PicMonkey Collage

These Granola bars are made from this homemade granola mix, and they are perfect as a snack or when you need some extra energy.

Granola Bars (yield: 16 large bars)

  • Home made granola (you can find the recipe here)
  • + 1  3/4 oz. (50 g) almonds, roughly chopped
  • + 7 oz. (200 g) dark chocolate with 70% cocoa solids

Make the granola mix, but add the extra almonds. Leave to cool.

IMG_5300

Melt the chocolate in the microwave or in a bowl suspended over a saucepan of simmering water.

Add 3/4 of the granola mixture and mix until well blended.

IMG_5380

Line a brownie pan with baking parchment. Tip in the chocolate and granola mixture.

IMG_5385

Sprinkle over the last 1/4 of the granola mixture and cover with baking parchment. Press down quite firmly.

Chill for at least 5 hours, then cut into bars.

IMG_5387

Store the granola bars in a plastic bag in the fridge – great to have on hand if you need a pick-me-up without the guilt.

IMG_5591

Enjoy!

Hugs from me to you.

IMG_5623

52 Comments

  1. Hej Manuela,

    Jag har honung allergi, är där något alternativt till det eller behöver müslibar honung?
    Trevlig helg till dig och din familj 🙂

    • Hei Ingrit, trevlig helg til deg også.
      Bare ta bort honing og tilsett litt mer smør eller syrup

  2. Disse så jo helt fantastisk nydelige ut 🙂 Bare så dumt jeg ikke har helt sansen for muslibars :/ Men det så godt ut da! 🙂

    • Hei Anette, jeg liker ikke muslibars heller men denne smaker mer som en go kjeks med masse godt opp i!
      Men koselig at du kommenterte selv om du ikke liker muslibars..
      Ha en riktig go helg

  3. Hei Manuela!
    Jeg har lest bloggen din en stund, men ikke kommentert før nå. Fantastisk fin blogg du har og så utrolig mye godt du lager! 🙂 Disse skal jeg definitivt lage! Jeg er morgentrøtt og orker sjelden å stå opp tidsnok til å rekke frokost 😉 Går de an å fryse? For å holde de ferske? Eller hvor lenge kan de ligge i kjøleskap?
    Også lurer jeg på en ting til, den rosa skålen du ofte bruker når du baker, den som ser ut som en stor kopp, hvor kan jeg få tak i den? Den er så søt!! 🙂
    Klem fra meg 🙂

    • Hei Karoline, tusen takk for hyggelig kommentar, disse gar perfekt å fryse eller å ha i kjøleskapet varer i kjøleskapet opp til en uke og lengre i fryseren.
      Den rosa skålen er fra IbLaursen og den kan du online kjøpe hos fikamera.se
      Det er desvere veldig dyrt i frakt, jeg skall til Oslo den 10 feb om du bor i nærheten kunne jeg altid ta med en slik til deg
      klem fra Manuela

  4. Hei 🙂 Å så godt det ser ut, og jeg vil absolutt prøve å lage det en dag snart! Jeg er litt opptatt av sunn kost så dette er helt perfekt. Hei til Ingrit, du kan også bruke lønnesirup istedet for honning. Jeg selv har ikke prøvd lønnesirup, men har hørt om det, og sett på oppskrift at lønnesirup kan brukes istedet.

  5. Disse ser absolutt helt nydelige ut, skal definitivt lage disse. Elsker alle ingrediensene så kan jo ikke slå feil.. Tommel opp for oppskrifter med tørket frukt i 😉 

  6. Mmmm! Så mye sunne godsaker det var oppi her da! Disse må prøves ut:) Tusen takk for oppskrifter og inspirasjon! Du verden så flink og kreativ du er!!

  7. Sååå herlig! Disse skal jeg lage:) Perfekt! Du er så flink, Manuela:) Gleder meg hver eneste dag til å se hva du har laget!
    Klem Linda

  8. Hei Manuela. 
    I kveld har jeg prøvd meg på denne oppskriften, synes det høres perfekt ut ettersom jeg trener på morgenen, og har vanskeligheter for å få i meg noe særlig mat før trening. Tusen takk for tips! Nå håper jeg de blir vellykket:)
    Klem fra Emma

    • Hei emma , håper dem ble bra, flink du er å trene da passer disse perfekt for deg
      God helg
      klem / Manuela

  9. Hei Manuela!
    Nå har jeg muslibars basert på din oppskrift i ovnen! =) Gleder meg til de er ferdige, det ser veldig vellykket ut hittil… Klem

  10. Mmmmm!:) dette så kjempe godt ut! Må prøves ut! Lett å ta med seg på skitur også! Ha en strålende helg!

  11. Hei!
    Vet du om noen dagligvarebutikker som selger sjokoladeknapper?

    • Hei Tara, i sverige selges det i det fleste bakebutikker, I Norge så har freia sjokoladeknapper som ligger på bakeavdeling

  12. Disse skulle virkelig kokken her ute på havet fått lov til å lage! Litt energi på natta hadde gjort seg, når en skal jobbe 14 nattskift på rad :O)

    • Syns du er så modig å jobbe ute på sjø, Cathrine du fortjener virklig noe godt du for gi oppskriften til kokken i håp at han lager dem for deg.
      God helg

  13. Dette så ut som en muslibar av det luksuriøse slaget 🙂 mmmmmm…..
    God helg til deg Manuela! klem Gro 😉

    • Tusen takk for det Gro, den var ihvertfall veldig go
      God helg til deg og dine også
      klem / Manuela

  14. Det så fantastisk ut, må jo være en hit når man har travle ungdommer i huset! Så da bør jeg bake disse. Men i dag har jeg ikke halvparten av alle ingrediensene i hus engang, så det får bli en annen dag.

    Vet du hvor man får tak i sjokoladeknapper utenom de svindyre små posene til Freia? 

    • Hei Janne, mine ungdommer elsker disse både til frokost og lunch, jeg vet desvere ikke i Norge hvor disse sjokolade knapper fins,
      Vet ikke hvor du bor men jeg er i Oslo den 10 feb, kunne ta med disse sjokolade knapper fra Sverige om du ikke bor så langt unna

  15. Disse ser helt fantastisk gode ut. Må se om jeg kan lage disse til helgen. Passer til sånne som meg som er forferdelig dårlig til å spise frokost. Om jeg har noen sånne i kjøleskapet er jeg ganske sikker på jeg hadde tatt meg en før eller med på jobb 🙂

  16. Oh, la forresten merke til at Cacas selger lyse og mørke sjokoladeknapper. 1 kg er kanskje mye, men det går vel med om man baker en del 🙂

  17. Nå har jeg laget disse med masse tranebær, tropisk frukt og hvite sjokoladeknapper- de ble veeeeldig gode 🙂
    I kveld skal jeg lage en batch til ei dame på jobb som har masse allergier. Bruker vanlig hvetemel og musli uten nøtter, samt mørk sjokolade uten melk. Masse havregryn og solsikkefrø, mmmmm
    Tusen takk for nok en fantastisk oppskrift, som har reddet humøret mitt på morgenen!

    • Åh det høres godt ut Lene W, så glad at dem falt i smak og så hyggelig å lese at du baker til andre
      god kveld

  18. Nam! Ville bare si at jeg har laget disse, og de ble suuupergode!
    Tok litt av det jeg hadde hjemme av nøtter og frukt (valnøtter, hasselnøtter, solsikkefrø og aprikos, og en litt annen müsliblanding) og droppet sjokoladen, men fulgte ellers oppskriften. Jeg brukte Cocosa extra virgin kokosolje (den grønne) som man får kjøpt i Norge på helsekost, og den er også veldig god!
    Jeg blir så inspirert av bakingen din, og så glad når det blir så vellykket 🙂

    • Jeg blir glad på dine vegne at du lykkes med disse muslibars, altid gøy når man for det til
      Takk for hyggelig melding det varmer

  19. Mmm… Disse var kjempe gode, lage de i dag! De er perfekte å spise etter trenning for å få litt ny energi 😉
    Takk for god oppskrift!

  20. Mmm, det så godt ut! Skal lage det i kveld så jeg får meg en riktig god frokost. Tusen takk for kjempe fin oppskrift, skal gi beskjed når mine er ferdiglaget, og hvordan de smakte 🙂

  21. Anna Emilie Reply

    Det er ikke engang særlig længe siden jeg fandt Passion4Baking, men har allerede lavet disse MüsliBars mange gange! De er så lækre!
    Jeg har eksperimenteret lidt, og hvis man har lyst skulle man prøve at tilsætte 2 spiseskeer PeanutButter. Så smager de om muligt endnu bedre! ♥

  22. Hei!
    Denne vil jeg gjerne prøve, men er allergisk mot nøtter. Går det an å kutte ut mandelmelet, eller er det noe annet man kan erstatte det mot istedet?

  23. Hei! 
    Denne vil jeg gjerne lage, er allergisk mot kokos, hva kan jeg er erstatte det med ?

  24. Hei! 
    Kan man bruke vanlig mel, isteden for mandel mel? Allergisk.
    Nydelig blogg du har forresten (:

  25. Hei Manuela! For en fantastisk blogg du har, nydelige og inspirerende oppskrifter 🙂 Jeg lagde disse muslibarene i går, og de ble så utrolig gode! Nam! De ble imidlertid litt lite faste, dvs at de faller litt fra hverandre. Hva tror du jeg kan gjøre for å få dem litt mer faste neste gang? Kanskje jeg har hatt i for lite honning eller annen væske?? Kristine 🙂

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Pin It
USANorway