Hjerteforma frokost-rundstykker
- 1 kg mel
- 4 dl vann
- 3 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 150 g tyrkisk youghurt eller 100 g feta ost
- 1 ts. salt
- 1/8 ts. sukker
- 2 ss oliven olje eller smeltet smør
Rør gjæren ut i det lunkne vannet og tilsett deretter melk og salt og sukker.
Ha i mesteparten av melet og kjør deigen i kjøkkenmaskin i ca 10 minutter til den blir fin og smidig.
Tilsett eventuelt resten av melet, men pass på at deigen ikke blir for fast.
La deigen heve under plast i ca 30 minutter.
Del opp i ca 32 emner og trill boller som du legger på bakepapirkledt stekeplate.
Eller i hjerteform.
Dekk med plast og la etterheve i ca 30 minutter.
Pensle med melk eller spray på litt vann og strø på litt mel eller oregano krydder og parmasan ost
stek ved 225 grader i ca 12-15 minutter. Avkjøles på rist.
Et lite tips: jeg bruker en spray- flaske med vann som jeg spruter cirka 3 ganger i ovnen mens rundstykkene er i ovnen. Rundstykkene blir ekstra fine av dette.
2010-03-07 16:26:49
post
8 Comments
Du har ikke skrivd noe om heving, trenger de ikke det eller må de heves uansett? 🙂
Gleder meg til å bake de hjerteforma-rundstykkene dine nååå 😀
Hei Marianne det stemmer man kan heve det men fordi du har yoghurt eller feta ost i den så heves den seg så fint uten etterheving
lykke til
Flott! Takk for raskt svar 🙂 Hjerterundstykkene ble både fine og gode! Bloggen din har virkelig skapt en “passion for baking” i meg 🙂
så bra at det ble vellyket Marianne, det gjør meg så glad at du har funnet ditt passion4baking…det er det som er hele mening med denne bloggen at du skall bli inspirert…
Go helg
e lurer på hvor du får tak i formene til rundstykkene dine, e vil inponere ei søt jente med å bake litt romantisk til ho:), men e vet ikke hvor du får tak i formene. håper noen kan hjelpe en gutt på 20:)
Hei Olav, den finner du på cacas.no
Kan man bruke tørrgjær istedenfor fersk gjær?
prøvde denne oppskriften i går bare uten feta/yoghurt, og de ble kjempe bra! Fikk heve over hevetiden og deigen var ganske seig men det er bare bra så lenge man klarer å forme den! Laget avlange rundstykker med salt og oregano på.. kjempe bra!!