Hello everyone, I hope you are all well.

 

Today’s temptations are these amazing cookies, made with Philadelphia chocolate cream cheese and Oreos…

Here is the recipe, enjoy!

Oreo Cheesecake & Chocolate Cookies:

  • 1/2 cup (120 g) butter, at room temperature
  • 4 1/2 oz. (130 g) Philadelphia chocolate cream cheese, at room temperature
  • 1 cup (225 g) regular sugar
  • 1 teaspoon coffee extract or very strong coffee
  • 1 1/2 cup (180 g) all-purpose flour
  • 4 1/2 oz. (130 g) dark chocolate chips
  • 1 packet Oreos (remove the white filling)
  • some melted chocolate for drizzling (optional)

Preheat the oven to 375 ˚F (190 ˚C).

If you can’t get chocolate cream cheese, just use regular cream cheese + 3 tablespoons pure unsweetened cocoa powder.

Put the butter and cream cheese into a mixing bowl and beat until fluffy.

Add the sugar and coffee extract, I use Loreann Oils extacts. Alternatively use extra strong coffee.

Finely crush the Oreos, I do this in a blender, but you could just as well put them in a plastic bag and crush them with a rolling pin.

Add the flour, chocolate chips and 4 tablespoons of the crushed Oreos to the mixing bowl.

Mix well using a rubber spatula.

Make little balls from the cookie dough, this is easier if you use an ice cream scoop. (Approx. 1 tablespoon dough per cookie.)

Roll into the rest of the crushed Oreos until completely covered.

Arrange on a lined baking tray. Make sure you leave some space between them to allow for spreading during baking.

Bake in the preheated oven for about 12-15 minutes.

Done!

Drizzle with some melted chocolate, if you like…

So yummy!

….and for the love of chocolate: extra chocolate chips on top… it can’t get any better than this.

And here they are – Oreo Cheesecake & Chocolate Cookies!

Baked with love.

A little bite, just to tempt you…

That’s it for now, I wish you all a wonderful day.

Hugs from me to you.

 

 

 

 

 

40 Comments

  1. Mmmm…Såg nydelige ut! Skal definetivt prøvast ut! =) Og spente på å sjå ka anna kjekt du finne på med den nye philadelfiaen! =) Håpe du får ei strålande veka, før du reise vidare til Bergen for nye inspirerande kurs! =)

  2. Hei:) jeg har et spørsmål om kaken flouress cochlate & fresh raspberry, denne kaken har jeg laget før og den ble veldig god. Jeg brukte gelepulver og løste det opp i den varme purren. men fortsatt litt av gele pulvere var synlig og når jeg satte den kaldt ble enda flere synlige. Skal den være sånn? Har du eventulet noe råd til hvordan jeg kan unngå det?

  3. jeg har et spørsmål om kaken flouress chocohlate & fresh rapberry cake, denne kaken har jeg laget før og den ble veldig god. Jeg brukte gelepulver og løste det opp i den varme purren. men fortsatt litt av gele pulvere var synlig og når jeg satte den kaldt ble enda flere synlige. Skal den være sånn? Har du eventulet noe råd til hvordan jeg kan unngå det?

  4. Det er så morsomt når man kommer bort i en ny vare også får man en drøss med ideer flyvende gjennom hodet!=) Dette var en utrolig kreativ oppskrift, det liker vi!=)

  5. Så det i butikken idag, så da måtte det bare kjøpes=) De har altså philadelphia freia på coop market=)

  6. ÅÅååååååhh…… de var GOOOODE!! Angrer på at jeg bakte de i går, for da spiste jeg noen, og så gav jeg noen bort… og idag er det bare 4 igjen… eller 2, for nå har vi spist en til kaffen… sukk… namnam… YUMMINESS! <3

  7. Har du noen ideer til hva man kan bruke i steden for philidelphia ost med sjokolade? Jeg bor ikke i Norge, derfor blir den nok vanskelig å oppdrive. 

  8. Disse så supergode ut! De kommer sikkert til Sverige også, fordi jeg bor i Frankrike og her har det kommet philadelphiaost med milkasjokolade! Så tipper de satser på dette i ganske mange land. 

  9. Pingback: Emma Karolinas S

  10. anne åshild Fylkesnes

    nå har eg laga kjeksa og dei blei knallgode 😀 du lagar så masse fristande 😀

    klem anne åshild 🙂

  11. Tredje gången på en vecka som jag bakar dessa nu. Nu ikväll krossade jag lite pistajsnötter och blandade i, det blev verkligen succe! Otroligt goda!

  12. Hei, jeg spør om det samme her også; hvor lenge står disse seg? Kan de serveres noen dager etter at de er bakt, eller må de spises med en gang? 🙂

  13. Disse er supergode! Men mine sank i sammen når de var helt gjennomstekte. Når jeg prøvde å ta de ut når de var på størrelsen med dine, var de ikke helt gjennomstekte

  14. Bakte disse i dag, og de ble virkelig gode 🙂 Også mine kjeks ble flate da jeg tok de ut, men de smaker jo det samme allikevel 😉 Fant ut at det var lurt å la de stå i ovnen i ca. 15-20 min, og at oppskriften gir ca. 17 stk (avhenger av størrelsen, jeg brukte 1 toppet ss med røre pr. kjeks).

  15. Bakte også disse i dag, de er jo heeeelt fantastiske! Mine ble kjempe store, men for all del, det gjør ingen verdens ting. Mmhm!

Write A Comment

Pin It
USANorway