PicMonkey Collage

Marshmallow fondant is super easy to make, and it tastes great, too!

Perfect for cupcake decoration.

IMG_6967

 

Marshmallow Fondant

  • 7 oz. (200 g) marshmallows
  • 2 tablespoons water
  • 1 teaspoon clear vanilla extract
  • 2–3 tablespoons Crisco
  • approx. 4 cups (500 g) powdered sugar
  • few drops food coloring (optional)

 

Put the marshmallows, water and vanilla extract into a large bowl. Place in the microwave oven for about 60 seconds, until the marshmallows are puffy and expanded.

Grease a rubber spatula and stir well. Return the bowl to the microwave oven for another 30 seconds and stir again until the mixture is quite smooth and free of lumps.

IMG_6432

IMG_6437

IMG_6439

Add the Crisco and stir until well blended.

Add the powdered sugar, a little at a time. Stir well between each addition.

IMG_6444

IMG_6447

IMG_6448

IMG_6449

If you want the fondant to have a lovely pastel shade, add a drop or two of food coloring.

Tip out onto your work surface and knead a little bit to make sure everything is well blended.

The fondant is now ready to use.

IMG_6459

Form the fondant into a ball, wrap it in plastic wrap and refrigerate overnight.

The marshmallow fondant will keep well for weeks, but must be stored in the fridge.

Let the fondant come to room temperature before using.

IMG_9116

I made these cute buttons with the help from a button mold.

IMG_0994

Have a nice day everyone.

Hugs from me to you.

IMG_6964   

 

 

22 Comments

  1. God morge Manuela 🙂
    Kan man bruke noe annet enn Crisco, i så fall hva? Tror ikke jeg har sett det noen steder her i Bergen 🙂

  2. Takk for svar søte deg 🙂 Så kjekt at du er så begeistret for Bergen! Sikkert mange som ville både bakt og intivert deg på middag her hvis du kom på besøk en tur 🙂

    • Åh koselig å høre Therese, kommer sikkert til Bergen en gang har masse familie der som jeg pleier og besøke minst en gang i året.
      Min mamma er jo fra Bergen, hun bodde ikke så langt fra fiskemarked…
      Ha en fin søndag videre

  3. Hei! Tenkte å prøve å lage denne. Men jeg har ikke mikrobølgeovn. Har du prøvd å gjøre dette uten mikro, og har noen gode tips? Hva er forresten vanlig matfett som jeg også kan bruke? 🙂

  4. Hei!
    Har du ikke mikro,så kan du gjøre som meg,smelte de i vannbad! Tar litt tid,men det blir bra:)

  5. Hei! For å få fondanten rosa, hva bruker du? Og når har du den i, før eller etter den er utkjevlet? Jeg har tenkt å prøve den som et rosa lokk på ei kake. 

  6. Hei, når blander du inn farge? På bildeserien er det ikke nevnt, men plutselig er fondsnten rosa…

  7. Hei 🙂 
    Jeg bruker alltid denne fondanten! er ikke så glad i marsipan 😉
    Jeg pleier ofte å lage fondanten en stund i forveien, fryse den ned og ta den opp dagen før. Opplever at den er lettere å jobbe med da! 🙂

  8. Hi! Is it possible to cover a cake with that fondant? Or is it too hard?
    And how much will I get?
    Thank you very much 😉

    • Team Passion4Baking Reply

      Hi Fabienne, this fondant will harden eventually if left out to dry, but it will stay soft(ish) on a cake for some days. 🙂

      -Team Passion4Baking

  9. Tolulope Ibitoye Reply

    Hi Manuela,
    You stated “crisco” as part of the ingredients, Please i would like to know which of the crisco products you are talking about.

    • Team Passion4Baking Reply

      Hi Tolulope, the Crisco shortening. 🙂

      -Team Passion4Baking

    • Team Passion4Baking Reply

      Hi Manal. Crisco is a brand of shortening / vegetable fat. 🙂

      -Team Passion4Baking

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Pin It
USANorway