Marshmallow fondant is super easy to make, and it tastes great, too!
Perfect for cupcake decoration.
Marshmallow Fondant
- 7 oz. (200 g) marshmallows
- 2 tablespoons water
- 1 teaspoon clear vanilla extract
- 2–3 tablespoons Crisco
- approx. 4 cups (500 g) powdered sugar
- few drops food coloring (optional)
Put the marshmallows, water and vanilla extract into a large bowl. Place in the microwave oven for about 60 seconds, until the marshmallows are puffy and expanded.
Grease a rubber spatula and stir well. Return the bowl to the microwave oven for another 30 seconds and stir again until the mixture is quite smooth and free of lumps.
Add the Crisco and stir until well blended.
Add the powdered sugar, a little at a time. Stir well between each addition.
If you want the fondant to have a lovely pastel shade, add a drop or two of food coloring.
Tip out onto your work surface and knead a little bit to make sure everything is well blended.
The fondant is now ready to use.
Form the fondant into a ball, wrap it in plastic wrap and refrigerate overnight.
The marshmallow fondant will keep well for weeks, but must be stored in the fridge.
Let the fondant come to room temperature before using.
I made these cute buttons with the help from a button mold.
Have a nice day everyone.
Hugs from me to you.
22 Comments
God morge Manuela 🙂
Kan man bruke noe annet enn Crisco, i så fall hva? Tror ikke jeg har sett det noen steder her i Bergen 🙂
Hei Therese, bare bruk kokossmør!
Elsker Bergen!!!
Takk for svar søte deg 🙂 Så kjekt at du er så begeistret for Bergen! Sikkert mange som ville både bakt og intivert deg på middag her hvis du kom på besøk en tur 🙂
Åh koselig å høre Therese, kommer sikkert til Bergen en gang har masse familie der som jeg pleier og besøke minst en gang i året.
Min mamma er jo fra Bergen, hun bodde ikke så langt fra fiskemarked…
Ha en fin søndag videre
Hei.
kan man bruke vanlig matfett istedet for crisco?
Det gar helt bra Sissel
Hei! Tenkte å prøve å lage denne. Men jeg har ikke mikrobølgeovn. Har du prøvd å gjøre dette uten mikro, og har noen gode tips? Hva er forresten vanlig matfett som jeg også kan bruke? 🙂
Hei
Går det ann å fryse ned fondanten?
Hei Marte det gar med det er unødvendig bare oppbevar det i romstemp
Hei. Hvor lenge kan den oppbevares i romtemperatur?
Trenger man mye for å dekke ei vanlig stor bløtkake?
Det burde holde denne oppskriften Sofie
Hei!
Har du ikke mikro,så kan du gjøre som meg,smelte de i vannbad! Tar litt tid,men det blir bra:)
Hei! For å få fondanten rosa, hva bruker du? Og når har du den i, før eller etter den er utkjevlet? Jeg har tenkt å prøve den som et rosa lokk på ei kake.
Hei, når blander du inn farge? På bildeserien er det ikke nevnt, men plutselig er fondsnten rosa…
Hei 🙂
Jeg bruker alltid denne fondanten! er ikke så glad i marsipan 😉
Jeg pleier ofte å lage fondanten en stund i forveien, fryse den ned og ta den opp dagen før. Opplever at den er lettere å jobbe med da! 🙂
Hi! Is it possible to cover a cake with that fondant? Or is it too hard?
And how much will I get?
Thank you very much 😉
Hi Fabienne, this fondant will harden eventually if left out to dry, but it will stay soft(ish) on a cake for some days. 🙂
-Team Passion4Baking
Hi Manuela,
You stated “crisco” as part of the ingredients, Please i would like to know which of the crisco products you are talking about.
Hi Tolulope, the Crisco shortening. 🙂
-Team Passion4Baking
Heyy dear whats crisco
Hi Manal. Crisco is a brand of shortening / vegetable fat. 🙂
-Team Passion4Baking