å bake, har mange slike dager jeg også, men er glad at det til slut ble en bra kake!
Flink du er som stå på selv om det skjer slike saker!
stor klem
Lagde denne i helgen! Den er helt fantastisk god. Veldig mektig, men god. Hadde litt problemer med å smøre utover cookie dough’en, men skulle kanskje ha vispet den litt mer.
Den var sinnsykt god… Ikke bra for bikini’n, men Shit au!! :0)