This chocolate mousse with Daim and coffee is absolutely delicious. Top it with some fresh berries to get that de luxe feeling..

Delicious Caramel Chocolate Mousse (6 portions)

  • 6 egg whites
  • 1/2 cup (120 g) regular sugar
  • 3  1/2 oz. (100 g) chocolate
  • 1 tablespoon strong coffee
  • 3  1/2 tablespoons (50 g) butter
  • 3  1/2 oz. (100 g) crushed Daim
  • fresh fruit or berries, to decorate (optional)

 

Melt the butter and chocolate in the microwave oven.

Add the coffee and leave to cool.

Whisk the 6 egg whites with the sugar.

Add the whisked egg whites to the melted (and cooled) chocolate. Fold it in little by little.

Then the remaining egg whites…

Add the crushed Daim to the mixture.

Divide the mousse mixture between dessert bowls.

Chill for 1-2 hours.

Decorate with some fresh berries, I used raspberries here – the perfect combination!

I hope I was able to tempt you…

Hugs from me to you.

 

 

 

26 Comments

  1. Det ser SUPER godt ut!

    Det er en ting jeg lurer på, når du bruker philadelphiaost naturell i det du lager, kan man bytte det ut men kremost naturell fra tine?

    Ca hvor ofte har du kurs i Oslo (jeg kan egentlig ikke komme på det kurset du har satt opp der)?

    Elsker bloggen!

    • Tusen takk, Vilde. 🙂
      Det har jeg ikke selv prøvd, men tror ikke det skal være noe problem.
      Si gjerne her åssen de ble i smak.

      jeg har kurs ganske ofte i Oslo, så bare hold utkikk på neste gang jeg kommer så håper jeg vi ses der! 😀

  2. Lekkert! Prikken over i`en var de søte klipene med hjerter, hvor har du bestilt dem?  Du er bare sååååå flink <3

  3. Awww.. Fantastisk digg sjokolademousse! Lagde den i går og falt virkelig i smak! Eneste er at jeg fikk en litt “knudrete” konsistens, ikke helt fløyelsmyk.. Hva har jeg gjort galt da? Også sank den jo veldig sammen da, så holdt såvidt til 5 personer. 

    • Team Passion4Baking

      Hi Layla, you can use any candy bar or chocolate you like, or just omit it alltogether.
      Happy baking!

      -Team Passion4Baking

Write A Comment

Pin It
USANorway