This dark chocolate mousse is absolutely delicious. I topped it with some fresh strawberries dipped into a strawberry glaze.
Perfekt for your next dessert day.
Easy chocolate mousse (4-5 portions)
- 5 egg whites
- 1/2 cup (120 g) regular sugar
- 3 1/2 oz. (100 g) chocolate
- 1 tablespoon strong coffee
- 3 1/2 tablespoons (50 g) butter
Topping;
- fresh strawberries
- Strawberry Glaze, get the recipe → her.
DECORATION;
- In a medium heatproof bowl set over barely simmering water, melt the chocolate and butter.
- Remove the bowl from the heat, add coffee, and let cool slightly.
- In a clean bowl put the egg whites, with the whisk attachment beat on low speed until foamy.
- increase the speed to medium and beat until stiff peaks forms, add the sugar one spoonful at the time.
- Beat until the meringue is glossy.
- Fold the egg whites to the melted (and cooled) chocolate. Fold it in little by little.
- Divide the chocolate mousse mixture into dessert bowls.
- Chill until firm about for 2 hours.
- Just before serving, decorate with fresh strawberries dipped into a strawberry glaze, get the recipe → here.
- Serve and enjoy.
Check back soon, for new recipes.
Have a beautiful day
Step by step pictures;
29 Comments
Dette ser nydeleg godt ut!
Noko forslag til kva ein kan bruke dei 6 eggeplommane til?
Takk Sonja , Lag deilg hjemmelaget vanilje pudding Sonja
Vilken underbar stil du har tjejen 🙂
Brukar du shoppa på http://goattention.se eller chicy.se ?
Jag tipsar om onlineshoppar, outfits samt stylingtips 🙂
Tack så mycket
Jeg lagde Fransk Sjokolade Mousse i fra boka di i går, og den smakte helt himmelsk! Fantastisk fyldig sjokoladesmak 😀
Tusen takk, Lene. 🙂
Så koselig å høre.
Fullkomligt älskar din blogg! Du får min röst i årets blogginspiratör i Blog Awards. Hoppas du tar hem den! ♥
Tusen takk, Jeanette. 🙂
Det ser SUPER godt ut!
Det er en ting jeg lurer på, når du bruker philadelphiaost naturell i det du lager, kan man bytte det ut men kremost naturell fra tine?
Ca hvor ofte har du kurs i Oslo (jeg kan egentlig ikke komme på det kurset du har satt opp der)?
Elsker bloggen!
Tusen takk, Vilde. 🙂
Det har jeg ikke selv prøvd, men tror ikke det skal være noe problem.
Si gjerne her åssen de ble i smak.
jeg har kurs ganske ofte i Oslo, så bare hold utkikk på neste gang jeg kommer så håper jeg vi ses der! 😀
Jeg får helt vann i munnen her jeg sitter!=P
Mums, mums! Låter grymt gott 😀
Skulle inte sitta fel med en sådan skål bredvid sig nu…
Fantastisk 🙂 denne skal jeg teste til helgen.Absolutt.
Håper det faller i smak Bente, klem
Lekkert! Prikken over i`en var de søte klipene med hjerter, hvor har du bestilt dem?
Elsker daim, så denne skal lages ikveld!!!
Herlig Cecilie. 🙂
Denne smakte såå godt 🙂 moms
Så glad du likte det Sigrid , takk for tilbake mld
Såg fantastisk godt ut!! Bringebær og sjokolade, mmmmmm
Lekkert! Prikken over i`en var de søte klipene med hjerter, hvor har du bestilt dem? Du er bare sååååå flink <3
takk for det Yvonne, denne hjerte fikk jeg tilsendt av en av mine lesere, vet desvere ikke hvor hun kjøpte den
Awww.. Fantastisk digg sjokolademousse! Lagde den i går og falt virkelig i smak! Eneste er at jeg fikk en litt “knudrete” konsistens, ikke helt fløyelsmyk.. Hva har jeg gjort galt da? Også sank den jo veldig sammen da, så holdt såvidt til 5 personer.
Hey i wanted to know what can i replace daim with because it isnt sold in my country. Thanks!!
Hi Layla, you can use any candy bar or chocolate you like, or just omit it alltogether.
Happy baking!
-Team Passion4Baking
hi
i want to know what i can replace the egg with.
thank you ????
Pingback: It’s Friday’s Mocha Mud Pie Pops - Passion 4 baking :::GET INSPIRED:::
Hi did you add ground coffee or coffee and water mixture to the melted chocolate
I made espresso coffee