Oreo cookies servert med et stort glass melk er bare så godt! Barna mine blir så glade hver gang jeg lager disse kjeksene. Har egentlig alltid kjøpt dem i butikken før, men så kom jeg over en kjempefin kokebok som heter ” Två systrars söta”, en utrolig fin kokebok med masse herlige oppskrifter. Skal du å ha en fin kokebok med enkle resepter….da er det denne du skal ha.
Fant en oppskrift i boken på Oreo Cookies som jeg gjerne vil dele med dere :
(cirka 30 kjeks )
- 250 g smør
- 1/2 dl sukker
- 1 eggeplomme
- 3 1/2 dl hvetemel
- 5 ss kakao
- nype salt
- 2 ts vaniljesukker
- 50 gram revet sjokolade, minst 50 % kakao innehåll
Originalfyllning
Miks smør og sukker i en kjøkkenmaskin og tilsett eggeplommen.
Bland så mel, kakao, vaniljesukker og mørk revet sjokolade i deigen og rør godt. Legg så deigen på en plastfolie og pakk den godt inn.
Tips: For å få kjeksene fine og runde bruker jeg å putte den innpakka deigen i en tom kjøkkepapir-rull. Bare press den godt in i rullen. Legg så rullen i fryseren i 1 time.
Ta deigen ut av kjøleskapet, fjern papir-rullen og plastfolien, og skjær den i tynne skiver , cirka 1/2 cm . Legg dem på en bakplate som du har kledd med bakepapir .
Stekes i 10 min på 175 C. Når du har tatt dem ut av ovnen, lar du dem bli litt kalde og så smører du på med originalfyllningen som skal være mellom to kjekser.
Lykke til
Love,Manuela
2010-03-08 10:42:48
post
4 Comments
Hei Manuela.
Disse så spennende ut. Jeg som elsker oreo må jo prøve meg på disse, men lurte litt på hvordan du lagde orginalfyllingen? pisker du kremfløten, eller bare blander du den med det andre?
Hilsen Pernille
Hei Pernille, følg den linken så står det hvordan dette gjøres jeg lagde ikke den
HEi, jeg vil gjerne lage disse, men jeg finner ikke den linken du snakker om. Er jeg bare blind? 😛
hahahahhah, jeg greide med et uhell og forveksle mel med melis i farta! huff av me xD